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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,4 b l6 B6 U9 m4 ^1 u, B% \# O" L
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
# J1 y; K; A8 ?0 k材料:cook100腌料粉一包(用了70克) , j: q' X. _* \" _6 W' q: _' U
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鸡中翅一斤 9 O! ~" Q( A1 e; Y
F# L% J7 a1 D. b' q+ `7 K7 n$ @保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,* ~2 S& W+ H5 P
7 G- t/ h* E+ n- S' a我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉," D( u7 \; J7 ]8 f& I
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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7 K. J, P. @+ w" j3 O5 ?; y在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,8 {# B9 }8 W* T8 v) E$ V4 a& Y
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,% o9 a/ O. R2 ]- |: H# u
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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2 T) C4 X* }$ @5 x& O, x) {这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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* q) H+ D _3 \( A' W 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) + c3 y: C3 h# W' q
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,% n+ G+ F- w4 |! R' D% D" e
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，8 Q: f, H% v/ G
/ W- ^- i4 X, N* r1 a8 C; d" S鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~4 i3 R5 [" R% [; k8 ^# c( `. x
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
