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材料5 B6 }' i# a0 O' x: B/ x
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜- l) l; ]/ F) Y
做法
: ?$ V" {, k, [* [0 z. L8 L5 J) r1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
/ R5 i4 ^: X3 j- r% X" X( R: h2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
' u2 i3 T/ Z* N3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了
$ @2 @- \8 N7 [% ^9 Q4、将丸子下锅$ C" B, y3 L$ D% t7 b1 h% S9 I
5、最后放些绿菜
0 }% q& U$ @$ Z5 H% _/ j 7 @# \8 ^9 F4 P- D
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