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材料
" k; R3 z$ k" ~鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
- A' _+ K1 H4 P" I0 P做法
0 a: t |1 e& ^1 Z- Q9 g4 {, Q! `/ q1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥8 Z2 f7 f) W4 g# u; w
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
; `& Z4 z" v1 C3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
) }5 ^) G4 d w) }$ A3 P4、将丸子下锅
* i9 V' P: b/ \7 n, s- Z, R: t, z- V5、最后放些绿菜& A% h; @9 O% a
* O0 b3 [- W0 q4 `3 `) Q9 H; l
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