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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,# S6 k" A# t/ J% r4 X4 Q
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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! y. v j0 l F5 @! ~也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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+ f: s5 [" | j8 @$ f工具:电饭锅一个
! O0 M1 t9 x. w6 J7 Q) [材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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" @) j4 ?8 }% A2 V( M鸡中翅一斤 4 h' j/ C0 C6 M/ k& r2 ^% p
4 G; g' B* h s% l# d保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,; s3 u2 x3 _0 c+ x. }2 ]
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,% |/ G; X, V) U2 y( r8 J5 I: I0 Z% @
) F/ o, O1 V" {& U3 l1 J+ K有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
) n% }: F, L8 M" [$ q" i4 P
g. F& @/ N8 Q) Q) L, o在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,& ]# m/ U& \6 d
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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: ~/ W" D- W! ]4 f! O: I c这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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( y- G8 E9 {2 K" ]: X# A% M 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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5 d7 U# j- u% C# n% o" P4 ?0 N0 O把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键," A& B4 N# h: a3 U. ]# S
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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: H* j: O. q1 k3 G* r" s; ~鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
