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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
; }2 D. m2 a( J- G) `' @
' I) o- T. G: W2 M" q其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味," c; j$ M# f/ c* m
( p% @8 J3 P% I; y! v5 W% k. Y& s
所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,) p$ t: }* A/ U4 I
. N4 w `, q9 [* ^, k- c4 r7 j3 `也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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8 Z3 L( @- }( {; W$ Q; n) _0 O' }8 \工具:电饭锅一个4 r$ k. N" i& J4 f
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) , O5 g/ q; {+ |2 N3 Y* Z* Y( w* E+ C
' R/ z9 g2 y& L j鸡中翅一斤 v9 {4 w1 {* a" r. n/ [
8 [& E! d( S- B- d1 F保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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& ~6 @! w+ Z) C: K( @有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. 1 g3 n. _) U9 a. k) Q7 V+ m+ [
8 `& m1 \; |/ A3 a' C! E/ C. B2 ]3 V在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,0 X. G& L3 u* b# m: Z
8 p/ L9 P. F- t2 ?8 E) v我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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5 y: N/ D$ x9 O `4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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& B; D( X' ?* @- w/ E. e1 b6 E& m6 J把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,. g5 h4 Y" O/ G1 K" u1 d- _
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 9 D B7 S, L1 X" t& ?+ w) P
9 |9 `; T' K9 U. V" @$ s6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,& [$ m z: K+ ]4 {
; @2 x/ y& O, g! E( \ g把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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& P; v) t( w5 G; J7 [, y- F6 X等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，. ^. B7 F! {/ v5 z! N
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~6 t! o$ o( Y1 T4 c% ^$ d! w5 e
# e L$ w$ x" a, ^- k3 D7 ~- E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
