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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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1 Y$ y3 @" [+ g; H所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个
D) Q H2 X/ R8 v3 W0 e3 ]- o材料:cook100腌料粉一包(用了70克) / R4 f$ O. E( _' E1 P' b. A4 p
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鸡中翅一斤 * ?4 v0 v+ e( g" u/ z/ I$ H
+ g/ j4 w; { i1 _7 a保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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& N- B" K# m% e, e# Y我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,& l0 Z, {, o& C6 E; M
% C/ \( y- K# ^5 J有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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$ }$ v/ i% V$ q7 i我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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# n# B4 t+ R: H" D b9 t" A这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.2 E- o! I! v @' ?, c
, H+ V# y% L8 M0 Z) f- N 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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2 [0 `( E' |+ T1 P, Y6 c8 j7 S6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,5 D- b2 H* n) Z& K
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,, D+ g2 x; r/ X4 [9 L: r
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，6 {4 e0 a& L; y3 j
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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/ s, G9 z6 K4 P9 |, X8 Z. i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
