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材料; c, }* W+ _4 P7 D! G* s; y2 C
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
, L/ E7 \$ ?5 h: i* B% q2 m做法
8 U6 r: C4 V& M" v% c1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
( ^8 ?$ W S7 S# b2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
" L" d/ [3 p$ e. R: q$ F' D- n I# C3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
4 s! E; E; `& Z( F4、将丸子下锅
. d) D$ z/ y2 k, g: Q5、最后放些绿菜
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