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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
; k% m7 J5 D- J餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次;上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3~4汤匙,鸡蛋0.5个。下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次;晚6时,面片或烂面条1小碗。: q6 n; T0 `0 x( y
辅助食物:8 d. s3 [8 m* c
1水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时
7 J0 P& E1 h' D. _ } 2浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次
. N7 S: O% L% {6 C$ H2 d' ] 3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时; P! T- z8 T- t G
4蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可2 J! `, P0 H9 N) k# y" v
(一)各种糕类食谱
! s, P: F, v9 c2 U01 鸡蛋蒸糕
6 X" i2 ]. x. s9 s% `原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干。" `) J3 O; ^6 s$ J
制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。 |7 V; b1 k4 n4 e
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
! |! |; s- d8 T: s02 鱼肉蒸糕0 _ _( \1 q5 p0 p" }6 v! Y7 q
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干! u- x0 b" t( ?, u
制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
3 r- n, J, i# i8 {* h. b# z" I2 ^03 馄饨0 X) n/ x r5 X1 g5 X9 R) C$ x& E
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
" }* p' N7 R. D5 V# z+ j/ U制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。
% z+ v% ^% D. C/ A7 i6 \04 汤面, X6 d) W& E2 P8 R' L
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干% q% g, h! D# x. w0 y3 J
制法(1) 将黄瓜切成细丝。6 S8 X% X2 E# _# x$ c3 c
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
: o, C6 r3 ?: u5 V(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。& ^* i8 B w0 e2 Q, G8 b
(二)各种粥类食谱
4 @; Z4 _$ E% b7 X& |01 蔬菜牛肉粥! a ^, w7 s6 w$ D- H* Z# e" W6 Y3 _
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜 ;洋葱--1/5个,盐--若干5 H, M3 {0 Z" Z; ~+ L% V
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。1 K: R5 E# C$ v$ I1 a, N
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。0 G _" h$ L6 T0 k9 {3 S
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
2 ^& y: {1 l3 @0 t* |) K02 豆腐粥 2 H: y: _, O1 L `# T+ g
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
) F9 T5 k2 F+ r% C制法(1) 将豆腐切成小块。
8 V. ]. `' Z- `(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。! m. l3 j7 ], H4 U5 [/ a
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
5 m; s/ U+ l( R3 P0 y% \, H' ?% Z03 鸡蛋粥( _1 B h( K7 s$ q2 E
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干( | {& Y* N5 \8 S
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。3 j. ~. }! o5 ~1 z9 \: _
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 L B) {8 L( g0 C: H& m
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
* X: [3 I' p5 k- M: q' A( Y, c04 蔬菜鱼肉粥2 O$ [8 Q0 M- \0 X4 i
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
; ], w/ ^% G% S6 {4 K制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。. {: M0 _3 a; m# P! \
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。2 S i+ K- W ?- ?0 x
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。' k; l$ v; A# G
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
+ y) W; b6 K, v% J4 |, H05 豌豆粥
H. U" t2 _, x原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干& s" C) @1 S3 d0 P4 G
制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
" t" B% y! s, A; Z(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
# J3 i- e M$ _+ w0 c/ m* x) W. v9 m(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
7 O. V9 |2 w- Z _(4) 加盐调味。 & `+ Z- d( a- h2 S7 n' B3 F$ {
06 胡桃粥
: m& y( T& O/ s9 T; r6 T* t. P; C原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
3 H, B6 {! Y+ Z; R. r/ ~制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
/ ^+ ^+ P' e, s7 w2 R2 I* M- m& g) w. ](2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 $ F- \) K a) [, j# H# _
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
$ z# U/ ?( M7 H8 D V+ S8 w; G(4) 煮好后用盐调味。 4 N3 v3 G2 y' b0 ^$ N; `! x5 ?
07芋头粥
: ~6 d8 r+ }7 h' f原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干5 y) O1 [5 `0 V* B% C
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。; t2 w. m( ]* `6 N
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
) @" y- R8 G5 [4 e- q/ f(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
7 U5 O) N. W `+ d5 z* T(4) 煮至粘稠后加酱油调味。 5 E Y& K* z4 U" ^* a6 o* F) Z+ o) l
08 土豆粥
; k: O5 J; x' `! h; @0 d原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
9 ^+ L6 b2 v7 T) n" v4 i6 p制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
3 E) e$ o* ^: H(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。7 K% Y& j3 Q4 v1 H3 x6 p
(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 3 t# O: V% y' r: E! u
09 胡萝卜酸奶粥
5 ^% C! H' `5 ]- c$ H2 o原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干2 I0 F/ p5 v+ c, G/ A" O8 E
制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
3 L' Z% k9 M C" r(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
- [* ?: O* G0 K1 k6 q3 k(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 b5 ^, O& ^0 F+ p) s0 m
10 番茄粥- G' o. q7 G6 H9 s- y5 o
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
- w7 k) m2 R$ ~! _* z/ E制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
5 H3 A8 \& [8 v- Z6 e# a; U(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
0 e/ C4 \: x2 S/ Z7 ^) v(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
& E2 l' D$ X( c. }如果缺钙和贫血,多吃点鱼、蛋、豆腐,猪肝及番茄,不错的,可以试试!祝你宝宝健康!, t- O; t! f* e0 n/ _* r
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