邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧5 J+ S3 x) }5 y  A" L0 K& }

2 S  k: A) g5 N% s材料：& j0 O: _5 n( s4 g# V; J
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
3 ?  r( O4 [, T2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） ' S: E; g( K5 c
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制作方法：
# Q) \& x* g( J6 H( ]锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
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- `/ l7 I7 O9 Q) o儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
! R& ~7 V& V( h5 s因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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5 ]& `6 ?; \5 H[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
" s7 }) y$ u3 G" Q+ M" R5 t) z! U* U9 f5 h/ Y: d8 R
应该是干的呀，( R! H" Y! \6 i; y: r3 a/ V

% b) a; R# m* r6 b我最喜欢吃的菜之一呀
0 E) z3 B0 A6 x" ~7 {3 Z
6 r! o3 X9 B. A/ L! b加分，不错呀
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继续努力呀！; I0 g$ E7 I+ f2 F, s
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 5 R0 A$ P0 |+ n6 V8 d" I
大盘鸡还有汤吗？
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应该是干的呀，; V$ u9 X# }, Y  V  d0 t/ O
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我最喜欢吃的菜之一呀
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% f3 u" b, o( h1 {: Y2 Y9 v加分，不错呀% D. ~& B+ I1 |, _# ]- m& \; ~
# @+ b6 g; b1 G1 A( U+ H
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧2 d2 ?( X1 H5 {
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。; [' ?+ U' q  ]/ f
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈