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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。2 B( R3 x3 T- |' y! S
! ^3 ?" r4 u3 Z9 P8 ]木瓜雪耳西米露：
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材料：
- }7 g5 l" ~5 P" L木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：5 H% W5 y% x$ i6 n m, M
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
/ v8 ?% F7 J$ \" E2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。0 _/ @0 O' }" M* h( r% |
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
1 G( g/ y. |2 g0 _这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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6 ^- [6 `" X. h; K+ ?# d! v桃仁苦瓜 ：
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6 B6 L3 e8 C* \4 ?" S材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。7 A3 ]: D: z8 z
5 F! l5 }9 ~; a! F做法：! w/ e1 C1 I+ i8 M) V2 e
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
& b$ _! ?, [' f: s. T 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
4 n9 ?4 `9 l, v, H- S* Y% N 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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' x! g& d6 }( z$ v7 ?2 \0 I苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。1 o3 @# g0 D; P- j) G, D% V
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* w* y/ L" R8 T+ }/ y2 u[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
