哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
: D3 L/ T0 P, q1 |1.。。。。圆茄子
7 B. ~9 X; f7 ~# y, V2 Y( s
5 P/ {& c* L1 i2.。。。脱衣裳
$ Q5 g2 p8 F* a% l2 j0 e& O4 H! A+ l) [$ ^7 @
3.。。。切块。。, V8 C+ a# U5 h7 q! \. E0 B: \
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。3 R1 s. o( \& q/ e2 d
) H- N& O, M% E6 h. e1 y# r
/ E8 M( i; Q# q+ p$ k6 l* s
6 ~' W# ^. A6 O/ }' {) R. `( H

& `$ c" u. I  L) t

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
9 ?$ ^! L6 z1 e8 Z: ~: i  d+ F; G4 o, u3 o7 ?/ \6 w
( ^, c) B5 r+ h$ |* `
& F9 B/ a2 |* ?" V5 Q
6...配料。。。
, a! X/ I: f, X$ _7 v: {0 X' u6 m: A
  T9 n* k  G; g1 y' o( i6 H7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
; Q  j6 Y- o6 e) S8 }5 i9 ^/ I" ^/ x3 m5 b$ p2 z

' o8 ^, K& f  z9 x2 k" }[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
2 _; @0 A+ y& a/ H4 C, A
  [9 K# w# W( {# P9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
/ V% q$ s1 W1 }* W$ t- w! |慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
1 g: F7 P& G$ m2 l& N
0 e( \# S2 c) C9 a9 i) f8 z2 M8 K& L- [! d( b9 D
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅+ A/ L6 t' \) ~; @0 e- V
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
2 G0 t3 N3 D3 M! F+ {- C3 ]) e7 x: b) K. u+ _, Y" G
完工喽。。。。。。
0 o+ r, k5 I+ Q. {* }4 p9 v& p8 D# L5 A5 j5 w  ]2 P# F; R  v6 S; H

1 _# q' D, R6 ^( ?3 o* e$ a# v8 r[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 ; s5 a: b1 _! e* E! Q# [/ p
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

9 U$ H* w9 M# q  h德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。& `1 {0 f7 j6 \& z  e# j$ g9 e
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
% N7 O" V9 E3 A& S. g8 i7 w楼主妈妈好忙。/ d+ I& h( I$ ?' w
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

+ o" F& @: j& c  i  L- ~+ e1 W. m是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错