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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,2 U' j0 H% @" l1 `
) R5 b; K% T' f其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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% P1 ]9 P9 S# F' C+ s. Z; M6 A所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次," F. _8 k1 e4 T3 ?) L- _- ~, S# d
5 H6 u) V# P6 w" F# q: j也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 6 @# J+ ]' {- q n7 i1 Z
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工具:电饭锅一个
9 A& w4 ^0 Y: _! P5 @' [材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 5 ~5 L4 \# \" T
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鸡中翅一斤 9 s: o6 D: a% h. N1 U: K# l9 d
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,; T' O; T, n. w2 h6 Z3 O9 G
1 N2 f2 U4 y5 o0 b: ~9 ]: R+ D
我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,& {3 T1 R4 ?+ {# q& `
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ' E+ M5 b- i% E2 J+ r, p
5 L# u/ U% K' V! X在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,+ q) r/ w1 K2 h2 U o3 `) o
; X9 ~& o' m! ~4 g8 O+ N我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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1 y; a! @' V! d0 ?$ r6 }+ O/ }4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,* K) u, D6 R' W3 _
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，6 a% b! E0 l. r! F* o
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
