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我一般做得 都是用150克蛋糕粉 2个鸡蛋 (蛋清 蛋黄分开) ' E* X8 \; H) B( v
我放的是黄油 所以要现在微波炉里化开 然后将蛋糕粉蛋黄放入一起搅拌,这个时候放50毫升牛奶 一起搅拌成糊状
- L' V% \' X# r" b9 ~再将蛋清打发成白色固体状体 我用的是遥遥杯 一会就摇好了
& c- a# i* A- a6 d8 ~* ], K2 j" ~然后将摇好的蛋清放入刚才搅拌好的面粉里 一起搅拌 不要顺时针搅 要来回的搅 因为蛋糕粉是自发粉 一直朝一个方向搅拌如意让面粉发的太厉害了
2 h# O( F' Y9 A* B" g& s, B! \最后就是放入微波炉中 高火3分钟 好吃的蛋糕就好了
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! f0 L# k+ w) q! o2 h, ]1 _容器 我用的是特百惠的水晶碗 没用用过其他容器 听同事说其他容器受热不均匀 做出来不是太好 亲们可以试试看
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注意 鸡蛋不要用冰箱里的 冰箱里拿出来的鸡蛋 做蛋糕发不起来
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9 A; I/ p$ a1 B0 U3 e[ 本帖最后由 华华妈 于 2009-7-15 14:03 编辑 ]
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