哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
8 J, E) E' M  [1.。。。。圆茄子; o. I8 L' w5 p' H
: O; G0 t5 J6 ^% I- ]9 O0 r
2.。。。脱衣裳
6 S6 \6 A0 {" L; d) C, o" ?. ?1 ~, L# H2 U+ a) W
3.。。。切块。。
. M% F8 w# V& p9 ]4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
1 ?  o5 B8 ~* l; q% v/ J; v4 y' ]# u
+ Y/ ?0 F' J$ l' S9 I* }) p4 J& [* T5 t, o! s

& S1 W4 d- j  `0 O+ [' m) }$ t( P0 d, t$ U2 u# e4 X

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。8 _9 A! t! `9 x% l( S5 R

  w8 j8 w1 c" `' ?$ j- f' U
3 [0 o, X) t' |* }+ k
9 j$ H! ~, x8 p1 g6...配料。。。0 q1 _' h1 X+ O; T

: z1 s( P8 E# F# |- v- y6 P7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
, j5 G9 s. m$ M: H# T6 i1 i: |/ B2 A/ n. l, X* \0 ]( Z
0 z& g, D" Y2 Q5 Y" b
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。# W1 i/ `$ b: i5 d  r
- h9 `  s. i8 A  ?# Z
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火1 R. v+ G' _  p
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀( q: [) I/ h8 }$ ~% Y

% F" J0 I! }& b% _* {6 T
$ Y% x4 J3 b% z. E10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
5 g" I! ^! o7 @7 A. u/ R" U* q0 R在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少6 A4 Q) n- ]) r8 M

+ j" Q( F; |% P6 ?* O! e: F3 C完工喽。。。。。。- L- M# [# W* ~) Q% H: C! s' q

! W# c- ]3 a9 U3 I
1 ~: H( Q) e1 r0 B; L[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
% k" G5 ~) U+ k, f1 W& j" r呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

& J& v* J1 k- e! n% P! ^) h+ C
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。6 V7 d9 W% j+ W. ?
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
4 c8 s( B/ R$ X8 p  m楼主妈妈好忙。
$ [# o- A5 d* P; c: B% D& B4 S煸炒边上妈妈网:wanwan61:

* O- l/ _7 n$ U% \; c
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错