邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧  I1 e0 f  m5 ^! K
1 ~+ W) F0 `7 }% c8 Z
材料：
: \- b0 Z' Y; b0 V) H: v1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。  H9 b; J5 |. K, t
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） - w* j' Z3 }: X& ?* }; @

' m' _# l7 q2 E: v, V制作方法：
- D3 t4 S5 u4 t锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。( y  u  v/ }+ Z

( W7 M- {- q+ ~7 }儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
+ @$ T. Z1 T1 G" f" n! i4 Z因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
* z+ `7 `0 u0 ^6 m# m3 s; x. A) ?0 {
, j2 F6 b9 S& F, E* g! y( [  T5 ]; L1 R

) p+ l3 t2 c6 t, z/ ~) w[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？0 n& s7 j* ^/ r" E

5 A# J: R- `9 J# _+ Z% O" W2 ]' `应该是干的呀，2 y6 o$ C8 r/ ]$ `' k- u* k
8 z( z' R8 X  e% ~/ z
我最喜欢吃的菜之一呀/ `% D( v+ p6 k

; c$ k. e) P- H8 k6 y8 d9 [加分，不错呀
8 v# c$ @3 t. `' {2 P. d( s- E8 D/ `; N9 l4 o# P7 W# k8 ~/ i
继续努力呀！, J/ ~, Z4 W$ Z' d

( a, J2 A: C% g) s0 c4 L4 a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
/ P' d( [4 u# C! v0 H大盘鸡还有汤吗？
. q2 k  Z0 a2 T5 p0 t2 p
: T0 n8 Q2 D$ \应该是干的呀，
) U! w' }3 o: D. C+ u! M* B+ s6 ^  V+ D7 ]3 L! k
我最喜欢吃的菜之一呀- O* n/ T6 }/ I+ G! y

9 D. p4 k- o! f0 m" T" e; Q5 o2 z; W% f加分，不错呀, _  H, r/ B; B2 H9 ^

$ a# V& x- S. ?3 B1 }# \2 R继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
4 ~$ }, b+ m  U) c- R' K
( k. w. y1 j) z) T1 D4 k1 r# Z[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。# T9 ^' W* u" {! U* {
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈