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材料& v2 e+ E6 i6 i, l1 Q, G& Y$ ?
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜% o$ v* n/ q: a N; G; g: x
做法
( f$ D4 k" C4 \1 W( g/ _6 K1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
2 Y0 T, D& a. n. y. M( m1 [) L2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
$ K% O$ j2 r, m! q( G( q# k3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
3 {$ a8 Z0 k$ g( z3 a( @3 Z; R4、将丸子下锅
% F1 {& f" e7 Y( ]- D! @6 _5、最后放些绿菜
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7 @8 U u; _9 ?4 B: M7 W8 z
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