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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。8 X' j& d) m8 w; u' U
8 j! E, h3 J5 |* p木瓜雪耳西米露：: Z& T1 b1 M! S. G
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材料：
& L6 V2 L) A2 u5 K木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：% J) _7 g- Q3 l" m; z
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
. G5 `6 {' J+ O) J) Q* M2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。* `$ T; V u2 r8 E/ }+ s
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
" G) z+ a7 h7 O4 E1 r. O银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
! M: i% T5 F. P4 Q9 a# u0 T! {( \这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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4 d7 u* o% N) j桃仁苦瓜 ：. t, x- |/ S1 w" k% @9 k. ]
/ U; |6 Y+ B1 V0 Y4 C材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。$ i. B8 S$ d5 \) o8 i
" X6 D; D3 p" A! b' Q( y, L# `5 v做法：7 K/ r, }: {8 M8 R1 o( D. `
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）) y# J1 a/ G" J0 d
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。5 Y+ _0 B+ U' L U, w. R# n
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 6 _5 [: W4 ], I1 N0 ?; v. }5 x
: j# Z- T5 S1 K* T: k1 ` _* {苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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- u( s! b/ K% x; }0 k[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
