哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图5 T# r8 e; M7 n! T$ p4 A$ J  o  S
1.。。。。圆茄子
6 v7 B& ^; E6 O
7 l4 K( T" Y4 Q2 a% \. y$ z2 t2.。。。脱衣裳
2 B4 r* J+ ^6 D' F0 M
6 I& _! W! ~7 a" P7 G/ }6 I3.。。。切块。。4 j* A& n$ r+ ~9 g+ I% u% D
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。/ |4 ~. o% f7 ~) z

' [9 P5 R) c8 K5 ~  ~3 r5 }& \
2 y; k( `9 P6 p+ j+ f
7 c5 x8 P9 l8 @4 n9 }( o$ i3 X9 Z1 X! L. u6 r# z5 h$ d2 u4 E

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。+ r# U' G/ y6 N+ G/ G: R& `- w
, `) H  U2 d; _( k/ a. z  Q# v

6 E& \9 ~5 @' g# [
/ z) f# @/ H- Q# ~9 p" p6...配料。。。+ R5 |0 e5 f, q: ?
) z. |' \- v6 [# v$ s+ j6 U
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。% }" b3 P2 s$ ~  ~
/ `8 h/ o% f4 U6 C+ y7 X- V
0 u8 e4 g1 W9 j9 F
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。8 M) J5 q' O0 {* {/ |8 P
4 {9 c& Y) E: R8 l' \, }4 G
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火0 ?+ W, @, H6 C6 |: p/ N
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
4 d1 a7 a- [; z4 s+ Z) r4 K( \1 p" v; R2 V/ t
" h. Q; T. _% b) W) C
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
1 f) W. b& m" d5 h  A) V在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
' |  l) y3 U/ C; `: w4 |; a, v: M6 J( V* w. _1 a# @4 \  n7 B
完工喽。。。。。。( I; B/ F: l; h
5 U, ~. O# }" \& t
9 r: \; r- e  R$ O' m' j- \
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 7 i. o8 Y9 Z( S% U9 q& i, s' z
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

/ Q) d4 i0 T; o( T
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
$ U7 }2 L5 O. ?" W煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
; w6 c" y; k+ F/ n& `/ A( w楼主妈妈好忙。. |7 D0 V0 W! f9 y! b' l7 y
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

" B% U) R7 }# W7 `4 x1 L
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错