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" r3 p3 N+ A4 I- h最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。) o8 W/ x. `9 N6 X2 [
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原料：土豆350克 鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）8 o' |" E, }! b0 e0 ~: u' b3 R8 x
调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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h8 ~% G; X0 O, B; |! t1.土豆去皮切丝备用
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
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3.小野葱洗净切小段+ G" i* o& u" f# ~' _
( ^. U; X* X3 q% _4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 ) Y3 T+ o8 i' n; D) @; M. `3 |% a3 B
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。& h6 b+ Z6 r/ _- h
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦& K" x- B6 [' k) \: L* K
1 a9 [( n$ m( g% O, p* c3 ~7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
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0 Q6 t/ t) {4 g! c- o9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。2 \% _/ r) `1 w7 K; q5 _0 h
+ o% o/ N C+ T% W# r+ W10.煎至两面金黄出锅装盘5 [8 ^ w" _. ~5 T9 e/ m9 { d1 R+ K& u* o
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发表于 2018-5-21 21:14
