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材料3 P* M5 J. b% ?5 w8 j
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜' g/ Q2 v& ^1 G, }
做法
+ F& ]7 c; r( E/ P; v: ]( h. C* I1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥- Q$ }, U$ T* n% W! M
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
3 X7 k6 Y+ \ [5 q) I3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
% c9 o6 ?; I. o4 F5 Q8 H7 |4、将丸子下锅
1 Y6 u% s" C: P. P5、最后放些绿菜1 ^# B2 O/ e1 y1 o! u, b# M
4 u, R7 L8 V& A3 _& J
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