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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,* i, x: r% m" c8 t
; l5 o- Q$ d- i; ^2 m6 i其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,- d/ y; l# B' J* x; n0 Y
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,5 D2 L1 o6 @4 O& e, f/ ]
/ k* i( l* W- m8 ?- [/ s; J也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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3 ?# g! r: ~3 G工具:电饭锅一个3 c) H9 F9 `' Y {# t9 P
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,- R1 ~& E/ l. t9 `5 T9 G
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. 8 m6 j6 a/ l9 m8 T' U2 m
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,) p Y) \; ~3 v0 X: Z, i _
/ n: o) B) P _5 w9 ^9 K我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! & m$ s# Y* v0 T X: o& M3 i
* O; [2 w) {+ P! y4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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/ k! t* o, p3 r/ L' o4 ] 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 7 x# v( j, J$ C4 o* R
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,0 O m( {* |3 Z! }9 t5 _
* M0 j6 w( Z# {5 i把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,: K! ~3 g% J+ ?) H; e: g! H
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，" Z3 M, A5 a- F* ?) b# I
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~: Z* _; s: C& c5 ]
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
