哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图* v4 n) b( p( M! j5 M
1.。。。。圆茄子! z5 B7 \5 d3 j6 [* ^: X# h

- d- Z/ n, ^6 `- N5 ~! }2.。。。脱衣裳; k$ Q4 @  |$ t# b) e
$ H; g8 ~* i; W, N2 }
3.。。。切块。。
  @$ q2 S. b4 B4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
% e5 q+ M! K* k* @
; g  J5 i: g2 R
/ B5 g1 r& ?9 t
5 U1 G2 k5 r4 T- n! S! D8 r9 w! C2 x+ A& m

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。, O# t; D) k) ?: B3 ~  I

1 e. H; c: |: T5 E
8 y, b; L# M! `, V; V7 h2 B
1 {% ?1 t/ L3 H2 O" ~! G6...配料。。。
5 c" Q! E8 ^: Y% \1 t; [+ ^5 ~+ `: V/ a: U# \; D
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
7 H2 D  \+ V; o2 r: F8 |) A; g* w* l
; r! B" F7 t. W
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
/ K+ K! t5 R6 m( @8 w7 ]" V- R/ L, u# ^, X
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火7 A! y: }! v: C+ [8 j# m
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀- b7 L3 b% P; ?1 l# z
: H  G. C& G- U2 E7 V1 [
3 |0 S( F% e% B& o" `4 T
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅5 O# t0 J9 Z, Y  p, U6 ?
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
" h& s7 f0 N9 _$ j1 L- \
8 ?+ E2 H9 g3 q6 l7 t6 \, n  N完工喽。。。。。。1 m$ {$ D) O- q4 }( R; Q. H1 f1 F' f

' i# j/ t8 w1 q. y  Z/ c1 _
/ w  ~4 U! v* r: v: Q( z1 ^* z[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
3 I9 Y! u0 R; Q& d; Y' _呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

1 {' g- d% \+ p: X7 Y+ h7 u德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。/ K) J8 [8 e2 z: Y. P1 i
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 3 K$ y% N! o, x8 k) E# f
楼主妈妈好忙。: I; @* o6 u% Z# N- G4 t" k: o
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

/ w3 S5 Z* D- z" q, B0 \是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错