哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图& R) A4 [% [  G+ ~" b* P
1.。。。。圆茄子, k. K1 m& h. {

0 ^/ o' D4 q/ i7 O2.。。。脱衣裳' N5 _  B) w  c+ [) Y

# ^" f5 N5 M. B  e' I* N) J3.。。。切块。。
: Q* f) Z3 i: T9 G* _4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。! U. m" l. ?7 ?2 N7 u
& d8 M9 ]6 }: S" X- d+ m! k2 G

) `7 k( K/ C/ D2 X* h
7 v2 J1 W" E! ?4 Q# s$ M0 g6 t: ]/ {# R3 C: ^7 U/ T: E

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。$ f0 C" k8 D9 x$ A2 S
! A# I3 f7 M0 L- `% z
; Y$ t& k7 h+ N) Q% E

! C2 C7 J5 O, ~5 P* s* z6...配料。。。
  x5 g, D: q0 {) f( Y- q' y0 l* @+ n( u- _6 R
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
2 ]$ x" ^0 L$ I% h  N
  f6 }& N5 p9 z
8 C7 u: q/ z" ?5 v9 f[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。& e$ o- |; d: I$ l- n

* N8 l% @. `/ x) T! Z. u2 x9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
% j+ `' I5 _- k$ U" M; }8 y0 d" ?+ e慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
5 j7 l8 j6 n$ J. E! A" [
/ ]* S" @% f7 a- T5 b' {& e$ G( B
" P0 C' h& @2 O- b" @; W10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
* V1 z! E& @9 @在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少6 T" w% s" z6 H$ i( l
6 R+ G- [" U( w" j
完工喽。。。。。。, D0 p5 C5 Y. i' ^

: V0 P- q% b. S: O! G
% ~2 x0 ~7 n, T" o1 L, m[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
$ i5 t% }- h1 ?, G2 g) _0 y5 J; g呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

" H: \6 Z# Z% k$ @. `/ O6 f
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
/ Z# f! ~7 t6 m  f5 |煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 & D  y+ h" ^7 }* }8 q* c% B
楼主妈妈好忙。6 Y' t2 u9 E% p4 z1 i4 c$ {
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

/ G6 h+ N7 j" c
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错