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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。4 [, ]) W$ G' z( q0 C9 U1 |$ o
, v2 \. p3 f4 d% m# M木瓜雪耳西米露：0 p: T, p$ i* h
& J2 ?0 {* e/ ~/ S& ^* _1 ^材料：5 g. Q/ [, q R- N) G
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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$ K- ?" T$ v5 Z- v做法：
' ]0 t$ a0 D4 z6 \5 L1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
" t( z/ e& J' W2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。2 i2 x# p0 x9 S. W+ `) b8 b
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。" h4 g+ t! C. V
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
/ ?) W( Z$ j7 c) b: r这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。' X0 P2 r I+ E3 H }) p: y5 v
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桃仁苦瓜 ：; p' p: t9 ~" C1 J4 D2 k' x
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：; J s; Z& C8 M- `! s1 b
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）8 o6 Z7 j, r; O5 y* F$ q
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。" L* c8 d& x, n% L1 z+ k! e$ k
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 - x6 A; b& j+ l, q3 o5 z z
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。- X; O% c4 I+ h7 O
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
