邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧& f5 i' W! f3 i/ F7 _- |2 o1 K4 M

7 i' q9 P+ w9 o" w材料：
, _$ c7 p) |4 e2 J4 N+ L, t% h1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
4 S, s- K9 S1 [5 C6 [5 r* t2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
- F4 F6 {% G. ]0 u2 P! J' j' }) F. c( N- y
制作方法：
9 b6 R4 _$ P5 f: Z锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
5 ^% X& E5 m9 \9 v
$ X0 l; ?9 J6 _儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......$ C. O, M- p; s
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。2 F1 y9 l' m3 M9 g5 f

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' l1 b' r: Q& ?" r, `
) b' i+ J4 Z6 ~/ H; A) W[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？* Z6 O5 f# x0 W0 ]4 s

+ v$ u8 f5 z5 x: c0 a应该是干的呀，
5 g6 u% c8 n" |% g0 ?& N- T
# g) M0 ^, F( S我最喜欢吃的菜之一呀
1 P( O2 r& N4 p% [0 {* K3 x0 T/ G. m
加分，不错呀% ?# B0 d4 w" b  o5 e* W; |0 Y' K

5 G4 L8 h8 |6 |3 h4 ~) k继续努力呀！
3 f- T, i6 G1 w; V9 f% ^$ W5 `9 \' f6 v; T3 W
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
; S5 B  j8 y5 ^  g大盘鸡还有汤吗？
- a, [0 f1 [) ?) t0 j, A
& f1 Q4 [6 z) ?应该是干的呀，
& E+ t' m; d2 i& q1 _  o4 S# w2 k* M. A7 j9 e. H1 h. P* M2 q
我最喜欢吃的菜之一呀. J! F7 W4 e, o( J. G2 j+ N) X7 D

  x+ g  Z+ i8 h  f4 |加分，不错呀
& l+ q7 v6 ?; T0 g9 n4 U5 u% l! R1 ~: x# e9 g$ j* Y
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
+ I6 q- U8 T( U  C- [  P
7 t8 |0 U/ }/ d+ q+ K[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。, s) \% G$ V5 h. q, e
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈