11妈

做菜时葱姜蒜椒（花椒）的实际运用  u( @3 z$ u, D8 r. x  U/ C4 @/ V1 Z
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葱姜蒜椒称之为调味四君子，在烹调中如何投放，才能更提味，更有效
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1 肉食：重点多放椒，牛羊狗肉更应多放椒，有助暖作用，还能去毒。
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2 鱼类：重点多放姜，鱼腥气大，性寒，生姜即可暖和鱼的寒性，又可解腥味，制作时多放姜亦可帮助消化。. d4 A( U& _5 o5 G' L7 N

5 w0 t8 i# T) x+ y  N( h5 @3 贝类：重点多放葱，大葱不仅缓解贝类的寒性，而且能抗过敏，不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症，放葱可避免过敏反应。9 w# R( L4 H! H9 M

) [; N* E1 |9 ?  u4 n, `1 l* F0 `4 禽肉类：重点多放蒜，蒜能杀菌、除毒，更能除味，使肉更好吃，也不会因为消化不良泻肚
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4 m6 {4 S# M2 I8 H! R3 m+ |, z: j[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]

佳佳

沙发，学习哦，(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

小宝妈咪

学习了··

豆贝儿妈妈

学习

wangpingsl

学习哦

西安凉皮

我现在做菜也喜欢放花椒，辣椒了，以前从来不用的！

芝芝妈

我原来炒菜也爱放花椒辣椒，但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些，不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒，哈哈，好像要把这个味道补回来一样。

mybabynina

学习

牧童

不错呀，收藏了:wanwan18: :wanwan18:

星星

11妈跑去听专业课了？. U3 s: I# ?: b& c# M
什么样的，说来听听

果果好妈

学习

咪宝妈

学习学习

11妈

原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表 - v, f3 H$ j! i, x$ f# e" K9 s3 ^
11妈跑去听专业课了？6 V0 }# Z. E& C  T
什么样的，说来听听

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5 @' Q! F! c$ ~2 Q再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵3 ?5 x( I* s0 I
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谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
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在朝阳门外新城电子旁边啊

星星

原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表 , g/ I& p; H' i% o
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再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
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谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了9 [% O3 i. B5 [2 V! m
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在朝阳门外新城电子旁边啊

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' L0 u! n7 K1 S+ u:wanwan79: 不错不错
4 {- ~/ b% H. H再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的？

11妈

原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表 * h8 Q4 k' v6 P- B) ^% N* w
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:wanwan79: 不错不错. a, y' X# x/ k( e0 m. \. `
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的？

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  K  g# C& N- z$ R0 V% x

+ o2 h% A& a, q/ z) z1 [$ ]0 ]! I) c8 j8 y: x5 ~1 m
是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗
7 v! ?4 Z% G$ }
4 ]( J) y- @; l上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,
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1 `! S" }& a5 p( O% z: x这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊

星星

wanwan17.gif 还有这等好事8 D& X2 _7 i1 L1 X
可惜要带孩子，没法去:wanwan27:

芝芝妈

太远，可惜去不了

爱斐妈

好想去，没时间

雪雪妈妈

11妈，以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

西安凉皮

老师，老师，我们美食版就缺这样的指导老师