邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧9 q1 L7 @. p; I, l6 H8 z7 C% T

9 v3 ]+ f/ z2 M" G- o; {9 k, u材料：4 y7 n4 T4 ~* p0 h% z) T2 Q
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。, ?5 B/ v+ v+ s) h
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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/ g6 ~) Q* A- j) y% O& f制作方法：
) Y# m* |9 |; ^( b. `锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
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+ K) r: o, Y% z4 v9 @; L儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......( q8 f' p4 M7 b
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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2 L' v4 G4 |$ n3 q3 q2 r$ B6 \* S) E% j% f/ ]
" Q$ D) {9 n& m2 }  s7 `
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？/ A; ^$ q7 ~1 J* Y; \! z6 P3 v8 h$ q6 I

: {: D) S8 `+ f: `; s应该是干的呀，
7 T# f" S/ {" m+ U- ]& ?& B4 e7 N& l2 @& i: `1 D
我最喜欢吃的菜之一呀
  n2 s: \9 e4 V) M: c$ W1 O7 g* V1 V
加分，不错呀  p8 L2 S* t6 k

, y5 t) Y* w# r7 @- N+ O2 Z8 N继续努力呀！! S* t1 T: N( v, ~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 4 a+ @; s0 q* g5 P3 L2 {, i6 B& [# P3 ~
大盘鸡还有汤吗？5 I3 h* ~: }6 l& V$ S9 i
( r5 z( d6 Q" F' {2 s3 t9 h
应该是干的呀，9 e% R/ W, a7 v& [

2 q: E; k; E9 k8 n  R1 D$ w# D我最喜欢吃的菜之一呀
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加分，不错呀- C; L. @) x/ x7 G/ A% c

$ J% ?( T5 @7 ^: {! E" |, E7 ^继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧0 h3 q7 t! g* T. R

: _. d# H- Y/ E: ^( w' g" N* b[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。. ?+ y6 \4 {, P, _
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈