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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
' ^: ~8 o% V( s% E餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次；上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个。下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次；晚6时，面片或烂面条1小碗。
" z0 p9 b$ P3 [5 p4 Y/ H 辅助食物:% C6 c3 ~9 c! D
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时0 @2 |7 K+ D8 \! D, X% X& n3 q
2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
' @. l3 n( E$ W/ L6 ` 3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
" ~; v3 ~% x3 O8 U, x8 p% T6 j& c 4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可8 L$ f: }9 o+ c2 P$ d* I' M1 f
（一）各种糕类食谱
2 R7 \5 K& W' F9 M' u: J, z01 鸡蛋蒸糕
1 y6 v4 @& ?: ~原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干。
! Q. c. t8 H3 t' M0 V0 {$ i制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
1 _ @ ]; w6 P2 w（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
/ W. O* e% T' c+ N! `6 ?02 鱼肉蒸糕
4 [9 [9 R6 n/ J: V( D0 G3 @原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
% {. d/ s; o T" V; h1 O' @制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
( F- |5 r3 b6 D: w7 u03 馄饨2 `: g; Y: h7 n! c
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
3 `! p" m. N( m4 l% Z4 S制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
* h! a o$ q/ K( p4 I% a04 汤面5 q0 ^' N6 f: U& v% W# o
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干7 K+ d: ]+ q2 R1 ]8 I) `
制法（1） 将黄瓜切成细丝。0 K9 |' s" I# Q; i
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
5 N& a7 f* @* J* ^- W& V3 Y（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。) W8 n$ [) S l
（二）各种粥类食谱
- Z; u" X4 W3 p4 w; y) D/ \6 B01 蔬菜牛肉粥
( d* O1 K( s c9 B$ _) ?原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 ；洋葱--1/5个，盐--若干
. b; i. a0 G1 {# l1 t- a2 M( e; o制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。& I. q1 j* t, k7 x
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。9 r2 ?+ N4 q3 n* L* u, f
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 9 U& H* _8 Z0 Y6 ]& C$ w: D' N$ @
02 豆腐粥 1 z+ x1 |/ Y8 C+ }) b2 s4 k
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干; `) m% w& r* \: |4 `! }
制法（1） 将豆腐切成小块。7 h& f G' S" J& l) u) n) O
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
/ W' S G# d& E( r* [3 }- R! R（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 ' h+ A# S; h# u+ K* C' i- _
03 鸡蛋粥6 B( Z8 @' C. r) ?, z; F* K
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
% W: P+ \7 V/ g0 J4 h4 T制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。+ Y) |/ m$ a3 _
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
7 |8 \7 w1 Z) g/ ^（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 + _% _2 A3 W* n
04 蔬菜鱼肉粥% {: ~$ ~ G7 i" F8 i
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
. O$ ^; N% h$ B. w5 P& y制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。5 c- ?4 t+ m/ M& E
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
+ C; H3 \; v: {（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。! X0 B1 W2 k6 }; Y. A
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
- w: Y5 \8 E4 Q4 \7 X4 g05 豌豆粥
, k7 D9 D3 t4 P. e4 y6 d1 Z' c+ @原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干. @( I: A5 x- t5 ]7 J* `& ~
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
1 D( }" [1 V$ L, c（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。1 N$ {3 U/ q" c. |
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
+ K: ?6 f" e: G8 w a: B（4） 加盐调味。 4 A) u* `: q: f* D# N6 v
06 胡桃粥
! L: z) l/ m4 y D9 o6 w原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干6 g% F/ n7 }3 _# O- y0 P
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。9 v e1 i% b8 r) n0 W8 [4 A# s `
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 0 m. C0 B5 ~1 O& `8 p: M* ?( e
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
: P, V2 Q3 u( M0 `; W（4） 煮好后用盐调味。 : q. j" e* E' \! q" |. u3 e
07芋头粥
5 ~9 R% f0 o- ~; D/ g2 B2 k6 H* ]原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
, @# J3 Q. t! ^/ X) w8 q制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
4 g9 H3 {% ^: I; F7 w" Y（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。' D: Z- o: n9 s3 ]* T
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
5 a! U9 p3 X# T（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 & U7 m) a; | Y8 ~) X/ T. X* y% z
08 土豆粥 : p9 X7 _+ }% i5 d* _! K. N4 @: [0 p
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
9 L, G3 `! T* S6 X6 v( P2 ~# Z制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
8 f7 j& E" ]3 i [（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。* _5 `$ @& O- i; \# r9 ]
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 ) G4 d! m* l9 @& i
09 胡萝卜酸奶粥5 H5 u* `8 {6 x8 d4 `
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
8 A3 O8 J9 C+ u制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。. ^1 V- G' d) |# U+ h; U
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
2 O7 |# p: ^7 y. K% g) V9 a% S* |% `（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
+ `' n# r8 {1 S10 番茄粥
2 v) A2 X& o2 a7 J1 Q. @原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干! {6 w- E4 ~6 C) A; v6 G9 E6 B
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。) q! b# E, L" ?7 r# i
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 b$ z/ a5 d0 p+ l$ h' V2 m
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。3 ]0 E* Y: F- N& d: q9 s
如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！/ c; M8 k0 d3 B ]
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发表于 2009-7-17 23:37
