哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
5 |5 |0 k4 \* T: s: L1.。。。。圆茄子+ E% B3 `. B, D( m

! k0 S. C8 o* u4 c0 i( K2 @  f2.。。。脱衣裳
5 p: S" |* z! y4 }7 _  P/ K3 k8 ?
3.。。。切块。。
4 L2 t" e4 }8 O" L/ Y* C) S! k% S4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
1 t7 j, b9 I" u- `7 {
+ Z% g2 B; p* w% L4 f7 c; i' G6 }+ W4 u4 ]1 q( N2 T8 H& e
* ^  t3 I3 x3 j# u
3 U  ^) S4 h$ V, {+ a* G

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。0 b& p) Y% |' ?7 `
! P( P5 D& w& v
" r$ N$ L" J& P8 d, u3 X
* |9 q/ Y* ~; x* M7 R) E
6...配料。。。, j: f& l& {9 H

6 @& P. ]/ L& G% |9 r7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
! x) E; z6 ^4 v) ~& @8 q8 z0 D
$ w! x4 x2 P, ^& P- r' F$ c$ I( Z0 E8 t3 d) F
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
8 e* M/ c+ C/ e) l8 W/ b% D' w
# r/ e- y; c* n  H6 ]7 i9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
$ B2 U. G' x& b慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀0 ]; {! q( P( F; j* w# F' p

0 ~) {$ h! L0 N- V- D9 |# n- B3 F4 C5 f1 C" ]
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
) \* X5 E, ^+ |( E, `在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少1 {% z! @# h& G" F7 J4 ^

6 v) c. m; `) h: a: ]# y完工喽。。。。。。
; c+ p7 H8 \1 u2 v6 G) ]  Q! }; @9 I: L
# N; v. d7 f& o. L2 o) U, k
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
2 P9 w( y% Y$ ^: d6 }  c呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

5 W+ m% w) {4 w. Q& |3 m4 x德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
/ X" m9 o. u+ P- C煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
% C0 `( N$ n  H. B( ]楼主妈妈好忙。$ a9 j, Z0 L$ P3 u3 q
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

5 G1 l3 _6 a" x0 D& X/ C5 B% @% `
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错