邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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* m; D, y# ], @2 N, P  M材料：  e4 D) S) r" a6 [6 T
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。1 a; e' G& U# A/ @7 }# `
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） , i; U# Z: w! q% H# U; F% S( l
4 N0 |; u1 R) r" v: C3 Q
制作方法：
, x* ~6 w6 e. t% z; x" C锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。- e! y& ]% \  z' K! b

% A, W0 L( H* y9 K儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
$ h1 a0 n9 [( }3 B$ O因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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8 O5 Y/ C: k/ S: h, I0 O" u1 Z: d9 b. A" N& @
( z  n+ o7 c7 o9 m! m
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？# v0 w+ h' Q7 m
& T! Y/ e+ S1 Q# i, x) c5 E
应该是干的呀，
# Q9 e7 ?9 k2 Y6 ?) a9 Y! [' B8 M7 H' n3 O9 n" X6 ]" z% K% r
我最喜欢吃的菜之一呀
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' B# A0 {+ V' |% v加分，不错呀6 ~+ R2 o- {; _9 s
% n1 R4 |/ h/ f& R
继续努力呀！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
; z* V0 a: h* V+ L+ @大盘鸡还有汤吗？
3 Z, k3 C2 m" Y* l) V- z( L. a: F
应该是干的呀，; T( ]$ ]/ p7 }; q+ p
+ M1 d" r& \; @
我最喜欢吃的菜之一呀  C8 ^" w/ L$ T+ l$ D4 W* n3 _: L' U
( x. s/ ^/ j) m5 k8 K
加分，不错呀  b# q4 n" B; t7 Y! [
2 d- Y- v1 r% {8 h; S! O5 M- J
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
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& K8 D1 u: c  i  b! |[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
9 L5 U# ?4 l. Q你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈