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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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; m7 O2 @0 K8 G4 L1 D6 B0 w' o0 @木瓜雪耳西米露：
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材料：8 B# k, ]7 O T [
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。, f( s) D1 q' a6 v/ c/ H# J
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做法：( l' J1 U1 w' [8 J! `# k
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。" n. @7 v" x2 _9 H" I) N8 |
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。/ f$ [9 N( R9 M9 ~! x
y: ]4 t! O# K4 q' v4 T5 e7 m木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。% V1 a$ T( E0 Q7 ~
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。/ {6 _. U5 d+ z2 A) P2 R
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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' |, G; ]; {, Y) q! ^/ b: L- i桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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5 p0 ?$ y$ M9 P- W/ g做法：" g) a# P' s6 H B
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
9 K- s6 J- k6 x" O' d 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。# o# ^8 l! G$ _( z
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 7 s/ w' C& O' o
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。' L2 d3 X% ]7 D* c" q* |9 O
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
