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一儿一女的妈

硕士

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发表于 2009-7-18 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点,再聪明一点。其实,宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么,准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢?3 n) r* h- T$ B4 y2 D  n( z/ x% B& K

8 U, d6 C& X: g2 |' }  准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来,她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样,由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑,上学后成绩优秀,考上名牌大学,以后能干出自己的一番事业。
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  相信,每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么,怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们,要从孕期饮食入手。5 ?- {. m: b8 v9 j2 J! m" C$ [6 e
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  一、胎儿大脑发育过程: Y2 l3 s/ b2 \( L
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  1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期,脑的原形大体形成,但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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2 v$ p( h' n( t" S7 D0 z! `9 E  2、怀孕2~3个月时。脑的各部分,如大脑、延髓等器官逐渐分明,脑的分化也开始进行,这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。
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  3、怀孕4~5个月时。脑部迅速发育,脑部形成,但脑的表面尚未产生皱褶。
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  4、怀孕6~7个月时。脑细胞分化逐渐形成,表面开始产生皱褶,接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。. e! S( [7 ]# ]  y  i' a6 v

0 S+ F! j+ {7 k  5、怀孕8~9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形,脑细胞几乎与成人相同。
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  6、怀孕10个月,也就是胎儿出生时。脑的重量约400克,脑的神经细胞约有1000亿个。此后,神经细胞数量不会再增加。为了传达信息,开始髓鞘化,神经胶质细胞开始增加,脑部逐渐发达。, k/ [7 g, M$ i/ S; k7 b
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  二、促进胎儿大脑发育的9种营养素
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1 d7 R& y2 B# v: O1 W  1、脂肪
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  脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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  贴心话:富含脂肪的食物
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  脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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  2、蛋白质. [! d; J" F: U" J

1 ?& P9 w( ?6 r- G% d# Q5 {( w1 O( `  这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。. V0 I5 k& t/ g' i

$ |. C/ ?  P) R1 h  因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用,所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”,顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。! O, Z; F& ^" j/ Q; U8 q
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  贴心话:富含蛋白质的食物
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5 Y- P" Z( z, b) Z. F. H: u' n! d, K  动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等。
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  植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。/ J+ z$ l: {. ~3 N
- J' ?- L$ b: M
  3、维生素C
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- K, }) G& _, @0 E  维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
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# d3 l4 i, O0 g6 {6 W4 ^/ V  贴心话:富含维生素C的食物
& I3 i  L, t5 c. S; f
% e2 n* C" E" B  S* [5 q; k  这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
5 @& W3 Z; H1 p
" b3 G- ~$ m. a) s4 e9 W/ B4 `  4、钙: U3 K. K  d" {0 z1 x

3 O$ [6 G3 E- \! j- J7 A  钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。  Q) l& T: v! K6 {7 x# K

' t) K% m# t- j- c7 i# `* U  贴心话:富含钙的食物
( C8 S2 b  q9 f& K
' C' q/ p$ \/ P1 s8 P: c$ q1 z. n+ ^  一般而言在许多食物中,其实都含有丰富的钙质,像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。
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  5、糖1 W- A2 G; G+ G/ i7 e

+ a* w7 \5 P: R9 c7 N/ m  脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动,提高智力。
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1 n% _" t- j# w3 l- w  贴心话:富含糖的食物+ J# q4 u& b# [6 ~
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  富含糖的食物:如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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  6、维生素B族1 ~) U7 @( q7 t+ V3 q6 N1 n
+ g1 I0 r4 y# w; n1 n
  许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用,维生素B族包括:B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质,它们对人体的作用十分广泛,而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
8 J# d* t: s9 m+ Q% @! s
$ s; I$ {7 c: p" n) C' ?. h4 Q  贴心话:富含维生素B的食物
# p# F) u5 U- X  w/ N: L4 _+ \& v5 w
  含维生素B的食物有:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B,也含有矿物质,又有良好降脂作用,也可多吃。$ \# T" n0 k: j9 `' w
' B( X, {$ j6 t, k$ B
  7、维生素A
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  维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下,因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质,因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育,孕期要适量加以补充维生素A,但不可过量。
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  贴心话:富含维生素A的食物! q: M, |- Y/ X. V& L
0 u8 J# w7 y: K% j7 P) I
  富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。
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  8、维生素E! o& q& ?! p' x" U% a0 Z9 H
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  维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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  贴心话:富含维生素E的食物6 Y( E6 c+ Y' T5 j+ x0 s* D

3 z! G; s, S9 m0 `( _% C  维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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' h$ o" }+ H: S% h$ o  9、碘
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' ^$ w/ u: y4 H& p- P" F  碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿脑发育离不开碘。' q7 f; M8 x4 R! k; O8 b" c" ^

' B- {  ?+ f8 |) X  贴心话:富含碘的食物
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/ b# R7 f% \. x. e5 k4 Q  食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。9 n$ o3 s6 F& h& a8 c1 F

! m; g. U. E0 X/ q& a, f! {  三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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# i* g6 e, D/ z0 Q1 }( B1 b7 B  1、过咸食物。
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  过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量,成人每天在7克以下,儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。3 x2 _% f+ u0 o. n* g: \
! q+ Z% l4 L/ L! U: h; F) ~8 F
  2、含味精多的食物。- `" b% u4 `+ W/ N% M1 l$ l
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  医学研究表明,孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。, ]  o+ b/ |( t( t5 r$ ^5 D: S

$ p* Q2 j0 l/ X2 ~1 b8 T$ ^: |  3、含过氧化脂质的食物。$ M3 \8 i; r6 t+ O+ s+ D

+ l5 L* j. b! U5 }* P, K  过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。
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  4、含铅食物。( i; o, H# w- Y, H6 N

) {- U& N/ t  J9 B' A# U9 ^5 s  医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多,父母应少给孩子吃。
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8 |  n) Y# k( h5 v/ J8 R4 t  5、含铝食物。- z6 f% l* L( e* Q+ Y" Y2 u
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  经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。所以,父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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