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材料& |; h3 p+ n9 e4 ]$ ?
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
9 j1 K3 |" f. o& v做法+ R0 n1 v5 T* [; q& b. s
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
& V2 y& L1 x# [2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀& N! Z5 M2 Z8 k7 a( w) {
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了- e U* Z' T D) I9 o
4、将丸子下锅
/ s' V, u ~' o6 P7 O) m. R5、最后放些绿菜
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