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材料
' U, u& w- G1 e7 `鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜0 P9 N+ i# B- r8 n, F8 a5 o
做法8 U6 ^7 Q8 v: e$ s. {" m; f
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
( x) Z- t1 Z5 R7 T( d# \9 G% E& }, O2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
% B8 y N, u% @3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了! U. z; P7 Y# @
4、将丸子下锅& d, }5 k* x' z! a8 g! P' }
5、最后放些绿菜5 Y0 s0 _- |' s5 k& Z
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