哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图2 Y5 V2 ~/ p" `) Y
1.。。。。圆茄子& D3 `* y: T* L+ w% P  S/ l' m7 |" _* C

+ G+ B- h' u/ V' A3 M, G2.。。。脱衣裳
1 X. B0 C! E6 o+ S+ }1 D% [( ^- e; n6 a* D) R
3.。。。切块。。
- c) O% ^  s/ Y8 B  [: @4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
2 M: z3 @' o1 {. K! e
, D  Y# }' K, _% G* R8 e
' g& E$ }" A) `8 A
; f( y4 @/ L/ C" S6 f! C' T4 T2 t, q, y5 U7 q1 A6 O/ j

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。; Q) J$ I: B2 N, z

* W6 z" D) y/ }9 I! G0 U7 Q2 ]% _: d! j- Z6 y

. u6 S; f! o1 l, g3 h! t8 j5 c) s6...配料。。。
; w+ y3 @% X7 `+ I. _6 F' E8 Z
/ a+ X3 H1 w" y7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。9 A8 h5 {1 R# o; \3 q  i1 @& s5 o
7 `: ?% t$ w( a* n' Y9 c$ s
" |7 u% R6 o9 r+ H( X
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
, q8 K0 M" O+ W9 V- Z1 B% G3 K1 I7 J! C( O, x! k
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
+ i" |2 i( a/ q* P9 S慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
/ y2 E, h1 i. @9 w( o" Z+ y: l; u$ r
9 Q7 x6 O: p# \: t  A& ^7 @
6 K+ G- A" l( o2 |! b10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
* n! J# O( D9 ~& @$ ]$ S, w在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
+ j6 ]4 @0 J8 j& i; P6 o1 U
* a# s  b0 U6 C完工喽。。。。。。
: b+ o7 \" a+ L3 E
- u) B# R6 n& `$ ?3 p2 l9 i/ Y! j. D5 `( I
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
0 U+ R; A( C# }- T; f  w呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

6 E4 c' y5 ?5 w. b' R1 r4 x: I2 i/ s$ y
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。  v. |* J/ `, g- X
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
, @( Y9 S* F2 H/ |& K$ h' s楼主妈妈好忙。' ~9 Z; K" s, h( x; f3 @
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

/ b" r5 w  O; s  H2 G是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错