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楼主
发表于 2009-5-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃大盘鸡了,可外面的实在不放心哪,自己试着做一次吧5 J+ S3 x) }5 y  A" L0 K& }

2 S  k: A) g5 N% s材料:& j0 O: _5 n( s4 g# V; J
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。

3 ?  r( O4 [, T2、青辣椒、鸡块(提前焯好,除去血沫鸡汤备用)、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆) ' S: E; g( K5 c
  h7 S2 ^) ]( F3 [
制作方法:
# Q) \& x* g( J6 H( ]锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡,大火爆炒材料1,倒入鸡块爆炒、加盐,加入土豆块翻炒,再加入焯鸡块的鸡汤,加盖中火炖至肉、土豆烂,加入青椒,翻一下,出锅。
5 L; T% g3 T2 r. D( M
- `/ l7 I7 O9 Q) o儿子看着桌上的空碗问:怎么没米饭呢?是啊,为什么呢......
! R& ~7 V& V( h5 s因为要吃面,吃完鸡块和土豆,汤中加入下好的刀削面,真是好吃呀!儿子吃了两碗还要吃。
% \/ Y, Q9 R8 q; n3 I4 Q: C+ J1 p* s7 s$ c

% u0 m; T) a/ |! ~9 G
5 ]& `6 ?; \5 H[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]
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西安凉皮 + 5 支持原创

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哈哈,不错啊

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大盘鸡还有汤吗?
" s7 }) y$ u3 G" Q+ M" R5 t) z! U* U9 f5 h/ Y: d8 R
应该是干的呀,( R! H" Y! \6 i; y: r3 a/ V

% b) a; R# m* r6 b我最喜欢吃的菜之一呀
0 E) z3 B0 A6 x" ~7 {3 Z
6 r! o3 X9 B. A/ L! b加分,不错呀
" \0 \0 p3 `' ]6 @9 ~* D8 R  P3 X  \8 m5 A( ]7 V2 j: W
继续努力呀!; I0 g$ E7 I+ f2 F, s
4 ]( L% n; n' U8 [
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

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原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 5 R0 A$ P0 |+ n6 V8 d" I
大盘鸡还有汤吗?
& d/ ?- j/ ~: Y  z; @! b$ o' w: R) x- ]+ L8 ~# I; f5 @
应该是干的呀,; V$ u9 X# }, Y  V  d0 t/ O
" Y. {: T* a* L
我最喜欢吃的菜之一呀
! d8 M8 I$ F. N& ~0 h2 B
% f3 u" b, o( h1 {: Y2 Y9 v加分,不错呀% D. ~& B+ I1 |, _# ]- m& \; ~
# @+ b6 g; b1 G1 A( U+ H
继续努力呀!
哈哈,不愧是厨娘啊,鸡汤加的多了,要不就叫“水盆鸡”吧2 d2 ?( X1 H5 {
& T* i9 }/ L+ e
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]
臭乖乖妈

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汤有点多拉,改天我来直播

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汤不多,嗬嗬,这样弄个汤面挺好的
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天,这么多巧媳妇,看的我:wanwan43:

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我在家也做了大盘鸡,因为有宝宝的缘故,我没有放辣椒,所以就是以红烧的为主了,但是老公说挺好吃的,我听了美滋滋的,宝宝也吃的很香,嘿嘿,看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。; [' ?+ U' q  ]/ f
你们也是这样吗?:wanwan21:

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哈哈,这也是我的最爱呀。
水草花心

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哈哈
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【三口之家】大盘鸡
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