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这个我怀孕时候做过
6 N5 U% D" C! G- I大体方法3 F+ l; ]6 x, |3 g- n* d0 i
1,先把肉切片 然后腌制(就是无非盐,五香粉之类的 不过还有甜面酱和辣椒酱); o S' ? c$ g( i3 ]
2,处理米 米是分两部分,一半用水泡 泡到大概用手可以捏碎;另一半是在热锅炒,炒至发黄有香味,然后用擀面杖把米压碎。不能调的太干 水泡的米多一点 否则蒸出的肉太干。
t: ?2 T2 ]) u3.把两种米搅在一起,然后把腌制好的肉沾匀米粉 摆到盘子在蒸
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