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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。. r3 e0 @. _ g* d/ n- S! h
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木瓜雪耳西米露：+ q* o3 l0 k, q% S; }4 L% q# l: J
3 I7 \, E7 v8 ]6 U) ^. O1 v6 g8 o材料：
0 B/ ]( r2 ]& K" V木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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. C: n- q. J+ I- I- m9 S+ Z; S8 J做法：- T# `4 E R) P# C# M
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
7 d& T' C2 t& y, r4 x' B* M- ^! P2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
+ [; Y+ D' j+ F( W4 X银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。7 z( @2 q2 ?# P8 [3 t( B
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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0 f1 \8 t$ j' ~* h6 ]桃仁苦瓜 ：! b1 J+ ]6 h9 ~! J/ W- o/ x2 H
9 d) D Q0 E! R材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。# `4 [% @, @9 V$ V/ W
, o, u& V) Y5 s% A
做法：
! P$ Z. _# E4 G6 | x- ^6 f1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
& s/ G/ u/ q& a, Y; W" G4 d B 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
* K, v+ Q8 b: c/ O' {) M 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 % w3 a! w# i+ N+ S4 E* B* h
3 z; g/ y* c! k9 @# ~苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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1 X/ W- C q% g+ L( I[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
