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1 T! l! n" R1 r4 Y% V& a& b黄瓜皮是营养精华所在。
! e+ E# o/ ]7 B& X, P; ^4 P黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。& [, G9 `/ n* L5 J" f
若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。 $ R6 t, Q- p2 L
黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。 : n) z8 w! S% m" T2 ? f9 V
黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。 ; |/ v9 l. l+ u7 o
生吃黄瓜最好连皮一起吃 $ N* `' Q& m5 ^. ~3 h. K5 S
因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。
, i1 q6 O1 Q& p( c) I 不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。 ( d: F1 ~5 V! F% Z& `
另外,黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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