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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。* [3 @8 P" B5 i- l- s/ e8 B/ L
o! \, a6 J6 L% G' h$ p8 i* ~木瓜雪耳西米露：# u* y! j, i" r% m
; ^% u+ `' i. ~
材料：
- b$ R* f0 q9 E6 y( |木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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% E( y& ~" D; j3 g6 t7 d做法：
9 p' n( e K& m# A( n% X1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
: z# }3 x) J2 @ c* X' g& K. a2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。4 `+ J5 k, a1 B' ~) y
; ]; i4 | T' H3 R# V. C% k木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
& s3 l" ?6 i0 d, q/ u. w银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。8 ?) `* @1 ]; o5 Z6 _
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。" _" n( j" q ? b' O6 C! k, e5 |
" a6 @; D! _: A3 j; O; M! O桃仁苦瓜 ：) g' S, Q* ^. f* M. _
8 q! |, R& e2 S; Y材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。. y8 ?& W( e! f5 N5 I
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做法：4 A% q, c# Z* V+ C! d; `7 ^
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
& p: E' e3 f, K8 r 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
0 @1 V) y' F7 j: |* [ 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 8 E, B/ X& I* U' q- n/ [
2 `3 h& i7 W# w4 z' n, H$ F5 s苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。. x; E+ W7 g7 [* F0 n& y
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; b8 f7 S$ _# ~9 \- @; B[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
