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想吃大盘鸡了,可外面的实在不放心哪,自己试着做一次吧6 X3 n' v$ c5 j! I2 y
8 }3 j, M D9 {1 [1 A7 u- t材料:3 z3 p* C' V" M- D) c
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。- ?! ~7 k9 }7 `- @# Y0 y8 H
2、青辣椒、鸡块(提前焯好,除去血沫鸡汤备用)、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆)
, n' H/ V+ `7 f, V9 P
8 D6 Y7 T" U1 x; V$ q" N5 M! e1 b制作方法:
" T6 e* |' h y9 l2 K$ I& Q( r锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡,大火爆炒材料1,倒入鸡块爆炒、加盐,加入土豆块翻炒,再加入焯鸡块的鸡汤,加盖中火炖至肉、土豆烂,加入青椒,翻一下,出锅。
) W j9 z5 l7 y9 v1 {+ Y4 K, M, _7 ]. ]* w1 m2 |& d
儿子看着桌上的空碗问:怎么没米饭呢?是啊,为什么呢......
0 c, }& x9 {# [因为要吃面,吃完鸡块和土豆,汤中加入下好的刀削面,真是好吃呀!儿子吃了两碗还要吃。
5 e t! e* \! y9 {% e1 a e, e! Z9 N' @ P9 Z; n
( W4 \; [! W4 R7 z2 F! j+ ]) |2 q! n# |3 E% t
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]
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