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主食:奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
& N% V) s2 z% N; Q9 z餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次;上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3~4汤匙,鸡蛋0.5个。下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次;晚6时,面片或烂面条1小碗。" d" w! O/ o" ^% F- ^# r
辅助食物:
* w1 `% M6 d: D3 w 1水、果汁、水果泥等,任选1种,120 克/次,上午10时
5 T4 n2 I+ i* e8 V 2浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次2 }. H+ I. }! ~5 \+ H
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时
: Y" ]: O, n% A, Y/ m 4蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可
( d6 k& R/ [- n$ ?; |4 L(一)各种糕类食谱 5 \6 r( e) n4 d$ c
01 鸡蛋蒸糕; ^' F$ o, z; S
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干。3 `3 `) u8 _8 o- B+ ~: @6 B0 ^' O/ {' \: k
制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
* z2 \9 b2 Y' o(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。 0 v6 j2 R$ u/ v+ P2 v2 { I6 R6 `1 V) E3 ?
02 鱼肉蒸糕# T* n6 K4 }1 Q! p' J
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干: z3 z- [2 A4 j. G# [2 D; v
制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。 * A6 n) M) i6 U) q# u2 S
03 馄饨
1 I- B; v6 l3 ]- \. ~1 m原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
. M2 v6 e9 O" n Z% s$ F* L制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。4 O+ ^/ j2 O* K6 A. L6 s
04 汤面
: _& Q& O* J, I! ]( f7 O1 A% t原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干3 f4 I# p/ F9 i3 t
制法(1) 将黄瓜切成细丝。+ j: ^* S3 G+ v# T% T+ ]: q
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。. z, H% u2 N3 y8 C \ x
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。5 N$ E' U! J9 S0 L
(二)各种粥类食谱 2 I# y: i& _3 F: r: _, v- u0 @
01 蔬菜牛肉粥
8 a, e( s! s3 G2 Y原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜 ;洋葱--1/5个,盐--若干
3 ?1 L* P$ Z w- M: E6 E2 H制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。5 z) a9 m3 ]% _2 H/ E* |: D
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
1 n( y: f6 y( w5 [6 {(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
1 X) O; W7 I2 i7 ~02 豆腐粥 $ z o2 L; }+ n
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
; T, ~9 a0 Z* U. n: `6 S8 C制法(1) 将豆腐切成小块。' P1 x: V( m7 w
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。) q$ J T, i" r9 c- @. X9 F5 |3 I q
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
/ k0 O; {0 I# {" K03 鸡蛋粥" E6 [# e4 }8 f
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干3 }$ _3 {% d+ d9 S
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。, O, {9 X. z* v7 t+ C
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。5 _1 O# M% N) `/ \5 L( q+ U
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
6 w5 @5 J7 S* k$ Z' c( h1 o! a: t04 蔬菜鱼肉粥% {. C6 r# q# s& m6 U% s
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
3 j) j7 l0 p, k& H& d9 [+ x: o制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。- f7 ?' _+ y3 e8 u
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
) M. k, f) f0 V(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
- q7 k8 m8 _. H6 \: r4 Q% A7 r& u(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
* n; I/ E' ] ?* ]05 豌豆粥
1 l% m, g' Q1 p8 w- l8 U原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
9 c5 r' q! C' A- _制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
5 V2 m* O8 z+ o5 b, @6 K(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。8 C0 T! p8 _7 |1 _
(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
* _7 @9 @ B* Y4 _(4) 加盐调味。 f. j6 h$ z. T' m0 O4 _
06 胡桃粥
+ o S5 S) b" g原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干. x- @! E. q/ n6 a
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
4 H+ g/ R! L& j7 Z$ {2 n/ Z. c4 V(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 / S7 E3 m2 l4 @6 {- W
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
e% }8 N0 e0 X(4) 煮好后用盐调味。 7 k: u+ V2 h# K/ x7 E
07芋头粥
8 u; P- `4 T1 f6 Y2 y2 n原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干) O8 K& ~' x1 |: E# n. i
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。5 Q* U, X% }! N7 Z
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。3 p h9 s! s8 t0 a, d
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。* b: g+ B+ ]; {) b+ v9 u. y
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。 & g* Z# r% J, T/ t0 ]# z, j
08 土豆粥
9 U4 E" J1 `! n I) H原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
/ Q, W5 a! m3 Q. K2 F+ {制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。" E3 Y, S1 h; I8 r% k8 w; E7 J' u
(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。7 m+ r: e: v/ b) ~$ `/ s
(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 5 v, Q* O2 h0 D" `; G* M
09 胡萝卜酸奶粥
4 I0 H# E4 M# Q$ D. p原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干
4 h! f. v, \, d制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
, Z$ p9 H! P5 {# D' F. T k B4 K(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。" @2 B3 o+ ^! F
(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 7 f- f9 z2 a* ^# c7 t, i0 ~: m
10 番茄粥
3 ^2 p( J9 t: f. a% G原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
& }, O4 c0 h7 X8 \& ?制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。. d6 P' B) e# K" b' p: G# W
(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
) K2 M7 c" k! @6 t8 |6 L(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
8 y0 M% q7 M- [. h1 r5 a如果缺钙和贫血,多吃点鱼、蛋、豆腐,猪肝及番茄,不错的,可以试试!祝你宝宝健康!+ v$ v& i- u9 U7 N
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