哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
4 q- ~1 o2 n2 K1 B% {6 y9 M1.。。。。圆茄子
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2.。。。脱衣裳
6 r& }0 z0 _8 d, e/ d' X5 ^. u3 g# y1 \
3.。。。切块。。
0 h& b* w7 v0 P5 ~0 h- e' m4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。, i. f5 r7 e' f" H8 |3 n

2 |6 C3 U7 F! [! E4 S8 g0 e- e- r0 P9 i3 l3 w# Q
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: k, ^3 W  v! o

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。0 f6 a/ L- j2 R5 {2 W( Z7 H2 Y
  ?  d6 d) L: J: T$ f' F) i' T0 x+ k
! U/ q' \% y! u  d, Y
& ~; d, P# U( o1 n' o5 @) \. z
6...配料。。。
: ?! Y  \0 w* A- c3 g" T" V) A: q* H: k7 o
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。  c" Q- ?! C: U
5 @& x5 G' |2 {8 e1 S% t

) @4 [+ t( |3 [/ p8 P[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
- [$ R) b. V7 h. Q
8 I  z) j# W; A$ r3 c0 _8 \# H9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
4 L$ t7 }1 `2 z3 k9 F/ |慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
) d, A" @: k1 R0 T8 q+ C7 K% x$ B6 n1 L
# F8 M2 D6 H/ G  g8 v" g3 I, l) r' \3 J; i% @; q/ L
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅0 R6 u6 g# e. P; N- O8 q
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
' X- H- g0 J9 _
- [% o4 j, k$ Y1 a5 @- Y完工喽。。。。。。' ], R6 A; o3 k, U* B

- T2 _1 ^7 T; G& V% O: j2 e
+ A! |; [" j0 T[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
  E/ ^- G( t/ _2 b$ `4 w8 n呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

+ Z6 h4 D+ N, g' [4 w% |德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
% i. `$ M, a+ D  z+ `0 C煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 ) P: z% t; [/ d6 @! W
楼主妈妈好忙。
. |2 z" {' r9 R! C% c+ O2 V4 R煸炒边上妈妈网:wanwan61:

4 @# z6 M8 p% X4 k0 j是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错