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:wanwan21: 很好吃的菜,也很好做。, v# Y Y* s$ u5 J7 o. ?0 |1 |
2 N4 R5 ]2 M, ]4 L: W5 P
木瓜雪耳西米露: f% z% h; Z& a- @; X6 k4 F
. K3 ^- F+ |4 D; `! B7 H; V材料:
9 @0 I/ V% d4 ]5 |. G- @* c木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克),西米(10克,超市有卖)。
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做法:
' I7 w( v$ h# M- n5 S; \/ x1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;西米煮至透明。
6 D' m9 C, ?# |# D: @2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,出锅时放入西米,即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。9 r U9 m3 `6 N% @8 U3 z, { l
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。/ [+ i% B% T, B M
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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8 G+ o9 m( h: @* U1 S# I桃仁苦瓜 :* _7 a* X) R% ]: f! U; V
/ i; T& |3 J# e材料:苦瓜500克,核桃仁30克,熟的黑芝麻5克,香油1茶匙,盐半茶匙,味精少许。
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& E5 B7 n2 I2 b8 H9 h9 c0 i% e做法:4 R$ @8 [ j% n
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成片,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用;(如果嫌苦,可以多在凉水里泡30分钟,反复换水)
8 R* d# l/ i$ w+ Q0 I' ]/ r9 b 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
. K+ R0 i3 U$ t9 o( b( i9 P# _. P 3.将核桃仁与盐、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。; Q* g% I- Y# L: x
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& s7 O+ z/ ^* n- y# J7 `9 x2 h[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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