11妈

做菜时葱姜蒜椒（花椒）的实际运用
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8 j2 l5 X/ a& \& W7 U+ ~
$ _0 a; c8 l8 x. m) v' b2 i7 e葱姜蒜椒称之为调味四君子，在烹调中如何投放，才能更提味，更有效7 g$ }' R/ _, d. C! `1 E
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1 肉食：重点多放椒，牛羊狗肉更应多放椒，有助暖作用，还能去毒。
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# Z2 ^; k7 c8 }% g) h" j) Q2 鱼类：重点多放姜，鱼腥气大，性寒，生姜即可暖和鱼的寒性，又可解腥味，制作时多放姜亦可帮助消化。, v/ r+ |% z2 R9 I5 Y3 ?! Y3 L$ R8 ~
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3 贝类：重点多放葱，大葱不仅缓解贝类的寒性，而且能抗过敏，不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症，放葱可避免过敏反应。
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) L% m$ D  ^  P. F7 E; `$ k4 禽肉类：重点多放蒜，蒜能杀菌、除毒，更能除味，使肉更好吃，也不会因为消化不良泻肚
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1 M; s' ~; i" r, r7 D3 f+ z+ O( T/ V[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]

佳佳

沙发，学习哦，(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

小宝妈咪

学习了··

豆贝儿妈妈

学习

wangpingsl

学习哦

西安凉皮

我现在做菜也喜欢放花椒，辣椒了，以前从来不用的！

芝芝妈

我原来炒菜也爱放花椒辣椒，但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些，不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒，哈哈，好像要把这个味道补回来一样。

mybabynina

学习

牧童

不错呀，收藏了:wanwan18: :wanwan18:

星星

11妈跑去听专业课了？
( l* K1 t1 S$ z3 s什么样的，说来听听

果果好妈

学习

咪宝妈

学习学习

11妈

原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表 + K& Q( i' x8 M- E
11妈跑去听专业课了？- t, h7 o' J0 Q1 ~) n* F$ L* o9 x/ d
什么样的，说来听听

! `( N9 N. T4 ]. p- n$ N7 T
# P6 S2 W# L0 C0 r
6 R" q% y6 ?  B$ o
# W; e; ~4 z+ p$ ^8 a
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
/ N) l1 Y& C3 f# ~0 O" \
  I( W* L( N. D. L$ H7 s谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了8 L& e  U6 l( `/ e& H
3 w# X! P( H; s" ]6 X
在朝阳门外新城电子旁边啊

星星

原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表
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再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
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& ~6 r, t9 o0 `谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了' N. @; s0 c( p+ H  g

) g7 r# ]* ^" |4 ?在朝阳门外新城电子旁边啊

7 A/ f( Z* o7 U1 F8 ^
: t- C" w4 N% c: I+ E( R:wanwan79: 不错不错6 z" a' v  X: G! e
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的？

11妈

原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表 + s+ v( o+ n( e- O3 `  a( x

9 \; Q- O4 V, w6 N  c9 X( ~/ Y3 u
# ?# l! q, d9 K! f2 f:wanwan79: 不错不错
. F9 e" v- F7 c: W. J; A再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的？

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  X9 Y$ q& w. O1 ]1 k) T0 P8 B! P. \2 x8 j
是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗1 m4 }  H3 M1 D
6 x/ m8 G1 u! M- c- `
上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,
( n$ d: F3 C; P) d; x% n
" ~5 C+ h7 E% t/ E7 a这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊

星星

wanwan17.gif 还有这等好事
1 R9 w! g+ _# P# L$ g6 @5 Y: f; r可惜要带孩子，没法去:wanwan27:

芝芝妈

太远，可惜去不了

爱斐妈

好想去，没时间

雪雪妈妈

11妈，以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

西安凉皮

老师，老师，我们美食版就缺这样的指导老师