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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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( F: U% h3 @! F* b0 \8 w# u3 d所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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& c0 M* R+ Q. j3 G& l2 W工具:电饭锅一个
6 _/ V9 m1 _% [0 R1 z材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤 0 I w1 N# H1 \
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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1 c/ k$ p) m8 `* ]1 _有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. & ]: g' c5 Q3 S/ y1 K
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 3 m! A+ `+ a6 X# ^" a- \$ N+ Z2 @
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,- u4 ]* J; b7 N0 n
5 X$ |* u9 |8 `7 y' L# X4 v把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,; g: b$ Q- Q! S1 ]8 C
- c) |/ N8 z. n+ d3 C/ l这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) W& Z7 i/ n$ A4 v1 [9 P
( Y, A, ] k) L4 L+ r1 r6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,, Q% j) {) L# v+ I$ M+ P
5 d% K. a7 o$ I9 y! g a& D: V8 G等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~3 d0 x6 A h3 K) X5 C& l/ ~0 P
% f6 w/ b" K+ q- z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
