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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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- H% Z- p' Q& g7 ^) ?9 f其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,; h' X: X+ {5 b3 |& Y
7 d2 v7 T1 b6 m( a所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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. {! y7 O/ W5 Q( A也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
f' Q0 e& `7 f. w7 w5 y! [ + \0 ~5 i5 K+ H
工具:电饭锅一个. ]: \, @3 J: f' K
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) " a% S- j. F0 `) T, j3 G% {6 X
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鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,9 L8 F+ m) ^- w
) I4 H5 a' U; w$ x( \我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,& c1 `* s9 t1 z, m
9 k5 J6 K& ?5 V* Q& U; k7 H+ o有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. 0 E7 s: ~: _4 y5 y+ b) [
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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% J( j( j9 @, i' ?) \9 S4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,0 }* X. B, s& ~) t; Y
' C' h7 ~' t, h! s7 E7 k把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,) W" X, R* o3 Q
0 O9 J, c" Y, W" T; y( `这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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# {4 j- z, j2 |3 q9 t! b' f4 q+ n 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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/ c5 y2 g. y4 z) _: d7 v! z6 x6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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7 v: A0 X; d9 P& G5 N2 p' c* j* l% O6 u等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，7 o4 I$ K% @) c7 V% E6 g
( d3 G0 N; M+ c9 J0 M鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~$ E8 Z; f' V! I7 g5 F# p
1 K! ~. S8 t; V" O6 u: T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
