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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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% W' i( S: @5 g$ c木瓜雪耳西米露：
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$ J3 J! L% K! q$ k. o" G5 x材料：$ V; b$ s T* t' H
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。: z, h4 f- ^& |2 F1 O6 k
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做法：
( D' x0 A T) u8 ~( _+ ?; A1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。$ ^0 w. [" ^ S- G
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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/ e p- r) U6 R$ f$ t0 R/ ^木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
4 d. X, K J! Y6 g/ R' R6 i# [5 v9 B银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
8 m' I3 E: n" J$ L1 Z8 @这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。3 P5 y2 Y" i8 m" ~; p3 ]- U' q
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桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
( }! b0 ], u2 T5 K4 N: V1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）! |) A" D% U E; K/ V# A
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。7 }4 I/ ?; {- l% s5 A
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 7 y0 v4 L$ v2 x; g% v
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。' Q" G$ U* C$ v! @- E5 h; }
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
