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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)5 s5 G! O! X# x C+ ?" Z
餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。/ d e5 W& a! L# T" ?. _% J
辅助食物:
/ I2 N7 {! B U, t& N" n0 U; B 1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
0 r- P8 o* U8 T3 u 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
? s+ e* w! D: n 3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
8 b( L" m, @- l+ {3 ]' p 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可
1 j0 Z4 k2 y7 s# ]0 F0 l（一）各种糕类食谱
' d( T4 M5 s2 g) v; s4 G& x01 鸡蛋蒸糕; u7 h; n" D+ u$ R8 [1 b' E
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。
3 \. [5 Z! w( e/ J, {制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。1 b" N: `& G. F
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 . G# ^4 D- ^6 |, o9 c
02 鱼肉蒸糕 }3 T Z: a/ E! U
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 R$ j$ C i4 I7 u# c
制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 7 ^6 J& {" V, h: f- `
03 馄饨
- G* Z" C" e# }( @原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
4 j" y! h3 E8 l) m. h9 V制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。+ v! m" S; q& j/ S
04 汤面
F6 J8 q& P$ o/ U- k: w原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
; ~% E8 B0 w! {% ?& V' L* V制法（1） 将黄瓜切成细丝。1 l! z3 \6 L' t$ L
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。. n! x+ ^1 F. P0 k( D: ~' L1 U
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。
. ?6 n' u' w/ y（二）各种粥类食谱
4 i2 a! F% e- `0 x- j: K01 蔬菜牛肉粥2 Y3 M" h% `# b0 ^2 s: l
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干2 U7 b2 V ]3 M- b4 ^7 Q1 q
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
+ F6 D# p4 H" ^1 B1 b* p（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
" b& i1 P0 x* u" n" O（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 * R8 o$ ~. K+ R- O$ l2 Q' I
02 豆腐粥
0 M% Y! o2 L' F5 L原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干" c1 g; ^7 V- ^# m- V2 M# b! X" n
制法（1） 将豆腐切成小块。
6 h+ F5 ]4 _6 t( K# f* ~ g（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。1 O: c- X2 J2 `0 `+ ?) i% w
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 , O; o% C% r0 `; K, N5 k
03 鸡蛋粥
0 f: o6 j! ]+ V/ n原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
, H j' y m5 V. s制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
5 [9 r) M: r- K2 t% f! d% J7 ?6 Q（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
; N- ?# z+ w6 K& F1 H: u5 I（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
. q C! x1 K) ~* q) |3 r$ I04 蔬菜鱼肉粥9 e9 Z! k' B, v, w) I1 Y" ~& ]
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗0 ]/ Q$ G+ |% K! }
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
4 S5 w7 k; h) y1 T# ]( k（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。, Y, f: W$ m) s. E9 ]
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
3 V9 `% s8 J- D: h2 S% ]（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 - m% n0 ]6 v' F. ?$ P' A
05 豌豆粥$ ?' q0 f% P0 l L1 H
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干) ?- S, o6 P$ n- p0 R& D& ?
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
+ L/ i9 u6 w' t/ I' C2 W（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
, Z7 y7 U) t# `. n$ k+ m（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
# R0 ^- i2 C. H+ r+ e3 a（4） 加盐调味。
5 z: W* t; ]* L) j9 O06 胡桃粥
- }8 [" F+ L2 `$ O4 ~8 _& d原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干) l& d1 L' H" F; l# K5 V# e9 u
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。) M5 C1 V7 R9 J
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
# x/ C$ w' v! ^/ N `! {* @- a（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 }6 U% V3 w, ]
（4） 煮好后用盐调味。
9 I/ m# y/ H, I5 J! {$ A07芋头粥
" W B1 W% x; H& P原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
% P& f, p( e% T- M制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
( }6 p e0 m! L（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
0 M# x( W( ^; U S（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
0 V4 `$ s7 v' G4 X4 w" l4 ^* H（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
5 p* u5 P) ^ G08 土豆粥 8 d+ q+ |5 {9 t* P+ a6 Q( H
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
; u( \# ~6 i$ N" G( y: S) L* p, G制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
0 y) T) E2 W7 I' M& l9 Y（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
, I+ }8 ]% M+ @# p（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
; \' g* p. J0 r+ Z& T7 v09 胡萝卜酸奶粥% m# O' s4 V4 j/ {2 t p6 y/ a. w
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
. B3 X+ V0 E3 ?2 V0 r+ l' b( x制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。/ N# J0 C1 j9 t# g0 j% i! S
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
R5 I8 D4 i- h0 I4 R$ p/ O（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 # `0 S1 l8 l$ j: I; R. @% v" R0 \; [
10 番茄粥( D M4 A0 p3 }) @( S# t
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干* }( e0 O) U8 t+ V: Q. Y) [
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。$ [" @8 Q, L' V) j/ r3 g
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。. i. ]% _. H4 Y
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。$ X6 o* r/ K, ?& q" A
如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！
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发表于 2009-7-17 23:37
