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每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点,再聪明一点。其实,宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么,准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢?4 M4 C, b/ \# h d9 J
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准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来,她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样,由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑,上学后成绩优秀,考上名牌大学,以后能干出自己的一番事业。0 v5 U. E: L) }1 m* ]
' @2 [. m# [) L9 d" x; f& p7 @ 相信,每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么,怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们,要从孕期饮食入手。
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9 I1 _. r5 r) w5 T3 i1 c4 M! ^% j 一、胎儿大脑发育过程0 p+ U9 b! D2 x5 l2 o
7 ` b( y' S- b/ m( W8 o3 | 1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期,脑的原形大体形成,但是怀孕的感觉几乎感觉不到。1 k6 T6 }5 R) w2 i
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2、怀孕2~3个月时。脑的各部分,如大脑、延髓等器官逐渐分明,脑的分化也开始进行,这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。& Q3 L$ A: D# j! s y d+ r( z
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3、怀孕4~5个月时。脑部迅速发育,脑部形成,但脑的表面尚未产生皱褶。
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4、怀孕6~7个月时。脑细胞分化逐渐形成,表面开始产生皱褶,接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。" W- c A1 R: x& K6 j
]8 \& y: _& J, @4 c1 f+ z 5、怀孕8~9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形,脑细胞几乎与成人相同。" ]9 x/ [0 |9 d5 d- J, m
) G1 y! _0 p' a+ k" ]; `) I 6、怀孕10个月,也就是胎儿出生时。脑的重量约400克,脑的神经细胞约有1000亿个。此后,神经细胞数量不会再增加。为了传达信息,开始髓鞘化,神经胶质细胞开始增加,脑部逐渐发达。
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二、促进胎儿大脑发育的9种营养素
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3 ^$ d X( R: }& c$ ]* T 1、脂肪
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& B" v2 ^8 {+ G* O6 I" M. _ 脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。5 r# W. Z7 W( P0 W7 E' K
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贴心话:富含脂肪的食物
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" g2 `2 p& I! O" ~) D' G 脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。1 e' z" h$ [! n$ C- H
8 X6 s3 {0 B0 X6 e& R. f* O5 X 2、蛋白质
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这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。, U7 f) V S5 q! {- G& Y1 H
7 [' m5 g( l. v4 b! H* L 因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用,所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”,顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
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贴心话:富含蛋白质的食物9 A8 C5 Q( Y# a1 D6 M+ E {) F
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动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等。
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植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。7 u* T* S8 K% `9 _, |# ~$ E$ `3 Y: \. |
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3、维生素C% P% j8 T( h4 V
3 o+ J7 p% T$ h5 l 维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。6 q; ]% y1 g$ G9 u3 r, Y# e5 j0 B
3 p4 z8 p) F- T* ~ 贴心话:富含维生素C的食物
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o6 B: o- [5 v* ]( P* \$ n5 F 这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
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7 O" G0 N3 z2 `" ` 4、钙
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' P0 {( \" d1 | 钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。" U$ H6 _6 F- b e7 W3 A
: J- m7 `: [# t% q4 L 贴心话:富含钙的食物
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; f( O# B5 Q" j2 ~* |9 @$ | 一般而言在许多食物中,其实都含有丰富的钙质,像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。! G7 \' e9 E* y& b
% l9 G( N4 ]* Y) b" {( ~! M0 r8 B 5、糖
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" l1 R# K- @/ I2 g0 [ 脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动,提高智力。
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贴心话:富含糖的食物: X1 P; c" _, ]
" h7 u5 H ]/ V+ d w5 J% ^+ X 富含糖的食物:如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。. B* ~+ M1 y, H T
9 D4 r6 T! W: w c3 w7 j& m 6、维生素B族* i$ s* A( H! G6 y, k8 A
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许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用,维生素B族包括:B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质,它们对人体的作用十分广泛,而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
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& a }& ]! I* e M 贴心话:富含维生素B的食物
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含维生素B的食物有:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B,也含有矿物质,又有良好降脂作用,也可多吃。4 e" r5 m* T/ `) Q) {8 O
3 Y- l- X; t9 C$ H5 { 7、维生素A4 ]5 |' z" O+ h# S, z
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维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下,因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质,因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育,孕期要适量加以补充维生素A,但不可过量。8 m) C8 r, U" M( d$ Z8 E
. w) t; t: |9 h0 f# l 贴心话:富含维生素A的食物
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富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。# p3 r, ]# r; R8 t
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8、维生素E, d/ q5 \& P+ q7 V/ x( a
Q, V: }1 |" l9 E9 y 维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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贴心话:富含维生素E的食物2 z# v: V, a. u }. ?) g
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维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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9、碘0 x7 {! i# J. C
8 O, t( S2 s% o: }: n: Z6 E 碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿脑发育离不开碘。
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贴心话:富含碘的食物
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食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。
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三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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* z5 M; X2 x/ t7 D) Z& s& N4 C 1、过咸食物。
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6 v0 b4 D% A* K+ D' w' U; V) b 过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量,成人每天在7克以下,儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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: [/ g. X. O, I# a 2、含味精多的食物。 |2 G4 Y1 ?) c2 V
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医学研究表明,孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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3、含过氧化脂质的食物。8 p' p5 M) |. J# ]9 Z1 o' y
( e& f: g0 ]) j& c8 i( B3 A) Z2 h; U: m0 s 过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。
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6 a I# }; @ B+ s, P) W 4、含铅食物。" f9 r; d# ~# a3 c
6 A v1 S+ T4 e2 o 医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多,父母应少给孩子吃。" x. w% l& v6 R0 a1 j6 h1 F, o
. f/ a1 C5 B7 j4 q0 N9 h3 t, k/ [ 5、含铝食物。) M8 t6 [6 Z% w' |7 R
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经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。所以,父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
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