哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
* y5 b# j4 D- b- {' t' Q1.。。。。圆茄子$ D/ O. n1 T9 |3 G

# L, [  z  Z) n$ F2.。。。脱衣裳
1 u; `- ~  A0 ]# j7 W3 _
5 ^  s0 Q2 g$ v$ n3 n) O3.。。。切块。。
7 I6 O! M; e, e3 ^8 l$ T/ D. F+ K4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。3 \. `! H$ w; q
( E8 a) D3 n7 a. V4 x

: c- s) u  s" ]5 f1 }; F" T; m2 J" p3 J5 w' V7 s2 g. z) m
3 L1 ?! E- P6 V2 G

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。6 G/ ^& l: C  P! }3 X& j0 c& ^

2 h" c) K/ r' e) l; V. b! @4 s8 M9 K6 O- K: [

# X; H: A$ B5 S0 X3 d# G6...配料。。。$ i& }- c) F1 _8 P+ n5 D

  ^$ U) V# z) _1 q. I7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。9 U! U/ w; z: w$ X
1 D: e' a/ C3 S) S# u+ d

+ v' K7 c/ x3 u7 p2 q! p7 `[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。: `7 l/ J9 i% S3 I

/ M8 F% h3 j  t6 I9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
/ }" V2 |' r% e# G# f1 ?$ g慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
* n9 V1 {4 G1 f
3 {, s5 c# W2 K! V! ~2 m& a: Y- b7 k7 N- ]/ q+ l& Z7 w
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
- H6 i' j( _) u, I; m% \0 P在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
$ V' v# T/ ^2 ?% _' U, {$ A: H: S( t7 ?6 l5 R1 u! J/ F; A
完工喽。。。。。。
6 t* b% w( c3 s9 l" C! E
2 o- E) z9 X" E9 B3 x
6 H4 b& B8 ~/ ]: Y: L7 n6 o[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
7 X% T! z  \$ W2 W( [* C呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

( m# u# A& P( P, A  h6 g* z# P& X
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。# R: z+ k/ w: l& w9 y9 m, O* |# V
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
% J/ \6 ~- g  Y, F7 r6 e' ?+ M8 v楼主妈妈好忙。( v8 }3 D, s6 Y$ a4 G3 l% M
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

; V* ]- r1 n6 l: ?是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错