- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-5
- 帖子
- 438
- 积分
- 2969
 
- 经验值
- 2761
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-12-29
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
; v( N; v0 x8 |( ]- D* F, W6 L餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。' c) [( \, {6 B- e& x( j1 J
辅助食物: T7 K! [ U# `% T# V$ {# b. v
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
* H6 W0 o% W7 j$ c 2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次: M% M% b! d/ r/ O7 ?: P/ J
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
/ w' p+ }1 ^% ~6 {3 [ 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可: t9 t: f2 U0 w
（一）各种糕类食谱
0 y$ |4 T$ _8 Y" v1 w' e9 Q% n01 鸡蛋蒸糕
6 \1 t* @, x3 P# `$ I& d8 {0 \原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。3 M7 D/ V5 c% T) V9 \2 `) f4 ^
制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。! r; s/ ]! y3 o$ A
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 # C8 J9 S. r& c }/ f6 q. @
02 鱼肉蒸糕* p: O" C7 s( @. d) T- Z5 u: S
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
8 w6 d7 B1 W1 X, T# _: X制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
( m2 T& M! j3 t' N" Z03 馄饨% w0 V+ i. c ~! R# E
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
% z% o& c& A+ J( O( V: t E1 c; v3 ?& {' ]制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
1 D+ B1 B! k8 u- V04 汤面
k r4 c) r# z& A原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
, {% y5 o5 A- Q" P5 j2 }8 U: X制法（1） 将黄瓜切成细丝。; f: F/ R! t/ _+ \
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
6 n$ b: h& _2 J2 {（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。- d/ Y6 O' [( ~; Z! a
（二）各种粥类食谱 6 ~1 m8 A3 E) j1 K& m. a0 |' w
01 蔬菜牛肉粥
) U ^/ j/ ~( \9 @原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干& F: `/ V% X. Y
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。' w1 H/ }# T) `4 [$ m
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
9 @" H! {7 b) f# p3 S2 n（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 - n2 i& k l; o9 J9 h7 ~: k$ d
02 豆腐粥 @& H, p1 ~* p
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干9 j0 P3 D' ~3 c# z4 o, o4 @
制法（1） 将豆腐切成小块。. A, ^' l# j+ R$ r4 d# t; c, @
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。" i k0 R2 c4 M$ r$ W9 a5 i
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 / r- f5 L- @7 f6 f6 L; o( j
03 鸡蛋粥
" Z' f4 ~4 N' u$ X3 {, P原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
0 y; g* {$ {8 O- U4 k制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。5 a( U1 N) @2 k
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
' t% Q: Y# O9 n（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
8 p* y: Q* d* `! }1 P$ ?04 蔬菜鱼肉粥: p' m: ?& N7 d
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 P6 i, ]. X+ a# d: d
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
- A. `" ~' _2 x1 z, M6 {（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
# S! _! \% R9 W3 L1 L' v5 L（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
+ P/ x6 {7 ?; r4 ~（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 , c4 c O. U( ]; w8 l6 O3 ?
05 豌豆粥
3 p$ }- Z) j' O6 W; k2 M2 R( L" E8 o原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
% ]4 S; r" \! \- X4 }" D制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。; \' v) ]- u: O
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。% U1 X/ ^7 ?1 r& a" t+ A+ b" C
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
% ^- G p4 `7 n$ I（4） 加盐调味。
- B5 _$ }8 `' \06 胡桃粥! q+ i) g2 \' k
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
! m5 Y! \' Z3 z1 S7 I制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
6 t% `7 v" r, E- |4 V, y) Y（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 ( s, i& }4 v6 O6 P# W" C
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。- \" n4 d& e4 W @
（4） 煮好后用盐调味。 3 m7 l9 p6 m( E9 s
07芋头粥
* |3 m9 q! }2 k! _& {原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
+ B; j/ Z1 _! U9 W1 o3 ?3 N- [制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
3 J! W a# w" p" }; w8 A3 Z（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
1 X. d9 [1 I ?) J0 M# j（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。, U) @3 h" C8 a
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 $ `4 _! j6 |3 H& z5 |% x
08 土豆粥 * t: v1 [1 a4 p3 x F. R
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
) k) ~ [+ Y- G* Q. r" E* ~0 p制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。4 P: {4 E: I# Z. i; s
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。7 M) f }. h- j/ ^+ n
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
; X5 t8 r. Z l$ ]& p09 胡萝卜酸奶粥
$ U: B1 J* D! w! d原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干( `9 z) J4 P( i: o3 o; ~
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
4 O, u, A8 S/ n# Z1 F. q5 q4 M（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
% [/ v, D$ ?, ?2 ^% V, ~- _6 k- A（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 + s Y4 g# E& \5 }) t; S
10 番茄粥
) L$ M5 E5 E- t, n原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干4 j/ W( C8 C0 g; U
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
' @# Y! l+ O7 b（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
2 c+ c1 H4 i) M# O（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
# B. d+ C0 t! ?+ A如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！9 P2 o4 S& s' P; R( t
|
|
发表于 2009-7-17 23:37
