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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,8 k4 C" n2 S4 _" Y' D. G
; j, T" y; H* W其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,0 C7 j |: i/ W3 P
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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* z b* p# O* x0 S$ j工具:电饭锅一个$ o) A& S0 ], T8 ~; r
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤
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' e4 {3 P! u, g' l/ p+ S5 `保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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) M5 s- B0 U/ w. R% U我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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% ` T- G" h5 U( Q有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ' p0 r. R6 C, K& ^6 M
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,. l! |/ z$ O$ W& c
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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* y2 t2 T. D$ | w! D' m: v# D6 E4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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, o7 L$ T6 ?0 `7 o! r) K把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.5 x- b4 x# D# a# G- r% D4 x- Q
, ~4 U k7 Z# i# Y3 p 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) O$ k" f; Y9 U% P; G& p
3 U1 A! T* u8 _6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,4 u3 i. {: B0 d( j+ L# e
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，6 x7 H" e ?2 r3 p2 j7 n, s! a8 s
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~- S' J( {8 F0 V3 H. R& }
1 H3 U. G; C) R: r+ i! p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
