邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧8 Y. A* c# n! v9 l0 n% D
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材料：+ E6 c$ M  N- v$ C" ~3 L6 y$ Z0 k) _
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。. I, O1 ^' W& I# a" j9 V
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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制作方法：
- A: x$ B2 ]) h* e: D5 S  T6 o  L锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。0 j$ N% c) A$ d, L! [

9 |- a0 }; Z% W. C( o5 T) N儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
3 {. F  ~& \3 q8 M$ V因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
; [& B, j) O6 @& B7 u( \. d" s0 J% e, _2 ^; a/ r9 U, H7 n
应该是干的呀，/ Q9 B! i) D0 A5 w5 d* t
' e1 [. j# M- K% K
我最喜欢吃的菜之一呀- L1 _7 D1 V; f4 c  w! f) c
0 F! R+ ~, ?& F1 Q. @
加分，不错呀
( P  j& l) r# {3 s* T+ U
; `$ V& t, y* O4 Z继续努力呀！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
6 o; M6 ]7 _/ @大盘鸡还有汤吗？
+ F: j: F' K8 C. D
3 S) `# D, e) R: {2 c应该是干的呀，
" u# T9 \, t, x7 x) M5 l: s. A0 B8 i" ?2 G8 G$ u
我最喜欢吃的菜之一呀
- S( V# O# S- A; I7 S
0 a7 e2 l! R) A3 a4 s4 y8 a加分，不错呀
8 }, d' g$ l( z6 T& O
! [* S: I: p- _+ l$ P继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
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9 E" S0 Y- W9 G% [* F[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。9 @7 _6 Z% q' I5 t
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈