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黄瓜皮是营养精华所在。, u( N2 m6 C2 ~+ j# B) I8 `
黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。
0 a, c' K) O- A5 ^若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。 " G1 [: |* n9 M) [( y
黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
& @1 a! \ O' F" v1 M黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。 9 C. d1 n6 M' ?! X' R" N1 H" ?" ?
生吃黄瓜最好连皮一起吃 g q% m, ?# J8 ]
因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。 " J! G& w, |' u. J
不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。 , n7 ]5 Z) [% P2 y2 I
另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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