邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
0 U8 p. |5 j' ^; q8 u6 X+ b) ]* F4 G6 ?5 {
材料：! Q7 D; `3 u* I: _
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
( h7 y4 @7 [8 ~4 ?2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
" ]! Y7 z# Q5 y  d& ?9 R1 d. Z# P/ Q! J3 P. T7 D" K( n) E
制作方法：) \0 f' t. t: ^# W. x6 f
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
" k2 _: k) Z$ X; [+ I
3 }6 i8 [: D7 H) l# s儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
& n6 C4 ^1 Z6 q$ c因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。( B4 a% t& G0 [8 v( Z) b

$ r4 o# B" ]/ o0 L% k4 b
$ Y% y2 _9 a6 ?  P* s+ l7 Z$ _% a  H
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
2 r, y" e# E# ~0 m5 o1 S* l4 w* J' G# ]! x: L" o
应该是干的呀，
1 J1 G( g4 q4 D8 |% A0 p
7 l4 j7 S" x% n我最喜欢吃的菜之一呀
$ ~7 ^; w0 ~& p+ C8 a5 z/ N7 j: M5 T1 e2 f4 |2 i+ W
加分，不错呀2 p8 F; h0 s) L7 \4 v
1 B3 N! j. D! k3 N  ^; ]& {( [
继续努力呀！
# [/ W% g/ t  s6 I; |2 \: S4 ~2 F; p) h* @( |3 m7 ]6 t8 T" {( F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
- R) g7 p8 Y* B0 ?, ?2 S; g( a大盘鸡还有汤吗？
4 l0 z/ E3 [& l9 O' F8 i! H. o, e8 n$ e
应该是干的呀，
0 J  j4 a7 P: P1 J
: x: F) l" z/ w) E1 o我最喜欢吃的菜之一呀9 r! w& D2 p) q' L* \2 A
( s( q$ [" Q! O. l. H! r; D
加分，不错呀
  Z  v' l6 E" F: t5 `% a4 w/ a( X  [$ f7 S4 Y
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧6 O4 R3 \, d3 ^
9 q3 U! s% ^+ c  @
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。2 e$ n- o% u; ]: J
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈