邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧' S. h  t; r3 @7 p8 o, k6 ~
! q$ i5 d' i% Q5 n) Y7 H  C
材料：
9 r) t$ V& m' X: K. ?  C2 c1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。* d) I) s' V1 j# L: h' ^# e
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
! d" K4 Q8 K, X, B3 g! z" ?
5 j3 G' J( Q% h: C制作方法：( L6 w6 n7 v/ c1 p8 }! M6 U
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
9 h- S% t' t$ N! l; M! ]
% A$ a6 n/ I  @7 B( R1 d  A& H( Z儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
4 @9 [, c- ~5 f! N" s因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。* a) t% e$ D0 Q+ ?  w
- N$ C$ x, M8 |! m" b: D
7 P0 y4 c' @, [# V, [

" ]  |: Z2 ?* o, d; }) a- d[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？$ b4 x4 b5 h  z+ V

4 R- u  s: I  R# t4 |应该是干的呀，
3 k5 {' |; f  C, @
3 s+ G2 d: u7 H( H我最喜欢吃的菜之一呀
3 R1 Q+ W) e) r9 b; @* W0 c6 _7 }1 [: O+ E6 r( @# [4 M* B- N5 o
加分，不错呀
2 H, v$ q0 C6 T. {
' e8 O4 F0 Q* k/ o$ H9 P; H, |继续努力呀！& G% \! X  ]! C- b1 G. M& Q5 v
) n: M5 v; ~% Z5 |7 ]
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 & H  W$ e2 R8 V, e" W' U4 @
大盘鸡还有汤吗？0 L# w" y1 G/ O) q* `* d6 z
* G# p7 j; _$ l% m! D5 `. C2 K
应该是干的呀，
. |, R4 y: F- Q- N6 ^; j0 e- R
3 b  ]1 u. I* J6 }* s% ?, r/ `& }我最喜欢吃的菜之一呀
1 g8 y/ W  y8 B7 {+ E0 O" R  T7 f" a- h0 X
加分，不错呀
: f" U( k6 H3 f+ W; Y8 ~- Y/ v: H
" i1 C  ]& W* O- N& b: h9 Z继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧( j9 C9 w: \' }4 r3 F; @  Z
- u2 Z! |! Z" P0 i! R
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。0 r1 h" ]$ A6 F* F' u
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈