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我叫yiyima

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楼主
发表于 2009-6-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做菜时葱姜蒜椒(花椒)的实际运用1 ^, ~* O2 X5 g  Q- K, \( q3 h8 ^
( w/ t. |5 _9 V) _6 s

1 N) W! S' L8 d; {( H" l, ?葱姜蒜椒称之为调味四君子,在烹调中如何投放,才能更提味,更有效& v4 J6 G' K1 E0 w' i  T& U
) ?9 V8 K! i3 Q% k9 @2 j! J. D
5 a8 Q( W) _# ?6 y
: |* O% p! i8 t, u) I# v2 N. {+ o4 m
1 肉食:重点多放椒,牛羊狗肉更应多放椒,有助暖作
用,还能去毒。
" ]9 F8 x9 f" K$ s3 D7 m! Q# f' k
0 o# @) L* j, P- N( f" j8 N2 鱼类:重点多放姜,鱼腥气大,性寒,生姜即可暖和
鱼的寒性,又可解腥味,制作时多放姜亦可帮助消化。
4 |& e! y: k# k9 A
6 s7 d0 Y  T. N! _4 C* b3 贝类:重点多放葱,大葱不仅缓解贝类的寒性,而且
能抗过敏,不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症,放葱可避免过敏反应。
% x  Z) E  a- k  h
. A: x$ @" n. t5 V! T, B# ~  ~4 禽肉类:重点多放蒜,蒜能杀菌、除毒,更能除味,
使肉更好吃,也不会因为消化不良泻肚
& D2 u+ t: c' J  K
; }7 _+ a8 y4 Y3 Q0 X[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]
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沙发,学习哦,(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

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学习了··

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我现在做菜也喜欢放花椒,辣椒了,以前从来不用的!

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我原来炒菜也爱放花椒辣椒,但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些,不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒,哈哈,好像要把这个味道补回来一样。

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不错呀,收藏了:wanwan18: :wanwan18:
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11妈跑去听专业课了?
- R: |/ K2 Q, ~1 N4 ^7 _. Q( g! p什么样的,说来听听

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原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表
8 P0 B$ k- {9 D* M* C11妈跑去听专业课了?
0 P; l; J; p5 `, v  z' ]什么样的,说来听听

; B% y: M1 f3 G, `  l9 n: k4 F; ?2 }, A$ n& C' Z
8 i/ b, F$ E" f% b# @
; r  }; O+ J  B  M' B
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
9 I' [4 I' s! d  u. \; k/ H- t+ }2 \3 H+ p
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了+ z' W: o3 ]0 A3 ?% D- D3 u4 r

7 ]5 f9 P2 h- l在朝阳门外新城电子旁边啊
儿子叫蛋蛋,我叫星星

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原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表
' A- k7 H8 P$ _; g$ e& [. _. B( Z, t
+ v4 S2 z( l9 m9 j0 ~+ q0 g9 F
+ q2 a3 j. f6 L2 J4 x3 v. S0 n
- Q7 c5 H/ N# i. e# v% d, m4 p6 W7 W) {  I1 v5 q
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
+ e$ F- g& r7 ~  ?& o9 O! w7 [3 ~, H+ `  y
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了. N4 L% N/ ?5 K1 _) t

$ ]0 T* T, Y& @. q在朝阳门外新城电子旁边啊
6 g1 E. P5 I, W& r8 u2 L$ {6 {, i
. T- R5 d, V8 j& i1 p! h/ H4 h
:wanwan79: 不错不错
8 v6 g: p' {9 T; d, @: P再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
我叫yiyima

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原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表 ( I) P* Y& Q8 w

4 e; u4 d; e3 }) I
: n4 m" G* |5 }# c1 m/ J:wanwan79: 不错不错0 u6 m+ T6 m- g& u2 R3 |
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
' s* c) I4 k% G7 ]2 i. A4 ]

4 Y) e9 \/ ?' y# Z# _/ ]4 @/ Q- z  {

6 ~1 v/ f+ M+ N. o! g是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗
/ F7 l, M" q# e' h% @2 r- H; t6 \7 A2 Y* h
上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,4 ~. O/ E7 y, g2 U
; I1 G' m# ?9 Y0 P. r8 U" H5 F
这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊
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wanwan17.gif 还有这等好事, O  [2 r* x- L& \) e( E
可惜要带孩子,没法去:wanwan27:

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太远,可惜去不了

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好想去,没时间

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11妈,以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

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老师,老师,我们美食版就缺这样的指导老师
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