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材料
; m& N" D" w9 L/ @鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜; R* l S, z7 [: ?' J$ N" u
做法2 k/ {8 E; s$ b0 x. y0 L, W- C
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
$ J% l- N0 j2 f. n; L2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
; K ~% |! T$ I, @3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
( v) u- R8 N1 R/ V9 c4 s- k7 ^4、将丸子下锅( E7 s3 v) w8 ]# q1 S, [' `0 m
5、最后放些绿菜/ `" o( r5 _: ^3 G, o$ p/ Q
7 u! V! K2 ?" Z- K
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