11妈

做菜时葱姜蒜椒（花椒）的实际运用0 f( F# b& j. m# ~  P

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7 f: k! d5 j+ s! f) I" C葱姜蒜椒称之为调味四君子，在烹调中如何投放，才能更提味，更有效
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1 肉食：重点多放椒，牛羊狗肉更应多放椒，有助暖作用，还能去毒。
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2 鱼类：重点多放姜，鱼腥气大，性寒，生姜即可暖和鱼的寒性，又可解腥味，制作时多放姜亦可帮助消化。
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7 S3 _+ q# W9 {" R1 o5 P9 t9 f% G3 贝类：重点多放葱，大葱不仅缓解贝类的寒性，而且能抗过敏，不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症，放葱可避免过敏反应。( Q" R# V5 {& w, E

& X! S  e% ?- ]* i& \4 禽肉类：重点多放蒜，蒜能杀菌、除毒，更能除味，使肉更好吃，也不会因为消化不良泻肚  f2 Z1 m  `9 P5 F* P
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[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]

佳佳

沙发，学习哦，(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

小宝妈咪

学习了··

豆贝儿妈妈

学习

wangpingsl

学习哦

西安凉皮

我现在做菜也喜欢放花椒，辣椒了，以前从来不用的！

芝芝妈

我原来炒菜也爱放花椒辣椒，但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些，不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒，哈哈，好像要把这个味道补回来一样。

mybabynina

学习

牧童

不错呀，收藏了:wanwan18: :wanwan18:

星星

11妈跑去听专业课了？  S: |- {+ }0 _
什么样的，说来听听

果果好妈

学习

咪宝妈

学习学习

11妈

原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表
- A1 r# j/ S; N11妈跑去听专业课了？4 G: I( y" B; a6 V: |
什么样的，说来听听

4 p1 W% a# m# R- g4 |( X) L7 O, b: [4 B
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/ r/ }& `+ g1 i& f再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
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$ l$ _6 ^& a; W2 y谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了6 c/ A5 `7 a( P( N# ]$ X2 L. Q

( |4 |1 P* Y5 t3 W9 ^& Y在朝阳门外新城电子旁边啊

星星

原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表 ( I) V. V" f/ |5 Z  F0 U
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再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵: t& v$ i2 U# I% q7 O% o$ A

* I) R0 M/ h) m  x6 L谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
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在朝阳门外新城电子旁边啊

% }( k, F* W4 ^+ A2 \9 o# F- V* c4 u0 b0 c$ T2 w" Y
:wanwan79: 不错不错
. R4 V" l& e0 {" }再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的？

11妈

原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表
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:wanwan79: 不错不错6 O3 q& r- Q( D( b4 O3 H/ G. I/ h
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的？

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: i! t0 J# \# ?; g  A2 p是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗" M3 C1 v8 s/ U) e: ~
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上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,8 }2 v% q2 f5 n" t
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这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊

星星

wanwan17.gif 还有这等好事# U( P3 \' w; t$ @: }4 r+ [5 ^
可惜要带孩子，没法去:wanwan27:

芝芝妈

太远，可惜去不了

爱斐妈

好想去，没时间

雪雪妈妈

11妈，以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

西安凉皮

老师，老师，我们美食版就缺这样的指导老师