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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。/ t' ^# T' \8 l+ g9 F2 e) }1 @
( e8 g" t- }1 |2 J l: M9 N木瓜雪耳西米露：# c/ ]$ V" T' x' A3 m
, I, J0 F* z) i0 R3 f9 S6 t2 l* ?
材料：. ]% `. S0 Y) p: ]
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。) u+ ?& l+ F) _& j" w9 A' r& O3 m
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做法：
! |1 Z: r& e" c1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。: l5 a$ ?# _, ?# x
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。7 a0 w- g. p* o6 w% d
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。- B D+ u8 i4 [- R2 v# B
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。+ g7 r l# U9 n3 |9 i4 c6 c
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。- U% U. {2 U+ A, s
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桃仁苦瓜 ：
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9 H% v3 N0 W+ x0 @6 K! Z材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。 U9 l* t% k2 {: k L% v" S
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做法：+ _5 W0 F& H$ S. L0 I4 {& m
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
" A( s" F* _- N. z) i 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。: w K' ~3 e& @
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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, X! `" l0 R4 x/ X# d7 q苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
