邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧; S- `5 c; {" |0 p# T8 R! H7 d
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材料：
( c' d6 k' f/ h5 [1 l; A+ `$ x$ q1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。3 r! k4 _4 R8 W1 f1 Q
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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0 g0 J& n  ]' A! y4 a* |制作方法：. T, D; _) ?. V  ?
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。' R1 s4 F" e1 N$ I: A
: \* x3 F" E  a3 R
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......7 K5 t% C: X4 C1 ^9 m/ O
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
' ]; ?" g$ r' ]: |7 Y# H9 {: s  D* p- N( |, T3 ]
4 @- p* ~: L/ w+ l
* u- p; A* z# Y: l: J
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
7 a  X7 H/ \8 n* \, q, z
1 W, S: `: ^3 N. B1 O9 B应该是干的呀，
/ k+ d+ V; F% ?! N6 @9 K8 z0 O5 {1 a! ]+ @2 s' w- z
我最喜欢吃的菜之一呀, G. j7 H+ U+ i" z; d; a

1 @  z/ z- f) @6 g$ C% j! J加分，不错呀
& H5 Z# v7 Z  |
; T  B; i5 H% `' G$ @& \$ A继续努力呀！" A' O6 r. e- Q% X& l  T& x

4 @! J$ b6 z. `5 o/ @- ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
) [/ h1 a! s3 s! M4 l% E大盘鸡还有汤吗？
/ b8 I3 V7 I# |, b! n: R- e& P- f) I' [# U" c/ b- i3 ^1 D9 a. ^
应该是干的呀，
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+ P3 _  x9 T/ h5 q6 |3 W我最喜欢吃的菜之一呀0 I0 D# ~8 D4 i; {3 ]2 L) L( L

, }+ w% k+ U. }加分，不错呀
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# t$ `1 c2 L+ w6 K  h继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
# `: i+ `+ F4 t; c1 S
; U, J. c) y, V# }/ }[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
- j6 K/ |$ z: {5 Q) I7 F& a6 h) {6 b你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈