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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：& F4 s2 F+ a7 n* U+ }$ E' a, ~- i
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材料：0 c$ C& b z3 j1 p% a: k8 t0 a8 e
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。$ z g. S7 T" M, Y
" e. I- c2 g, @9 p, c5 K做法：
6 D0 x5 @: o( q1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
& v' g+ e; N/ ^% x( [4 ]2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。7 l% ~/ ?7 B# x
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
4 z/ t2 S, ~0 M. v银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。( ~# d% Q9 G6 f0 l4 N) c- P6 r
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：) J: A B2 E$ J
& _2 L# k2 s! p( \" L6 O5 ]材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。. n, [4 z) t% m
1 h) K |" I! Q/ Z% h' f做法：
" [6 \% v( l1 [* { Y3 T X1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
- {+ D+ a. a# c9 L 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
- G5 c5 d: f9 q" M& Q. A1 r$ Y4 L 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 - Y# S' d+ o. w
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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3 D5 J9 p! K7 ? ~# D. C* x[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
