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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)1 i3 ]) M# ~8 w
餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。5 H4 p( [0 ?7 L$ B
辅助食物:( l5 s3 M# Q9 w2 p! T, h7 o F- e: ]( d
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时& i* W6 C3 t6 b# E+ ~$ e
2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次) |/ s7 g2 g4 o
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时% ]' M5 T0 ]* }3 A' P4 L5 y
4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可/ D m) E/ a# P, U; R2 c" V q
（一）各种糕类食谱
+ U0 M7 v2 K7 ~& B8 E01 鸡蛋蒸糕
* r" w: y8 P$ p4 C8 X3 G# n原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。
7 I- u& m: H7 g. `6 V制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
6 F$ e a9 t9 W0 K& Q- w( \" o* W! Z（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
' N6 n- W4 f$ k. U02 鱼肉蒸糕0 e- `$ w' a3 x6 p6 y
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
" Q, v: L+ N9 X3 P. H制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 $ c t5 S- M7 R _4 Z. l
03 馄饨& g& N' i+ L, W: j6 c
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
) c9 h( e$ | G. T制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。" Q! s" g* |, Q4 V
04 汤面& }3 _7 z1 z5 M. T' p7 n" M4 _, {
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
S1 z6 \9 Q! S/ C制法（1） 将黄瓜切成细丝。
5 m2 J# b9 ?& [9 K- A（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
4 v- \1 n9 U6 h7 S; e（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。' }3 G7 R5 p) l7 Z8 E1 M
（二）各种粥类食谱 : b) D3 x/ L% k" S! j) l3 ~
01 蔬菜牛肉粥$ o, H- q3 T1 B- p
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干
" z- C/ H2 w! h4 a0 b制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。% B, O+ E$ W, ?8 g" {
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
$ u1 H$ j4 j9 i4 W& E U9 G: F7 h9 W（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 3 P0 K( G: l* o: p
02 豆腐粥
% n3 `: b# L0 N1 M; u5 L1 ~7 I5 R原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
9 j# E" p( Q0 z' q- v制法（1） 将豆腐切成小块。3 l! w" [/ F/ R, M9 o* {
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。+ d/ _2 X! Q( ?
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 2 S+ a$ m+ r0 B; D
03 鸡蛋粥! J! j# X5 n) V1 t, e
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干* l8 J% v5 O4 Z; g) N
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。4 n. a; p, d; P+ @8 X
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
1 L5 j H, y& |1 K0 u7 v+ w2 }, ~（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
0 j* B6 ]8 V Y% O5 S04 蔬菜鱼肉粥) V# L0 K8 s7 ?% W$ _
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
) f# }$ G3 t9 G8 c' N5 s制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
7 u0 _( i9 v. e7 t1 X" Z- W（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。+ }9 V: T; S) v! x& s5 D
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
" d/ O9 z. O* f B( J（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
- O& m" K7 N7 n; Q; R. c05 豌豆粥2 D, f6 Y- ~! f! ]
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干$ m9 S) `) s2 u8 g: Z
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
: r* d, G- ~- q（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。# H+ ?) Y( A- j7 w; c
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。6 r% h, l, k4 V/ r, B
（4） 加盐调味。
* @3 \$ x, w) @7 x06 胡桃粥
, X! I3 f! g/ h8 t原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干8 `. b1 l' W. q) ]) c" I
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
# B4 E% |# d) L5 ~（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 ! V" g! `! h+ o- K- H/ F
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。& q0 t# g5 w3 v6 X
（4） 煮好后用盐调味。
3 ^8 i2 H. x9 h. r3 A0 X% {* s07芋头粥
* E! d0 v, X7 `3 X" ]1 z7 i6 k8 k# R2 w原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干1 q% d4 N$ B# w9 g* j9 E7 E$ @
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
3 g$ L. C( M8 t" u% D% c（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
: ^- k+ }, u4 `3 c（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。* Q2 }1 |6 I; B' V! h$ f
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 ) L/ ]2 c' Q4 h+ j
08 土豆粥
9 M0 I1 x8 y' l. m( h6 k原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
# x3 h1 Y9 P6 S# R) b5 B$ q) O6 ?制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
+ k Z1 ]- K5 o y9 B0 `, a' g（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
6 p, Q) ]1 o" |! e+ R8 G) _（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 % P' t9 u$ Z+ n
09 胡萝卜酸奶粥
# g! ~3 n. v% k3 W1 E* ^原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
$ u4 @3 f! e3 _" Z" T6 g4 a制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。5 l: Q; {& @# ?' I$ k# G
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
6 J/ L. i# ?0 u& W. g（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 3 i0 i& \: l( |/ x
10 番茄粥
# j1 z' f$ E) M原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
( g6 X+ I0 }0 V7 i制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
! I& }, A: ~0 d（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
7 @: _6 n7 M. d7 r( I& U6 s2 A/ q（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
6 _ k1 k+ m" W8 d' o+ j9 }+ s如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！
; n5 S6 J/ R1 g" A( M
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发表于 2009-7-17 23:37
