哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
) n, w" W% q2 J0 c, M0 G1.。。。。圆茄子5 l, E- s5 c# v0 z' [) y

3 i* {+ b$ \) @# F2.。。。脱衣裳
+ c5 z" j3 P" C1 q9 e9 t! n9 ~; X% C8 U+ G+ p! r  q
3.。。。切块。。
8 ~/ {# T' ^: B9 L0 a( v" s; ~4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
# Y$ c# b  C* c5 f' p! H& O0 G4 Q
  I4 ~# o% |0 Z; v/ n- ?' x% [% z  r0 R

1 t1 r+ H# \- [9 v  l6 C- E3 O! b/ D

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。6 q0 p' v5 `4 t7 c

* S' y' h, ]0 o$ C$ A+ ?4 w3 F2 ?- I5 T3 c
6 [1 q. R0 ^1 T/ F+ m
6...配料。。。5 t7 k: h, h6 N5 X$ s, L
( I: g; ~1 K  e! u  t4 ?4 d
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
' s; v6 {7 B( d2 x- W4 J9 |* y( ?5 t1 `' |7 @! |; M* t( r/ M8 p
8 D# q7 [8 X3 V8 J# T
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。3 J1 M* Q& W, V2 l: |: u
3 R5 p! ?; Z& @) U" B+ {
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
9 G2 v% z. `% G% O7 W. t慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
6 a* |5 A/ o, z: R0 Z
+ A( i: `* z& _7 \( H! d
  }- J" c) m! i8 W' ?10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
/ a4 G  O3 b; C在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
2 {) l: B) z) }$ Y/ j
/ T7 h6 I% P. w. Y8 ?. t+ b完工喽。。。。。。
; v0 P( |3 z% p
$ m9 q& K" y5 e( _4 x2 g" v- m; w9 [# T/ K8 n6 R+ Q0 t
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 0 j$ d4 Y2 v; k% c
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

( g( J# t' ~2 M5 K
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。! G7 ?" W$ F3 G* F
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 ; e( {2 o7 y! y1 ?4 K9 k. g* Q- Y
楼主妈妈好忙。. S  ~( }8 Y2 T2 i0 M+ C( \& N; g
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

  }& Y: j0 o, `. C- ]0 l
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错