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爱心活力豆
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宝宝生日
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黄梅县
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大河镇
楼主
发表于 2018-5-21 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
太妃糖% A$ M5 |  x  N
控制食欲,迅速为身体提供能量9 M+ g7 b. c( ~- E! w, N
' U# @3 C) h* i: B' i3 p  v* E  ~
食材:麦芽糖60g、红糖38g、白糖80g、盐1g、淡奶油300g、脱皮熟花生180g
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步骤
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将除花生以外的所有原料倒入平底锅中。
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9 B$ h+ T( `& R% s3 W2.边加热边不停搅拌,以免糊底。  I2 Q5 \6 x) U# c5 b+ u
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3.加入花生,快速搅拌均匀。3 `2 h$ Y3 e/ o1 A7 l. B

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, r: A. C, q' Q5 D/ n" w8 ]& l) `' P" E4 x
4.搅拌至温度为117°以上为止,建议大家熬到122-125°,口感更好。+ q- k% w5 w9 `- M8 K
  
( |4 R" f, q0 X& Q" q. {. ?5. 将搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘,稍稍整形,晾凉。. G; F" K4 ?7 `
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6.晾到不烫手的时候开切。9 R% K2 f  a  s' ^2 ?" M
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7.准备好糖纸包糖咯~4 }5 v0 f4 g* X( u  [

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. v4 H/ S$ X+ G3 T: v包装好的太妃糖,可随身携带,春游必备~# l5 D  l8 G9 \  v" m1 Q; P
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