- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2016-4-12
- 帖子
- 188
- 积分
- 13701
 
- 经验值
- 13701
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 黄梅县
- 街道:
- 大河镇
|
太妃糖% A$ M5 | x N
控制食欲，迅速为身体提供能量9 M+ g7 b. c( ~- E! w, N
' U# @3 C) h* i: B' i3 p v* E ~
食材：麦芽糖60g、红糖38g、白糖80g、盐1g、淡奶油300g、脱皮熟花生180g
& w2 {, r6 P, B# d8 @3 t3 j# L3 c3 c- D' _8 [) O6 V
: e6 \0 W; `; w# ^+ J w) G
1 U4 s4 L" ]) r4 |
步骤
! ~0 a ]/ D5 K; c4 T" e6 Q6 n+ P
" x8 j8 e ^" x2 Y% v1.8 `# l1 g0 H5 i1 f
将除花生以外的所有原料倒入平底锅中。1 q! ~7 G1 a7 q2 j$ P
) A* R+ I J) J8 f' H
4 W% c4 h3 m. w- L
9 B$ h+ T( `& R% s3 W2.边加热边不停搅拌，以免糊底。 I2 Q5 \6 x) U# c5 b+ u
5 F3 T* P6 T7 {8 y
3.加入花生，快速搅拌均匀。3 `2 h$ Y3 e/ o1 A7 l. B
7 v1 L( s1 s! l; l) q
, r: A. C, q' Q5 D/ n" w8 ]& l) `' P" E4 x
4.搅拌至温度为117°以上为止，建议大家熬到122-125°，口感更好。+ q- k% w5 w9 `- M8 K
( |4 R" f, q0 X& Q" q. {. ?5. 将搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘，稍稍整形，晾凉。. G; F" K4 ?7 `
& I6 k9 D! I; L5 h% g
1 V# f8 m6 G& a, P" a9 M. I9 }
: H ?5 j7 v/ m# q
6.晾到不烫手的时候开切。9 R% K2 f a s' ^2 ?" M
( m; m0 v o/ n* s
7.准备好糖纸包糖咯~4 }5 v0 f4 g* X( u [
# f3 ~; g; _. Q C. c2 L; v' r- j0 J# P
. v4 H/ S$ X+ G3 T: v包装好的太妃糖，可随身携带，春游必备~# l5 D l8 G9 \ v" m1 Q; P
) _3 T/ B7 p/ X( f3 z& Q
6 N- L9 J/ F, @- f
|
|
发表于 2018-5-21 21:21
