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我一般做得 都是用150克蛋糕粉 2个鸡蛋 (蛋清 蛋黄分开) / M0 X) ~: c# F4 A, {7 l; I
我放的是黄油 所以要现在微波炉里化开 然后将蛋糕粉蛋黄放入一起搅拌,这个时候放50毫升牛奶 一起搅拌成糊状
& [( Y+ A2 ~ E( k再将蛋清打发成白色固体状体 我用的是遥遥杯 一会就摇好了
9 o+ V% }4 ]( k2 q然后将摇好的蛋清放入刚才搅拌好的面粉里 一起搅拌 不要顺时针搅 要来回的搅 因为蛋糕粉是自发粉 一直朝一个方向搅拌如意让面粉发的太厉害了( O, k8 t* v# p% G7 o* ]
最后就是放入微波炉中 高火3分钟 好吃的蛋糕就好了
8 q) v/ O; _" ~1 N# E! ^& {* h
1 @! d/ b, ]5 c5 p# ]容器 我用的是特百惠的水晶碗 没用用过其他容器 听同事说其他容器受热不均匀 做出来不是太好 亲们可以试试看
' P# E9 B! c+ u" P/ k0 u1 o& ]- s6 z* H( y9 L
0 m% l1 b! c$ w. P$ V* A注意 鸡蛋不要用冰箱里的 冰箱里拿出来的鸡蛋 做蛋糕发不起来. N4 X, v0 U2 s1 x% `% s0 T# y/ z# o
" M( n7 o5 o, r$ ?! G1 y[ 本帖最后由 华华妈 于 2009-7-15 14:03 编辑 ]
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