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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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2 N+ g! G( L/ Q; ]木瓜雪耳西米露：) l9 c' ^, R$ X7 f& u
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材料：) W9 c7 V1 @+ f0 C n
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。/ I; P$ [ @; X
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做法：
4 ?3 ^% E/ `' S- o7 E1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。% S) q b# B! a/ A
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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, W/ q9 D+ y, K; c& i: e! P- G木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
3 f# _/ [! y ]1 R, Z* _银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。# ^% k. A- Q n; Y) f) \: z& x
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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8 G) G. c1 ?5 i: }' A8 X) I$ k桃仁苦瓜 ：
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0 I) Q" \7 m! q% k. d4 _材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：+ d1 X& C' G9 j( x9 L6 C( ]6 o
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）: J9 i# f- {0 _- z, n. e0 S- A
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。% E- S4 \3 c' w1 g+ Z
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 2 _1 ?9 `. d1 {
, z( t, p# H) E- A- u: K9 a2 t9 J苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。( K* l7 {4 `% i2 `
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
