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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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" d( K/ M u( R5 L' L" X5 H其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,$ \' h# H6 A: t; D
! \' |7 W. z M$ t1 _, b: g所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,3 t1 ^+ s- |: A; C* q) d; `* ~: T
. n& T7 }; h8 X) q
也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
0 x0 o& M r9 }! o6 D9 F , K/ M$ y1 S$ e" M) h. ?
工具:电饭锅一个- A; F0 R0 v, s) F- E+ Q& m& N& T2 d/ l
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
+ ^; s. J9 X; t7 f9 v, @. [( O3 m
, K' V) t4 |- J% {鸡中翅一斤 . V) `! g1 d; q$ c! }( @; d
0 n8 B* R- ]1 [0 q6 L; X保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,$ i* J6 L; @# H5 x6 r0 N
: i2 ]7 F5 v4 @( G+ T4 E我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,+ r% g% Y) I8 Q: ?
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ' U& u0 N$ |* ~* C$ n6 `7 }
, e+ c5 [8 F% X3 r
在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
! F/ V; T( F5 P+ Y7 ^) l s
: Z# S6 ^5 C- k我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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) g9 `; _3 W9 _" J4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,/ ?) g9 t' W. Y2 U
4 X' k' O* K) p1 @
把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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" m- _" ~% ]; n, S+ D( z9 ~* q2 A 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 3 e. N: K$ ?1 {& x1 C$ [) O
@ h6 m( F1 E& [/ ~% W* D! e6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,( `% S5 T$ h9 D0 z! F$ {
8 _# j9 R' D% M5 ?5 u n' {把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,$ U# T' l$ u) p$ s2 ]: u0 f4 ~! a
- x: H$ n- h" ~' x1 y, d7 [等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
, c$ ~/ ^& l+ S 0 M' E$ J+ V* {0 ]( |, \* b# b
鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
