哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
+ j3 x5 f- O; U5 v& N- c1.。。。。圆茄子$ }* `, @; ^8 G" c: @7 ^

) d+ U' ?- H# y3 s3 ]2.。。。脱衣裳
5 |. P4 v0 Y7 o8 J+ S$ b% l
4 H' P5 M+ V3 a8 C- t3.。。。切块。。
. k) |1 A4 r6 b/ O4 t4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。, g$ Z. n! |. j$ v

$ \+ {7 L- x6 R. F
, E" p0 y  @% {) |+ |6 I
3 E! l0 G! b5 ]  X) Q9 F: C
( E' B4 _: F+ ~8 g; K5 M5 x

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。6 s& [3 }4 X& x
& ~' _1 N* F3 S' E( `  m

- |( K+ B& o& S: u! C7 ?
" `$ Z4 Y- m/ g# Q6 m6...配料。。。9 I" N" _* z0 Q  S6 m! N
- Z; b; v9 f5 w& `, r
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
+ Z, ]8 j1 X  K; Y- Z
# w. N: E4 I. o2 U
7 T# T- F( w1 g6 s+ J7 ][ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
) M( g; j! e1 H( b5 q$ _; i8 |; }( k; A0 N" ^
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
2 x, V3 t8 f. |9 t) ~5 @2 s, P, |% s慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
. I5 A1 N9 Y, u* t% m# U
1 S+ J9 L3 R- Z! |) u; b, `/ `9 O
# W0 B' ^" w6 k  B7 f; \10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅7 L0 r& k3 A1 c1 Z( o5 M2 v  i% H
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少" O. d$ F! e; ?  M1 R+ d9 k) E; M

% K& r) s0 Q6 e* Z4 A完工喽。。。。。。
& ^. R# _0 S5 I; T$ [3 _& z: `' |6 f" a% W; e' o

$ z, z7 r2 _1 w/ m" u- _/ e1 {[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 ) t1 g$ D) H  Y" _: I/ X
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

" f4 I5 j- _! _  f" J# P% j
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
! s$ y: R. q) Q& t2 B煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
- \8 J- e; {# ^( O; Q楼主妈妈好忙。+ _# ^! S+ X9 g- K/ E
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

$ `0 X* k" l0 k; d1 @
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错