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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：
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1 i0 G7 Y; C% |材料：1 A- n- V7 e2 G j) l( D1 J, O; o
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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0 H0 ~* s8 I% t# Z! \做法：
% o% v0 y' R& X- D1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
$ \1 N* O& }; n# m, H1 O2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。 h6 U. u% Y0 w# f! R. O* n
& Q# Q+ z, f, Q3 }7 j8 H. p! B6 K. h木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
% f$ v9 T$ i# e银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
* ~# V6 d) O" Q3 r& N, h7 ]这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：( p; _' S p5 |9 l& G* G
6 x F0 L+ j4 r- o8 G. ~: J材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
. ?8 `* R! t7 _9 B/ d: Y1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
: n& |" p0 L/ w* p1 C 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。) m$ d% |8 B6 E0 a3 p( h
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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4 f* B/ d- R" w' V+ `7 J苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
