哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
( ]% U0 Z* P1 L7 o. L9 ^$ b( n7 O5 K1.。。。。圆茄子, \  j  C) C2 j2 K7 I
, [- c5 U0 s% W2 ?
2.。。。脱衣裳
- |+ S8 X; k) I( D* L
' |; A9 g  I; m, l3.。。。切块。。
" `# o: \1 A6 D& P* f4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
# E7 {1 q6 `1 ]! f2 m1 u- J$ h4 L) p+ s6 h9 B
7 M% ~! k! [% P1 d7 z& {+ b$ y, t  K

# F' E9 y4 X, e3 K1 {. G' t5 I
0 O9 M/ h" J4 `( |5 v

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。% j% n: g& P# g- @4 s  W5 d. i

/ C; X7 B+ j4 S( N* I" }
8 ?/ R; n# z# Y7 J, F3 r9 ]/ o5 s' W/ F8 K# U) n/ e7 b
6...配料。。。& y/ E+ C+ D* b) P. ^/ L7 d" x

- ^4 {) ?5 A, d% C7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
7 A) f! I# v5 K- R* C4 E+ F6 E. X* J$ g# a0 K1 ]# Z& x, J

! g& a/ r/ m. R5 V0 k% r. {# O[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。5 f1 O1 i: g& K2 V

1 o3 h. @- ]! K1 P5 k9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
. {% v! N5 ?7 P: m" ^1 M8 E慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
) J3 \( d0 \6 p8 L$ e$ [
) f# \( h: U% I( j3 _6 \4 v/ h# i5 D& }' q/ ^. o
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅& R+ }$ `; f/ ?+ U
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少0 z: [: ?# h& L0 r, s0 M

) j/ H: |3 c" s" J4 J完工喽。。。。。。
7 B( ?* S; y8 ~1 `) l
2 C1 ]# y" O7 f7 [, q+ d. O) M1 H3 C- {% o) @" P
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 ! s! M' G0 W" h9 a5 a) Z. j
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

8 v4 H. w% a, W( {! G德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。2 c2 z" O; Z5 v. y# N: u
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
1 t. T% @) N; x1 o, p+ T! x楼主妈妈好忙。
5 [  i9 O6 z' K: ?4 U) O煸炒边上妈妈网:wanwan61:

- T$ q4 `, h1 A' e& A+ s是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错