邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧6 X3 n' v$ c5 j! I2 y

8 }3 j, M  D9 {1 [1 A7 u- t材料：3 z3 p* C' V" M- D) c
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。- ?! ~7 k9 }7 `- @# Y0 y8 H
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
, n' H/ V+ `7 f, V9 P
8 D6 Y7 T" U1 x; V$ q" N5 M! e1 b制作方法：
" T6 e* |' h  y9 l2 K$ I& Q( r锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
) W  j9 z5 l7 y9 v1 {+ Y4 K, M, _7 ]. ]* w1 m2 |& d
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
0 c, }& x9 {# [因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
5 e  t! e* \! y9 {% e1 a  e, e! Z9 N' @  P9 Z; n

( W4 \; [! W4 R7 z2 F! j+ ]) |2 q! n# |3 E% t
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
" w, C: s" w$ Y! [! c2 v# c1 u, D  E$ \
应该是干的呀，+ R; R9 X2 O6 r! G* x# [9 w
# W5 p2 l2 v, C. p* G) c8 u. M
我最喜欢吃的菜之一呀. r$ ], w- b  x5 e, O. [& G
( K* \0 b9 r4 y6 `
加分，不错呀( [/ R1 m. g* P" J- i9 l/ k
% o* f* t, Y% l) S1 e* v4 S- w2 n
继续努力呀！
& z- \0 N- w! s3 ^: _' P3 D3 |8 q8 q& ]& T5 d/ C) I2 M$ J
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
5 s. v* Y  T* s* B; {4 x大盘鸡还有汤吗？% t# e) Q1 ~( a
1 U$ H1 c  g# A, {( {4 f! {
应该是干的呀，) z  P, N: g* N

3 o$ t; X; F# b我最喜欢吃的菜之一呀" x9 [% j2 \2 H/ O/ k% p" U
9 L/ V, X4 D9 |  L( m1 Q
加分，不错呀9 t% q9 b& T6 l1 H* `

% m. H. t* @: y. q/ N2 X继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
0 B8 v9 I/ S4 R- m2 L: |- }0 o0 _' o: f- \) L& r9 w3 z
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。5 p; F+ @& F9 U9 z5 U; Q$ C' a6 _: X
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈