邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧* j9 y, e4 w; u* E
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材料：$ g' |% s' Y  s  D, a/ t3 L: X
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
1 o7 M7 D2 |3 K" Q2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） & D. m3 I3 h- p# e+ A( f8 d
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制作方法：
. I: C9 m8 `" e& E6 L锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......* ?  g4 w9 L1 H/ w8 y" Z
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。. ?& r. b4 i7 G9 {8 g
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- j" ]6 f+ j% U) Y5 X: O+ ]

, V  O7 r4 f& P[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？: Y7 [/ F' i& V, f
. a( y7 R' V3 x9 v* J
应该是干的呀，
  t, t3 A" h$ v$ p( h. _
' i9 {0 ^% O+ q: z$ \我最喜欢吃的菜之一呀
. C; v# a; M1 |5 O* ~* r4 `; @7 C% W* _  t" j
加分，不错呀1 Y! m* f6 `6 W. v- \

+ U$ D' {$ `8 i/ v继续努力呀！& k( [& A7 g9 R. V0 a

0 }) Y: h9 x2 f$ W8 G[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
- d7 [! e1 \2 Q2 g* e% ^/ s大盘鸡还有汤吗？
  E; ]! H7 o+ k" b! r4 B$ F; _5 ?4 W0 b
应该是干的呀，8 c+ j. z" P/ h
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我最喜欢吃的菜之一呀1 }6 q! E, d. L. l
# q& g; |7 i# z! j
加分，不错呀
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3 O  ^7 N2 T  {# }继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
+ l" I* }% o; [: `& |
( o' S$ G: B1 [5 K9 l7 f[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。( S2 k6 ^. P7 |% o
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈