哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
& E* `! j- f0 ]9 e* s  s7 q( O* V1.。。。。圆茄子9 g4 a. X6 C3 a6 C% T: Z
9 B- a9 v7 q8 x" O, U& q7 [
2.。。。脱衣裳
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! s5 N- ]4 v) _6 \* n2 X3.。。。切块。。0 p- u  U6 w  T, N" O5 o; z/ f
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
2 Q' R1 z9 X3 I! o4 _7 C9 H: H, ]
8 V. I2 h8 w* R  p3 k
% \8 ~4 p; ?3 B; W% }: ~4 w% a! K9 O% q+ K% w- M" `6 O$ Q, J) ^' y8 p

) U2 ]  h: @) ]  W; o) y

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
7 j% M0 z5 u7 I+ s2 Q/ d* p4 g! a$ {
% U' m2 n, S( u+ v" z0 s3 v! n/ V: ^
" W8 ~0 T  U' R5 C" i+ j2 o! X/ M% T" ]
6...配料。。。9 O$ C0 E/ g( ^
8 a& z: ^5 j7 h
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。9 H  e, E- z2 D. A# L# O
; K" ~7 ^" N& ^4 o
( s$ R' [* S6 g
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。7 O2 T5 k2 b, u! b

2 p/ X8 q# v! E9 u9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
+ q6 \8 w0 v4 C. o! E慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀& {& f9 z. j6 p4 w* o  k+ Q

  |2 c& ^  Y7 h/ V) r; V
! D; X  P8 H8 H10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
0 C6 y6 Z( F+ V% m2 B在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
1 u3 s( U4 k7 y6 l) m
! k: ]5 F( f4 Z+ o1 Q* E完工喽。。。。。。
+ [9 i" f) n) c# w# M5 S% y7 Z: K. f" h
- V* u( s- N  ^, ]: L& {( g
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 1 S1 a+ A. y) a; K' b6 r3 V$ [
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

( r0 v) Q  _+ x' [# s
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
* c; U7 U5 p; S  x煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
; W+ B# f5 f0 o, V楼主妈妈好忙。  F6 r2 K. q. @: m
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

/ R* |  H5 n, c  S2 {7 y1 d& q5 x+ D# n是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错