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$ z3 J# @5 U) L最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。7 s& `% A8 I3 y+ E7 i
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原料：土豆350克 鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）) H0 G0 H. J$ \; F+ d4 b. G% z l
调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量/ t/ Q& [0 N& r5 ~% q* X0 n
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9 O$ V. B& j, s1 T( r, N' z1.土豆去皮切丝备用2 w6 a+ H+ [- E% H( v! I- ?/ N
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3 m( j1 h# {# C6 I2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
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3.小野葱洗净切小段
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0 t/ ?' o$ X( n4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 8 a+ c9 i$ J8 Q# \2 U
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。! O/ h2 g' ~6 k2 O+ p7 H
/ G" i. N3 `0 t/ F$ i/ @- H) I5 V, @6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦- l$ X, R3 c+ u* j- p7 n
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7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦+ Q& v$ `. V5 y1 R
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9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
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10.煎至两面金黄出锅装盘
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发表于 2018-5-21 21:14
