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材料
) X, ]6 o/ n! e6 `鲜虾半斤、淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精、绿青菜
; ?3 J. C5 {( T* h: B& P5 W# `做法
" N$ g2 s. n5 c- @1、将虾壳去掉,用牙签把虾肠挑出,洗净剁成虾泥
) V, `) S' ~! ~ h2、把虾泥和淀粉、面包渣、蛋清、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀5 [, r% B6 c4 y, ^
3、把虾肉泥握在手中,从手里轻轻一挤,一个圆圆的小丸子就可以了" n: {$ y f! D6 N$ A
4、将丸子下锅* P" Z/ |' |$ T0 P, L
5、最后放些绿菜" }6 d( {( e' c+ E1 n% V- I
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