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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。, v# Y Y* s$ u5 J7 o. ?0 |1 |
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木瓜雪耳西米露： f% z% h; Z& a- @; X6 k4 F
. K3 ^- F+ |4 D; `! B7 H; V材料：
9 @0 I/ V% d4 ]5 |. G- @* c木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：
' I7 w( v$ h# M- n5 S; \/ x1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
6 D' m9 C, ?# |# D: @2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。9 r U9 m3 `6 N% @8 U3 z, { l
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。/ [+ i% B% T, B M
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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8 G+ o9 m( h: @* U1 S# I桃仁苦瓜 ：* _7 a* X) R% ]: f! U; V
/ i; T& |3 J# e材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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& E5 B7 n2 I2 b8 H9 h9 c0 i% e做法：4 R$ @8 [ j% n
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
8 R* d# l/ i$ w+ Q0 I' ]/ r9 b 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
. K+ R0 i3 U$ t9 o( b( i9 P# _. P 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。; Q* g% I- Y# L: x
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& s7 O+ z/ ^* n- y# J7 `9 x2 h[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
