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材料
( r. |6 Y r6 Z$ `+ N鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
% U9 F: w9 [; x0 |$ z, `做法: {# n7 R w6 R/ E9 E7 ~
1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥* W, o2 G2 {' _; E
2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀0 h, o, r3 L. |5 k
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
$ \8 s1 U5 K4 G ^/ K4、将丸子下锅
) F# P9 H/ k- b5、最后放些绿菜) u; V( ~6 K z! n- C' q& W; l
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