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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-9 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图3 f- L; Z! W% D. j
1.。。。。圆茄子
5 D0 y. l8 G* p. Z& }! [" w  ^2 w* l: [7 V7 d# D
2.。。。脱衣裳
% H" k% s. x* f7 f
: G8 q/ V* M. F- Z% y( I3.。。。切块。。8 t9 G# X" u$ G3 t0 e. w
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。( P( h3 F1 o) y3 K7 s

0 F& Q2 a, W0 h5 @2 x! ]* Z! |: f" c- q0 E$ `* q) {6 @5 ^1 M# a

5 V7 r( C7 k1 I# v) \2 p/ t) W
; A: T+ N0 Z# P$ k* F8 T# }
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5.。接下来。要煎茄块了。。。2 z( X4 I! C6 Y
- i" O- S4 a1 C: v2 c
" i0 \! \8 i4 {, c  `8 U8 |& u
! S/ a. G4 I: h# {$ a" \# i! ]
6...配料。。。, c+ t5 B9 S5 X

. d* i4 D$ n; X! x$ b- T3 O9 X7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。& m% w0 ~* O: r$ |
% \8 x. s5 j* q& t
* X& f# \1 B2 ^+ `- f6 M. S
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]
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8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
5 X, O+ A* t! L8 m2 P/ R) H8 Y/ r  d% o, [
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火. P( d: b8 v0 O5 ]
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀; i% ^5 ?  J6 {% y

. L3 j0 W8 N3 c5 Q' U, g$ o; d: D5 [
& l7 K# E1 Q4 w* y( d  y: }10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
! e" A+ G) }- B4 f' R在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少6 O1 u& K0 X& Q2 a* m* j* P7 W

! v  V+ ], D5 ]' e完工喽。。。。。。" O- x) M3 d! @* N' c
  k  U/ M$ I$ s0 w* N$ w

* i" N; v7 f& S) F7 h1 a+ O+ J[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]
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呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油
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原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 1 O$ o/ }$ E2 R) ]7 g
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

+ W$ t% f# U, @6 _德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:
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楼主妈妈好忙。* v7 k$ \: h( W: w. O
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看着真香呀,都流口水了
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原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 # N- z7 F/ s! G& J8 A2 F, P4 X
楼主妈妈好忙。2 a  D1 Y! [$ X. M
煸炒边上妈妈网:wanwan61:
  ?6 e% |6 ?% R
是呀。。两不耽搁

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好吃哦

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为什么这些女人都这么会做饭,极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。
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真是香啊:wanwan79:

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