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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。$ z8 R, i4 w+ W8 V$ V% e. k* L
7 F3 g7 l" {+ d( v! O% I木瓜雪耳西米露：
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7 O! H, U8 s) _ O+ N1 k' }材料：% l4 x) T U5 L! G7 p/ q0 W
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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4 T# h# N) d7 U9 `* M( {做法：
+ F0 ~. \# h/ t7 r1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。* Z/ @& G5 _: d) d7 G* o4 ? I
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。 |. w# a x+ b
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。, P1 w& _& |6 Q+ u' s
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。/ C' D) C5 J5 T
; y% ?% D X7 a7 b桃仁苦瓜 ：
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$ x6 e5 o+ F# @; K& E材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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8 _; V: T, v! S做法：
- b; b" R/ }/ i) I! O5 I1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
2 ^0 y4 t% o6 ]! n! h, z 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
2 O) [( s8 M1 S: Q& i. L3 ~( ] 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。# Y+ |% E: U! X5 v
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. p3 U$ @0 T, c* n1 x O' s. U' }[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
