哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图/ k7 U  R3 Q4 c/ R6 w
1.。。。。圆茄子
: R. F7 k% U/ W% R% Z, |
8 A% K! s8 q" s4 e2.。。。脱衣裳& \# w$ W; g0 F* S; m
( n# M& _; W1 ^$ g
3.。。。切块。。
. P, B! D0 l7 ?; X' p4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
# [- E( a0 @1 n4 ?" F; E' @
. D, j" D' d/ G" M) l
4 ^  u/ X) }9 @2 ~# O% E; P+ k2 ?: s; y1 j7 ~
: A! J' f! Z2 f7 M1 h

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
% R: f! p  R/ U# _
5 r) L) Z0 }- {# n4 e/ |& X4 O# ~( P) \! @/ k' U# E( \) e

  c$ M: H& v! Y7 `! F6...配料。。。% i/ E/ k0 R% M4 r  Y2 {- C

# d2 F& k6 V  L) v( U7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
+ T# J+ v* i! [+ Z" @
. C; W+ U1 j" F% M0 P2 r4 D5 c! H% w$ r1 G. t$ r
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。% R9 G1 S( \* _% x
7 H5 C& j" H/ n5 E6 Z
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火8 H! [% o- d( a& R
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
* _- l; P3 h/ J5 `
6 V3 {2 W# p4 L2 J  f
" ~4 F: z: X5 ]' [" G5 k10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅6 C1 c) ?7 N6 `. J5 w  O& d
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
' w9 Z/ x7 M! W* k: _/ |- j, G2 {4 T1 P
完工喽。。。。。。
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! T9 X) j& B5 \' U
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 , o" e0 @4 b7 i  f* W  W
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

9 O! b2 ^( q9 n$ K
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。8 D# ~) `% g( v/ f3 @/ ~
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
  W& s) Y, G2 l楼主妈妈好忙。# r7 q0 o1 n! Z! m
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

# d! ^; `: s8 U) U是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错