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这个我怀孕时候做过
) |: ~# ?$ y$ _0 f0 v) D& _* |& K5 X大体方法
* ?' i- o+ b, z2 ^1,先把肉切片 然后腌制(就是无非盐,五香粉之类的 不过还有甜面酱和辣椒酱)( X, A7 G1 q) C- W
2,处理米 米是分两部分,一半用水泡 泡到大概用手可以捏碎;另一半是在热锅炒,炒至发黄有香味,然后用擀面杖把米压碎。不能调的太干 水泡的米多一点 否则蒸出的肉太干。2 n5 `2 w' U9 Q0 s
3.把两种米搅在一起,然后把腌制好的肉沾匀米粉 摆到盘子在蒸
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