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发表于 2009-6-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做菜时葱姜蒜椒(花椒)的实际运用6 Q: S( m4 q( _8 k5 e+ }

# {" K  l1 {' C0 T! y# u
# r7 |1 z, W* d' a3 D& m葱姜蒜椒称之为调味四君子,在烹调中如何投放,才能更提味,更有效* D0 P( g" k5 \$ o6 W

  G6 G/ v, }) E+ ]6 {: R5 e) i/ ]' P, Y  F) j9 I+ n

+ l! K- D) \0 J7 E6 h1 肉食:重点多放椒,牛羊狗肉更应多放椒,有助暖作
用,还能去毒。  q& r; y; l9 y) q2 c4 x' |
8 D" w) ?5 N' \% H- ]
2 鱼类:重点多放姜,鱼腥气大,性寒,生姜即可暖和
鱼的寒性,又可解腥味,制作时多放姜亦可帮助消化。" A0 l' s7 x* B  i$ U
0 W8 H# {; v  ]" _& }/ S4 Q
3 贝类:重点多放葱,大葱不仅缓解贝类的寒性,而且
能抗过敏,不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症,放葱可避免过敏反应。
1 Z+ m- U( u6 V8 u
/ E2 B( ]8 s+ n  V' [! Y4 禽肉类:重点多放蒜,蒜能杀菌、除毒,更能除味,
使肉更好吃,也不会因为消化不良泻肚
0 D, N' W& J% w& E+ U9 L  }' U1 d8 R+ ^1 h& u- g
[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]
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沙发,学习哦,(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

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学习了··

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我现在做菜也喜欢放花椒,辣椒了,以前从来不用的!

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我原来炒菜也爱放花椒辣椒,但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些,不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒,哈哈,好像要把这个味道补回来一样。

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不错呀,收藏了:wanwan18: :wanwan18:
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11妈跑去听专业课了?
- H( G7 r# b8 ]  r: s) J7 a* H% l7 S什么样的,说来听听

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原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表
" w# E' I3 [6 p+ C11妈跑去听专业课了?
+ f# D0 a* o# B$ n2 D什么样的,说来听听
9 x' U: S$ i2 ?# X
- L, u& M4 g% q

9 d% H! X' y( \! W5 ]2 m) g2 b+ X' ^4 ]% g2 T* k4 n
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵0 D  ?% _4 T( x7 {; X

' L; g/ O5 \! u2 d! {谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
) s  ^* R( S- f! w( _$ Y- j3 ~# R, z3 j; _4 T, o: F
在朝阳门外新城电子旁边啊
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原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表 ) i! B' A, i) |
! t  W9 U& V7 U, u) S2 i1 b
& m' Y% k2 @3 B# ?# \# Z

* d% D/ L+ U! y+ ^9 i
. e  {) K0 y7 Q* t再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
/ s, Z- S, f6 i" _0 s3 X4 [% g" h; V2 ]* G* s
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
: F, ?$ k/ ~7 L! v' R0 W  b  s: |7 o2 U7 E& i
在朝阳门外新城电子旁边啊

5 z/ h8 Y$ ~8 \- x: U  p% a* h* v* F. L) i, m
:wanwan79: 不错不错. g# c* B/ I  I# Y
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
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原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表
8 s6 u+ m$ V  a# @4 p6 k. T6 a3 s, c& w# h8 X, J* `
& p( p. b  K! {  ^% ^1 X" N
:wanwan79: 不错不错) I7 }& k3 L% b' \7 T) k; E
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?

' ^2 w3 g' d3 B  I' Z4 |( ^
% a% ?+ j  B6 v( j! n' g
3 m1 f' b' T$ E7 p9 G" r$ `- s! j4 v7 X' ^
是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗
- i$ E+ @( G, w" {1 ~
& b* i7 v+ _# o8 b- B上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,) I0 r$ E  \4 T
0 g* H* {, }* a, n/ E! h* v
这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊
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wanwan17.gif 还有这等好事
+ q# b5 v/ e/ y" z& e3 ]- O% u  a, ?可惜要带孩子,没法去:wanwan27:

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太远,可惜去不了

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好想去,没时间

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11妈,以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

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老师,老师,我们美食版就缺这样的指导老师
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