邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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' u# X, B6 ]; A: x8 @9 E, V: S材料：
5 V% D1 B$ ?4 u3 g. k1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。& f$ Q3 R8 L' Z4 q0 Q
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） $ X) v3 G6 p' C4 a9 q+ q
+ p4 T+ a3 }) k: H' Q4 I+ W" W: O
制作方法：3 g6 `4 n) {9 P- J  @- H
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。$ @, x3 b& j- {# _
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
( V7 F# M8 x5 t, V因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。0 Y3 v6 q, g+ Q7 [6 {; N
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5 ~9 D' Q+ b1 X8 a0 P/ ?
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？8 D- z1 h0 n0 [9 }( Q% r2 k

. \2 B0 J  y% i. J' i+ r应该是干的呀，
1 d) h" r+ H6 C6 g! q$ S( ]5 R* u+ ?
我最喜欢吃的菜之一呀
8 G& g- l) f7 v8 [, t
7 M% c8 b" A. H8 c( a加分，不错呀
6 U+ h6 E6 ^. G8 X: l
  S: v3 f7 b+ `$ k继续努力呀！
$ K: V9 R0 i7 f0 u  e: M/ g5 ~1 b9 s8 z( f" e7 @* J
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 + e' x) u6 b3 `) i7 |1 m0 \! U. _4 x' ^
大盘鸡还有汤吗？2 a9 \4 i" ?# L* P- \$ p

5 E* W6 m" q; j" r' W应该是干的呀，1 A; X; h% h, O" M
$ D1 [# G- _, k
我最喜欢吃的菜之一呀
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, G8 X5 i3 n) c' K: l# i加分，不错呀
3 y/ i+ Z# w6 Q5 P7 Q6 C7 o' u- J0 c5 d" r2 b
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧) M" n: E3 A: p$ f" k$ K

1 f8 `0 h* i4 s4 G  K[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。7 r' J$ d: Q- Y0 R) F  `
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈