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材料! v" Z( c$ F, R1 X) `2 ^6 c1 U
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜" d n# p# Y# Q& Q
做法" f9 y/ H8 m- H, N! |1 j
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
8 i" Z7 g$ L+ P& F- s2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀- ]5 X) k# y- d D
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
: \& M: `8 ?0 H1 v; u4、将丸子下锅
# \6 {0 m' D8 {& t3 h; P. e5、最后放些绿菜& a" C7 N2 }5 x8 F! P
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