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材料. q" T% p4 d3 l; G/ h
鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜1 ^6 V6 d! D- X
做法
% |* Y0 A- n5 ]# O J- q: q1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
D* u N( \' W6 y' a5 B2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
1 e4 z! J( S; T3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了8 Y# N& q0 U7 k
4、将丸子下锅
5 ~5 k& p4 l8 G; R5、最后放些绿菜
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