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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：
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材料：
, |* @( v% B, J: O. q* A木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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) r. i8 h+ {& J做法：
, I8 S# i# A5 e4 S) N( G5 H7 V1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
' \& u$ n/ ~3 s- ?7 l. T: I/ d2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。8 {7 p( r# K. _- I0 [; c' ]& ^
" t* A/ r& x0 Y. s$ M木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
( u. @; R( k5 K0 {( k! f* ^银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。* C1 X* I3 K8 o. Z" `2 t9 A. o- h
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
8 v, X3 b8 y& @" ]1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）: Y! u2 g3 H/ M1 n1 v3 o
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。- j# Q( b3 Z* F. R5 A7 E) q
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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1 n# W A7 a( m3 K* B' W2 R苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。0 F; S0 b& K D1 X/ ^' b
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
