哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图  Y0 g# |. _9 f
1.。。。。圆茄子
1 h5 p* \+ W: Z5 ?, D2 z* G, d0 }$ z' C6 \
2.。。。脱衣裳& S4 I/ i6 O* a. u& I

% G; _/ ]( a) t# O) ?3.。。。切块。。
) x" L( h' L$ a! }3 ^9 V- a4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。" m' j  n/ ]! j* s" i% Z0 v
* b% o2 \7 r0 P2 E$ K

- A& t2 E$ V) U% S8 z
2 l1 c8 X9 @9 O/ `! |, {
# C# @. O8 |) ]* q7 x5 z

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。, H# D7 a. f6 _
* P9 u% l% P+ V9 r, K

/ j7 A2 T: e1 `' ]
# ~* J$ F8 C( R2 L8 y1 s6...配料。。。; U+ g  R- m" w0 w

' o. f  i! \' k* r" Y6 q' B. \/ J7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
3 g9 D" c4 {3 k9 [/ I" z5 Q" J9 w2 k
/ h6 E3 c$ W  F* e. P
8 O+ X1 s: D/ b$ r[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
+ O* z* \2 `8 R. U* P* v$ H) j9 T  X6 ?' `3 x2 F/ P
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火4 i3 d$ u/ s$ h2 c, W. K
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
0 v1 U! K, G6 L
* ^9 q; T- |! J- b) R/ h8 b
/ r: D: s/ b( I6 H$ H) _, ]$ x10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
5 `1 l( b( R7 Q* d在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少2 h) ^6 u" v$ V+ n0 s' a5 u/ u+ X
5 y" m2 s6 }5 G! e; ?
完工喽。。。。。。3 A' I& `7 @* K. V

' s, g2 p& y" A* e3 {& g0 O: Q1 E: F, o, m2 Z  r
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 - p! q/ i8 t- w/ N+ L+ k
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

- l/ Z: i/ F8 j. W! M1 z% P德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
- g  m9 \, }1 }7 j. D5 _! U; k  w煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
: S* H+ A3 y9 B" f& N楼主妈妈好忙。5 L3 d% E( A5 r" v. o/ H) U
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

, g( Q9 b1 d9 \1 b* Q& M( `; X是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错