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太妃糖
5 ~- T7 H& e* x+ M( E0 m控制食欲，迅速为身体提供能量
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食材：麦芽糖60g、红糖38g、白糖80g、盐1g、淡奶油300g、脱皮熟花生180g
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步骤
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将除花生以外的所有原料倒入平底锅中。0 A6 F& z7 W9 t
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5 V7 F# B! _. {9 m8 }# R2.边加热边不停搅拌，以免糊底。5 c+ s5 y$ d0 t% A; |+ t
0 Z, S9 e' y% P3.加入花生，快速搅拌均匀。6 q" j4 A/ W' a( W# d; F2 L0 U( E1 |
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3 [1 o/ y" M, y& }' V. ]; j8 Z' a4.搅拌至温度为117°以上为止，建议大家熬到122-125°，口感更好。
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5. 将搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘，稍稍整形，晾凉。- i4 z2 }& J) v* e6 V
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. d% j. `% l% s8 G5 u/ g; t! U6.晾到不烫手的时候开切。
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3 t& v) b$ h+ A7 y7 I: O) @' Y" s, m7 F7.准备好糖纸包糖咯~* N! X! h2 o# b @& K
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包装好的太妃糖，可随身携带，春游必备~" V, ?5 P+ X$ U- l5 S) i
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发表于 2018-5-21 21:21
