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材料7 ?+ n' i2 @8 a/ Z/ W' a B, k
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜* Z+ C: W9 V. B
做法' I+ a" E: d- _% p. @
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥6 |& w7 S8 H3 D9 @: }
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
; U2 ^, K: K4 o: n8 H% A" w+ h3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了9 E N/ X9 e- o5 z
4、将丸子下锅1 C" o5 m7 ?1 R. n4 M
5、最后放些绿菜
+ ^+ M: H5 N/ }& Z9 Y8 j+ _ 9 t7 o' h4 q% {, A3 U ]5 J5 y3 |
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