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材料# m2 Q6 K; [+ q# }
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
8 ~0 l* A; L7 J( ]6 w( c( p做法+ |; { F/ C0 x
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥0 E% t# n, O' k" R# k7 X# m
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀" [8 J7 B6 Q$ p% K2 d3 }
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
! [# t- H% ]4 L- [5 L/ J4、将丸子下锅
& j- E8 L& R p5、最后放些绿菜
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