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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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y( \$ X0 r8 S( H其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,) |6 o3 s; f4 z/ T- m
& }9 K2 ^9 T: M% `7 S所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,4 M1 o5 t9 b3 f6 p
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! \) i% Z: \" _$ A3 n8 M/ C) }
: z0 }4 p+ M% B9 Z) T; P( y6 }
工具:电饭锅一个
" v+ U) w9 A/ ~材料:cook100腌料粉一包(用了70克) m3 v4 s1 }2 `+ ~: X4 K
# L$ @$ {8 f2 q1 V鸡中翅一斤 6 J, q& ~' k2 F5 y
; U9 d% f. {2 C1 a- f保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,2 i3 h5 ?+ b) N6 K/ x
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. 5 ~) ^2 o+ p9 _& e
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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3 D8 G$ H' H: k8 n5 K& \把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,+ B0 L+ u: \6 x& z& M
* P/ W; O4 ?3 a1 v( {/ p2 }4 I, g# W这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.% k; m( t( Q3 s* ~; k
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) " {# l9 D6 f. c% h
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,8 E- J# R' ]: `7 i9 d0 e
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,' s& L4 q- [4 m( T0 k
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，( _/ f. g3 a) _4 g. _5 x" y$ y
! L4 J: l& `! f; J鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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, Q% a: O: b5 E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
