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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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3 d& _+ P+ t. u# O B1 f- X( Z1 u其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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5 n1 m7 I1 f; G/ [( ?0 }也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 5 j& q$ A" W' [; z- O+ {
. a0 z5 {4 D" v' t) i工具:电饭锅一个
* B. T4 F' w+ v! [材料:cook100腌料粉一包(用了70克) ; _- o+ Y+ r8 k4 `" L, }9 o% p% ^- x
+ K% W7 B: u& j8 G8 r鸡中翅一斤
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J4 [, ]5 R' q( i* ^保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,* z8 \9 ` n: X3 Q D
, E1 W* h6 ~0 S; ^" }3 r1 l$ ?我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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/ M9 U9 }/ C$ r4 @有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. / c/ t. e) L! J. c& i
' K$ K! [: J" g. l5 }' u在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,; a) k7 ?% u$ c
# q6 J3 f/ ]7 a# f$ d我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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8 ]1 @5 r, c! V, R7 O4 m: } n把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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+ H0 I/ ~/ M0 ^4 {这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.8 V. M, O: Z1 L X+ [% ~ P D
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,- O4 i/ K4 G1 J" L) q4 W
! o/ J' `8 Y+ a- g把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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" F0 [3 H' M% V0 [0 Z等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，$ M* ?* Q/ Y" q+ h, X# u
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~$ n+ C& \4 B) Z1 l1 M( W6 a' S
1 y, ^7 a9 l& x! t[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
