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果宝妈

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楼主
发表于 2009-7-17 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
: k' K4 y7 p$ ?0 [) V; c3 L餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次;上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3~4汤匙,鸡蛋0.5个。下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次;晚6时,面片或烂面条1小碗。
; U% j8 p5 E7 D$ M4 l2 x9 i  辅助食物:- E0 }- \9 R. \. Y, ~
  1水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时
( O. R4 y2 ?& z0 F6 ]1 m; Z  2浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次( ?+ D& q- d/ W4 U3 `4 m0 Y, Y
  3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时
3 x" ]9 W$ a- U! Y& n  4蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可
& t& `6 f% j" s: U/ I6 [, P8 h
(一)各种糕类食谱 % q0 R. G: |/ s# I
01 鸡蛋蒸糕# t) |( z  i5 J. L  ?, J5 I8 Q0 |
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干。
- F& m: X* l3 e9 X( e2 O制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。1 O1 w! b3 D' V; A
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。 ; T# u, G8 U  Y/ X
02 鱼肉蒸糕
4 E: q# _! N! F4 {' J7 [9 T! n$ f原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
$ F% {+ E0 U# n7 g, A! A制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
. W  g# R0 Z* r* A$ S- O* u03 馄饨7 s) g' l$ }0 d8 n6 n
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干& E. K. |8 ]+ R0 e/ a2 T
制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。
2 h7 V7 H7 K# W4 O- d3 `' V
04 汤面- F- b- ^: Z$ ]9 {9 h9 a7 e
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干& K2 h& M! A# q: }% N8 _
制法(1) 将黄瓜切成细丝。
. w/ c8 b! i5 I4 {& l(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。  q9 j- g, ^/ ]; w7 s7 B
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
& j& m, i. d* F: v0 \, E6 W4 n2 z, B(二)各种粥类食谱 & X/ o6 Z# \! @& e
01 蔬菜牛肉粥
5 Q' x) e, I- W( t原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜 ;洋葱--1/5个,盐--若干* G7 |8 A* p$ E8 W. y/ J9 z" u
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。+ }! [5 m/ |. R- v) k$ f" R
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
1 V8 I; ^! y) A' V  R(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 ) t" \+ a/ Y3 ]0 s6 M
02 豆腐粥 * m  n1 g6 ~- d/ g, ?0 J: K
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
( u$ K& i$ h# v* W( m! E7 P  `制法(1) 将豆腐切成小块。
: n1 ]& w0 @" S* G; t& H2 V(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
# z; s  T& Q5 [- I: |4 ~: Q(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
# E3 q; ]* }1 o- }' b03 鸡蛋粥( f: G7 L; d' `7 ^, R2 n
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
/ e" D& c: P" r5 o制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。! G; [" s4 i( C) Q2 j! ]( Z
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
% g5 [3 |+ Q8 ^# `9 Y(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。 2 i& x3 q  w3 T
04 蔬菜鱼肉粥9 {1 |: ]4 {( g, W2 e  K, u6 d& s
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗% ~" e  B5 {! j
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
9 S, f# n/ W( {! m( g(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
8 r, U4 g% ~; ?: [' a(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
$ ~  G7 s8 j' A5 l2 }6 A(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。 . n9 U' Y/ b. P; W2 ?* ^, |: q
05 豌豆粥& C1 X8 H) b3 Z4 M3 e
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
' O! o' g( Z! H3 ]  z4 w制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
; X; l+ a& z- r0 I' V7 c1 l1 _& V(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
( o- X% m4 R# X  ?* B# k# i(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
9 d  Y( N. @* A1 f1 i& }% f4 C  S(4) 加盐调味。 : S' {# u7 n! m  L9 Y
06 胡桃粥. k9 a0 n$ T! T  h. z9 a7 N
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干! L, L+ K7 @5 k: c; S
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
8 ^5 Q) G6 d% E(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
) l$ R4 x* @" t# G0 `(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
' S: p2 L) J: q2 ?7 @(4) 煮好后用盐调味。
3 _3 L: n" u+ A# P  Z07芋头粥8 N5 Z( G" u, S9 b
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
& W9 Y# I) Y$ \# h/ I制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
* Y  F, }6 D1 }% }- l% J(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。" u9 v7 G0 }. J
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。& z, b/ P5 l* W
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。 ( H& G  O# `% T, h, J
08 土豆粥
! w" o* U; u/ i% ]7 c$ B4 W# y原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
! Z0 Z, e" x. Y制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。9 ?# C1 ^$ H# u5 ]
(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
8 u) ]3 E4 F$ p(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
- s& y& E1 D7 J2 M/ L; }% Z" c5 y09 胡萝卜酸奶粥6 X' `; l# q- \- x2 S/ N9 }( a. p
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干# q" A: x8 n. c# u# l0 L
制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
* D! S* Z# N2 D6 E. D( V(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。4 W; P1 @' R- i4 X/ B
(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
5 S+ `5 O2 X+ U' p; q% U! e10 番茄粥0 O% P3 M% h6 t+ l2 F! @
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干/ N7 M) Q. R6 p) N
制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
$ K9 B! F$ o  L" c(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
8 M, K3 @: H7 G(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
; i0 r7 f. i9 P- }% Q如果缺钙和贫血,多吃点鱼、蛋、豆腐,猪肝及番茄,不错的,可以试试!祝你宝宝健康!

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