哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图' Z  m6 J* Q* n4 I! B* N" s
1.。。。。圆茄子
  p+ x: w% C4 J( p, Y0 f8 m0 D% M9 C* j- C+ i! `1 I
2.。。。脱衣裳: U+ e" b; Z6 ?% {7 T/ e/ }

- H6 s: d8 Y  z* b0 N! n' A9 o3.。。。切块。。! b1 a3 ~; ]$ J" [
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。( s- D' @, {9 I) V  O
( v: R& z3 g7 |8 I7 |4 ~6 A
8 S- H; y3 U) m' q

* M) _( C/ x/ c  z$ j" o5 h9 V% ~7 b: T4 P

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
8 i) r/ a6 O0 w* ~$ r! z0 ]% q
* u8 h' X( p4 v2 c' A
7 k6 F# c6 `9 l& e4 k- `8 [' {3 V# |* Z
+ S/ R& P: `4 `% G5 F, h6...配料。。。1 b+ G9 i0 c' a. N6 ~

3 D" v) A( k! N6 D7 g7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。, T) p. B+ q% r" f
7 M1 y+ N! ^/ o2 q% T, Y* R

: @' c4 L/ c, y3 K0 @[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。; e7 ?) c1 {# o( G+ O

- S, C- `  J2 L: q& Z- u9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
- C2 H7 @+ }! p慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
, \3 |9 W( ~8 F; o" k5 r7 l, L. x: [4 W

! T. L4 }1 \" w9 i/ U10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
0 r* i; R9 @* [' y+ E在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
* k. V% q7 G2 A4 w
4 L& K3 M% z8 b3 u% C8 o完工喽。。。。。。4 s7 Y4 z- z+ a! W  e

' D+ n' c1 v$ R5 V0 |/ P8 e" b+ x3 Y2 {* Q1 T+ t' T5 [( y7 [& o7 z
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 ' V0 b+ Q) J  n* l$ n. S# e3 u
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

' C8 |3 j. w" T2 `! Z' j. e
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
( N: Z' V4 V7 u1 A8 M9 ?3 j% T煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
) a1 d7 \7 x# W楼主妈妈好忙。! i% u2 g! T$ j$ w4 F  b7 L
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

3 N- T; U; ~: V# M
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错