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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,9 S2 m% T6 T* F- [" {
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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' g$ L. P9 ~0 `) h所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,& X; ]' P0 j7 k) D
: V& c' `7 Z3 M也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! 4 V% s' w7 h, R& s f* J
% b+ C$ D; x1 }6 G& [) s# m工具:电饭锅一个" C! a0 U* _# i. A ~6 f0 e
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) ) a4 @$ N+ t2 X8 k$ b! T
) c# l0 i/ R% q9 p鸡中翅一斤 1 X/ r0 `3 r j% X: `
/ P+ _7 _( f& a0 {3 @# c. L( o保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,% E# L5 D3 x3 i/ E) i
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,# F9 U% O E L0 z
( S% q6 |' N, o6 D( [& l8 W% f我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! - d. ~* E! u+ x: ?, x7 i+ v
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,! Q: u# O4 Z: s' n: S% f8 M/ D9 y
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下. D# M) p1 X* s3 n6 Q& p6 Y
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) $ Z1 z6 l) I8 O" g
$ ~8 {3 o; J3 `" |0 w6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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j% @: S* w* X- ~+ i) u- P把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，* p, ] `1 t3 E ]
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
