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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。; W8 `0 J4 M( Q1 z# p5 t" d
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木瓜雪耳西米露：& E+ P6 A8 M! I5 H
4 O% R9 l: u" k6 I& w材料：. z/ [1 Q/ n3 g
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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/ n1 Q* |/ K- }# h做法：6 q9 _: Y8 e$ G) B6 _* H
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
; y- f! E( V9 A$ `# A# ^- m6 k$ J5 h2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。$ e" |8 Q4 J# X7 Y$ T4 ^
- h( R5 g8 b. Z8 z) d木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。. g }8 v% e( c0 |
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
' S9 s: h& F8 h' a6 F这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：: j+ e# q0 G9 v# h7 H
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。# G# R4 m8 j' A9 j& |
1 X9 B7 ^* X: P2 n* M做法：
8 A' I# A0 {0 u! m# @; V1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）5 d/ e; C! J$ ]( u# f1 @
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
% d J2 a6 F: w3 A1 i2 M 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 * d. b% j% P+ X; _ n
' K. V5 p1 n8 @; w9 W% e7 o苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。9 ^7 _ S2 F t1 F" F! H+ t
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
