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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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7 q" c9 ?8 u% j1 i. k M; S2 c木瓜雪耳西米露：
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3 M1 Z! L$ G/ r4 e8 v: K# U材料：7 j* ?: ~* g7 f7 x: t
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。1 `: I1 t3 C1 A; J
' c4 O/ [/ G3 S! g; ?' J" W4 V; B做法：: Y, X5 q; D, B6 N/ _$ U
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。+ A, V; T: `) _9 p$ E. w
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。/ @9 Y6 ?3 Z0 Y5 I( R4 D6 l
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。# h( A6 X* i- Z2 |9 e2 ?" O% ]
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
d/ d* |2 R6 u: W' o这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。* Z/ }) Y& k4 A
2 ?: D4 C! N2 h* N# i桃仁苦瓜 ：, D& T: \9 b, l- G. u
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
5 M. Q: q' i# d/ f4 s1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
8 Z; I$ F9 O/ g" P1 q! z" }6 z 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
7 s3 k) x# p8 U( M: W 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 / x( E9 r3 A1 X) h' x: u
& E' j& E4 p9 c. C苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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. ~ W6 g( O. Y8 }2 |$ b- f: V/ w! k+ ]3 q# R6 h
' B' u5 C; w4 x# O[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
