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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。" Z& d" d2 R; h2 E; z5 Q
7 _5 [, V3 q9 T" l5 [" ~木瓜雪耳西米露：
) z; G! I. \ U+ u9 e3 _
) q7 x: ~4 _+ x! e% w6 D Z0 s材料：
$ p# x5 [5 U. o/ N: u2 F木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。: e- ~- N* i. x" s7 L" {
, |3 V' u/ k3 w3 f: F8 ^) j+ F4 M, \, W做法：/ X* j: K: S1 Y; u. L: D& y
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
) ?& o" u* ~9 x7 x4 J& `2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
* h2 v" a# R3 f# ^2 J. a& a银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
8 [ c) Q' _1 `: B+ X7 y) X这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。9 @9 `0 Q4 e: U Y& m
- f1 C/ s% p; G% \/ e2 [8 G) i桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。( T6 k7 X4 g' O0 ` R: ^3 M& R
9 w7 d6 ^5 K ]* U/ g2 l# U做法：
8 q, k2 C1 U- H2 O. B$ h) I" R1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）5 b1 w" M% d' [+ c
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
$ A4 U3 n2 y6 \, s, o 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
* e, a* l- p ?
" t' j% Q3 c4 S0 A5 v苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
