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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,+ b- Q6 w5 d. w
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,& N' Y: Z1 Z! v1 N
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! / g( N A5 e1 \0 n
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工具:电饭锅一个/ i5 Z3 E- Y7 Y4 M: U. N
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) 0 P. C, I6 k4 X* Q9 o3 v/ O3 D- {
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鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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6 K/ A: c* Q* @+ L我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,- _+ k+ p, K& l9 a$ _" G
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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8 p. p9 S. H/ q" [) Y {; e# l. C2 C; u在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,. a+ e: }- k# S- v* R
0 X, P7 s2 M. k+ a我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,- f9 U" V2 N1 [9 `
1 a/ u" C4 I1 _6 g4 k3 E把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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7 K$ I; n1 N* I- I/ t3 Y; O1 i这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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* r A' L' y0 B9 } 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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# @" a) o$ b' w5 l$ l5 M( N把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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# z( i; q: {% [鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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! L9 g0 M' R" o8 O+ L[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
