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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,, e& O' T% n7 C5 A, O! a
. n/ ]! J. A: {" r1 A( j U f其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味," J7 B9 F `2 W; @/ [+ }
2 [ ^$ }1 P" E+ {! N: N所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
2 i5 M$ Q2 z, h. E材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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% `) b# v s( V) Q- F鸡中翅一斤 2 `/ c: o3 K" G
5 k+ y: A8 b* L! T- t o
保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,0 k+ h3 r) Z7 V, C$ @" U' R
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,9 o& I0 l& N( O
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. 6 _* `& |6 t. ^' H. W, A a
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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: K( A+ X; c/ w; G4 C* a4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中," f3 b9 F% p8 V3 ^7 H! k4 s* S
; k( k/ G+ R6 ~6 L9 u9 ~; V把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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) y# w( j% _6 ~0 { 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) * X% g/ J8 e0 l1 j- E
2 ^ B% m/ i/ n* q6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,& g, I+ o7 Y; c6 E, [5 f
+ i8 i; `" p9 v) R2 R把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,: l9 v$ q3 ?1 k% m
" Y8 Q/ {" c. y7 q. M- u1 q等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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5 i* U4 W3 d( |, x' F* J鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~' u% p2 x- w3 [5 ~' A
4 t2 M: [# i& Z; n[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
