邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧  {1 P, K- S& _. m" l
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材料：
4 {2 p9 T* w& t8 U" @1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。8 s; S8 ?& S0 H$ l9 K7 G& U
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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制作方法：
, b( j( T; r, ?/ {) }( u锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。4 N- b% M2 T* `+ B

! V7 k3 Z* e, D( z+ D儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......, p* e2 c3 L1 w. b1 v# G8 ?- V) `
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。6 |# o  Y* H* s% e2 `+ E" T

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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
) V/ }# Y& e6 [( q+ {4 O& u) @
9 k& D, v# c1 ^  T: \" S应该是干的呀，9 z2 {! r/ G6 n9 H1 z- g/ |' o
) U5 C4 J! _6 c9 @0 C/ j9 O
我最喜欢吃的菜之一呀
. O1 C- p+ R7 ^4 n& b6 X# k3 C! c. O9 E# O% U
加分，不错呀
2 k7 i" n) U# r0 x' \# [  _' D" o/ L0 ^
继续努力呀！. N: u: [# c/ |8 C6 X
. v& r. t3 l3 p3 b. \
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
6 P; Q2 ]& g# A% N大盘鸡还有汤吗？
) j6 Q7 x( i4 d3 i+ W. p5 f0 }0 n/ H& V' b) t( R
应该是干的呀，
- ^$ Z3 j8 r7 Q2 Q
7 {8 a  K7 ^& y" P! g$ k我最喜欢吃的菜之一呀
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加分，不错呀
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' C% a. ?: x: B% U继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧; N8 `5 Z# D% a8 P/ C

5 s: U: j  X3 D+ P/ D8 s, |[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。+ ?: }8 ]0 ?- V1 _7 d
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈