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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
; r! @1 h$ y$ ^9 ?+ j+ x餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。
& Z3 q; ~; C+ m' E 辅助食物:
! P( c, a- d% A* A 1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
, C4 \, |$ a, _8 W0 l 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
, M" F2 o: F8 T% k9 Z! E4 B 3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
$ Z) s; j- O0 d% n& U5 Y$ r 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可
' ?& ~0 G' D7 T7 d（一）各种糕类食谱 : @# [ V$ q! o2 V7 P
01 鸡蛋蒸糕/ ^! o3 P: V/ h- T
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。
5 B' Z. n3 _5 L制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。% f+ ^% v+ `9 u! @# _8 D& \
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 6 Q8 Y3 }% _( c7 L. ?
02 鱼肉蒸糕$ Z7 C" R: E" K9 Y+ V
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
4 r3 K, T7 w7 J" G制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
4 w1 ~, i/ z+ }5 |03 馄饨
2 J% D0 A. j& T, T n# }- i原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
+ J) E- N/ T; r: A制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。/ Z9 [" y6 J) R8 [0 s) R
04 汤面
/ k0 y9 r8 P1 H原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干! \& W! M t& V4 ^
制法（1） 将黄瓜切成细丝。
0 L' j; M5 I q) ~8 M（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。8 m2 y1 z6 v @4 U
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。/ J: f& K, s0 A u" L2 N" y
（二）各种粥类食谱 5 H, y* M- ]6 s' F! x
01 蔬菜牛肉粥
( g7 W, f4 @7 v2 W8 n原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干8 N' `6 {5 m# P% V, V' t
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
8 J* ]2 d& O- z- o, r（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
9 ]0 Q* k' v3 D. F3 s4 Q（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 8 g) F8 n! t0 t: I
02 豆腐粥
* _8 i# ~) a1 b4 ?7 R原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
) G$ g) T- e5 m& Q4 T& P* \制法（1） 将豆腐切成小块。
' N* ]2 A$ z+ E, L（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
+ |7 G$ V/ ?% w5 u6 g' n) g4 _' [（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 8 N; Q- O$ I( Z# w3 N% ^
03 鸡蛋粥
0 y$ v. M N; v* ~2 o4 {) {) G# d原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干3 \1 m& b( c" d
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
" X) ]' X2 V7 v$ V6 U（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。# q8 A/ y1 Q9 [9 A( f3 w9 u& D3 J4 H
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 " [! F% n! @4 z8 U' ~) o8 C
04 蔬菜鱼肉粥
0 w" T0 P1 K+ q9 y9 U- C/ H( [7 d- B原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗0 }2 Y! [2 y6 B( v1 m7 |: |, ^. F
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
# [- K7 z8 B( u2 i1 [（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
1 H/ \4 Z6 n& y% p$ w8 o2 U5 v（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
% z7 r' L) R2 N% H（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 3 _8 D3 D3 \4 [& H; z
05 豌豆粥! N2 Y& {" E( o7 n$ Q
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干+ m* e. S* |+ C9 _
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。( l$ k# D, g. l$ v2 Y, `7 ?
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
; L, r/ M5 Q* ]（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。' v* D- h) F# x/ P/ K/ j$ j
（4） 加盐调味。 # U' a, k3 R, A; M
06 胡桃粥
( n1 Y' U- d, U' l7 | J! M5 _6 x原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干% L. u% q* _1 u+ h1 ^
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。8 k8 B$ Z( H6 s! D( g
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 , W$ m" [6 B) L, E/ ]: l
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。7 M& L- F$ H% R7 z$ X0 q2 m
（4） 煮好后用盐调味。 . J3 ~8 A5 N+ B Q4 L0 I6 h$ k
07芋头粥4 O M+ E _8 J- f* g/ b& g
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
* O8 d, n/ u; B# ^- W$ J制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。& y/ p7 p# O- W; X
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
7 n- m) } b& m0 |（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。! y5 o6 ?9 }4 x' D4 r
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 : u9 _7 Y* J0 y5 T! q- q
08 土豆粥
+ N- R9 ~$ |; v3 E9 m原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
4 T$ J# m& ]9 X制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。. y5 ]: M0 b4 ~4 f
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。& y. K8 x; @. [6 t5 d
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
' B# Z+ Z6 |6 S09 胡萝卜酸奶粥# ~+ Q4 e3 [; _9 j/ p% X6 a
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
7 ~- \% G% @7 o! |. o! N p制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。: H9 C" Z7 Y* p' }
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。5 `0 Q Q$ l4 m' W& S
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 * J5 f' j/ W, t( J
10 番茄粥1 }9 \: a4 u& X: Y
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
$ |& i2 T L. O) j制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
) L! [% d7 u; @. [2 B（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。* k, E/ l# [0 e( B' x
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。& s3 [8 W9 Z$ K) Y
如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！2 N6 Z* [' q: @: |, G- d
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发表于 2009-7-17 23:37
