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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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# V! P) n" g* A7 w* k# A* K( i其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,8 Z" E' a( t2 @$ ^) U1 H
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,. L' M/ m- \/ C/ r3 k- ?( ^
; G) U$ Y1 W9 @1 t$ Z4 D4 y2 _也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个( u+ i( N+ _) E
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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6 r( K$ p8 J% z* p' o5 q0 y2 i鸡中翅一斤
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$ V1 I- M- o, l. P+ ]保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,( W! a* r: r) N8 j# \+ x/ t6 V
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,# V/ J+ W7 x9 z/ ]0 ^. |& `
& v+ u# K% t. v3 M5 R" Z8 Z我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 3 H. b" k$ z& [3 d! g3 v
* k/ x, Q- E; a' h. ^5 K+ V4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,; A8 G8 ^# r) C( Y$ l
& D/ J* t# k5 d2 Z把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,% B5 Z; Z$ c" o4 Y4 M3 M5 \
) k0 p# A( V1 _- n这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下." i8 |) F# }5 @- l
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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- o* @: ?) l: m! o1 y" x6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,8 Q8 M1 {$ j3 b" w! z* W
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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6 n- ~! R( a" ^% C5 G等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~: n: E5 T' F, v; N+ Q
4 n- v( g% D: Q g: V/ Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
