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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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! C) }6 V% m; A" ~5 k* [所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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: N- k$ E$ M8 r2 `也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
6 I- O+ @1 B) L8 j8 Y; s材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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6 c# ^0 p3 d) c/ E) N, k6 i/ V鸡中翅一斤 $ n7 @) ~7 F# i& Q" _( h
0 |: T9 E" y, Q保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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0 n ?# Q! h1 `; M F: v8 e我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,4 y& E0 q2 h# x v5 j; o7 ]
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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! l- f, b2 h q( d) ^3 Y在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,9 M& ~, R, |* }
& o3 a7 A: P7 w0 }# _) `我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 0 s0 e; y! J2 U6 f9 P
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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5 m6 m6 R- n% \把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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: b. C- h" @9 Z( V( y这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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8 p; S% x8 H8 {2 O- s% U1 M' p6 ` 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) ( r7 C, r5 {2 g( t0 t% Y
" F7 v( k' [+ f0 @5 v4 f6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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* X4 k ]. p4 j! l/ T. E$ Z把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,2 R5 @0 I* o( ?, q# y
8 A- c/ {7 C8 @4 R. |等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~' ~" w7 Q S. k$ Y0 K; d
- F/ B' B" }( @7 f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
