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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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8 I3 U, ~8 D# S' G0 Y: B7 c5 P木瓜雪耳西米露：
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6 f/ }" E, t& M) V1 V材料：# @0 f. u& T r& `# M! j2 l
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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- E6 M- z9 a% f9 w5 n做法：
0 H+ G/ f; `* |1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
2 ^0 q1 ]3 B V1 v2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
% _) d& e( V w# Z8 s银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。9 r% q* M/ J( ~7 u. @' ?# a
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。# _. A4 x/ v. L O# f* W
# h0 h$ l( n4 V7 J4 I( l( x桃仁苦瓜 ：
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" W$ i& u# C/ b9 Z* m材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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T+ C" q, |9 c- e5 s做法：3 Y; p/ }; C# K& i7 D8 e6 q
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
; L4 Z4 p# j1 T( e3 E# v& _ 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
# U. H7 D2 F/ j( Z( ]; i- C 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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8 Y9 c9 _6 h+ W3 a苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。/ T* D, L: T ~( ?7 X; L
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
