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材料& B! B& ?3 V8 {% k1 V; Z
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
1 _/ Y1 _ {# e& j5 O1 ~+ e8 h做法% U3 J1 ` a5 a6 @6 w
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥2 ^+ \( P! Y: b8 r
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀. f z' `9 O6 ^' A1 ^
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了/ |5 n; v& l" s3 p
4、将丸子下锅
/ V. ]/ a7 N4 b! P5、最后放些绿菜$ N) U; F6 f+ `* m
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