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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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& |7 K I5 N% o木瓜雪耳西米露：- X3 B' d: G4 @6 i, h4 L n4 E
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材料：
3 B% A1 n" t. R2 j# j9 p木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
8 g* B" v) I, G/ }8 ^8 y1 s* k) X- \* C; T, V2 c; Z
做法：
9 ^$ X; L/ n, y* w: J/ J" Q1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
# j: ]: @$ p) E D4 d3 {2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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$ _6 e' I6 U- ^2 |1 G# G* y木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
" ^$ M; }1 f: Y E# J$ s) Y& _银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。: O; V& f) U! r- \7 o
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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9 ~& {& w4 H9 k1 A; p( l+ x桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。4 r, k2 { l1 v/ a: d, i
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做法：. O/ d* n( @! ]! ^
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
' t& o- \% j6 Y, D 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。+ ~& k3 S. \. {; i
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 8 F. k1 L2 Q- K: D( u! f
; Z* C3 }$ n( {7 {5 C q苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。" f( a1 t( D2 Q* X* K
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0 w ?& | J, M* @[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
