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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,) T* G M7 s3 G# i5 y! v3 C' s
, h' ^) G, s. g( e X. q! _. k
其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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7 e$ n2 L) p5 L1 t+ Y' B所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,, Z9 j: i8 D+ \/ S0 U* X
' O2 I0 `3 l) f c- h6 D9 ~# {也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个1 ~6 L' }. j3 U& Q) S& _
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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& j& u, I( s8 k& g鸡中翅一斤 % C- v" t2 t* g- \/ X
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,) a2 G1 U# S0 T1 c- _6 Q6 P' X
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. 6 w O1 C/ V* |* ^
" z3 ~2 x, D$ `- j! w" q' d; j在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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) | D9 @' W6 |我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! " Q( N7 h7 P3 Z# o
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,; }7 V5 [" C- t0 e3 i4 r
# Y$ m. T% I5 P把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,6 l* L/ ]$ w/ R3 O, h
% m% y- j% `6 w7 I: `' k& Y9 \这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.% p. p, w* r( x6 k. `
7 P( K7 k" I- m9 z 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) $ `! ]6 P& W0 O) z% S+ E9 h- t6 ]
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,' y& K7 \7 M. D* s& k2 u ~! m) u
1 G6 r3 U& C4 U+ h' y把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,5 y- T. t4 B$ f6 S
8 u, P* c6 Y' ]7 |" S& Y0 p+ T) V等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，& y+ R" F6 s4 @1 S
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~) S% h3 l( u" w9 z0 T$ R
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
