邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧* S, H, g# U; _4 c# g0 V

8 \8 C; K. q2 S, c材料：
' Q2 g8 d+ p0 _3 N2 a4 A1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
, |  S8 I% v: q. g; O2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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制作方法：* _8 Q( \8 T% E/ i
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。% J/ y- W% a; @, |2 h
- c' I: [2 J/ O6 @/ m+ t
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......7 U+ N1 J( T, B# }" J) ?
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。" s7 X7 @% S+ I. c. g% `# e; A6 S

; n/ S/ N+ [$ S; J0 W6 `' ~% }: m1 b4 O: ~- K6 }
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
- h3 S: M4 Q; c$ s5 y$ P' o. O' ~  F2 p
应该是干的呀，( h4 s% M# U# I# @: H1 v

, R& L1 j& R* O$ U% K: q+ l我最喜欢吃的菜之一呀3 d- I+ v  R8 d4 b
5 G# [7 v$ K3 N1 h9 f) B4 F
加分，不错呀6 n3 x. h$ @4 b' |1 H
3 `$ Y/ Z! Y# n( @
继续努力呀！, W5 U  N, S$ i  L5 H7 r

7 ~) i) t) s3 ^/ M" c7 g) Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
' k( [4 v% T9 u6 W$ I7 y9 c大盘鸡还有汤吗？9 A& U4 Y' G7 q- R0 B8 w9 Y$ j

' ?  L2 C) a- I0 z. s, D应该是干的呀，$ g" q: J4 p# g2 ~. y) I/ R7 V

* D4 X5 M" q0 c) n我最喜欢吃的菜之一呀1 {* B6 o( K6 D# W. V

7 a  \$ q# |% I9 V加分，不错呀
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: n2 [2 @7 F# v" a5 x; D; Q继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
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; H) W3 `- N. \1 B[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
  w# ]8 ~* d7 j; h, l你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈