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每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点,再聪明一点。其实,宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么,准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢?3 W1 H# Y, R, h& J, e. _
! F2 K5 T: \" d( z ^6 X 准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来,她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样,由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑,上学后成绩优秀,考上名牌大学,以后能干出自己的一番事业。1 n4 b' C! C+ a
( s' t1 n: L5 n" ^7 C 相信,每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么,怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们,要从孕期饮食入手。% u1 o2 [/ [8 H; L" F. E7 w
- a' c, w4 [4 {7 J1 R" | s 一、胎儿大脑发育过程6 O/ f" c; W/ c) d7 Z; H5 R# |) C
9 ]/ ~( e r% O8 a& @ 1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期,脑的原形大体形成,但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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2、怀孕2~3个月时。脑的各部分,如大脑、延髓等器官逐渐分明,脑的分化也开始进行,这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。
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% Y. Y& Y0 Z: N1 o8 L 3、怀孕4~5个月时。脑部迅速发育,脑部形成,但脑的表面尚未产生皱褶。' ~, Y' J3 G, k1 Q2 C
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4、怀孕6~7个月时。脑细胞分化逐渐形成,表面开始产生皱褶,接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。
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& D/ t: K8 M/ J9 R- n 5、怀孕8~9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形,脑细胞几乎与成人相同。2 F; E C4 r: K8 {
3 E* e. b( n; w# i( F: e& e 6、怀孕10个月,也就是胎儿出生时。脑的重量约400克,脑的神经细胞约有1000亿个。此后,神经细胞数量不会再增加。为了传达信息,开始髓鞘化,神经胶质细胞开始增加,脑部逐渐发达。4 x5 ]5 e8 M H
4 ~) @* g" |$ O4 @) a" d+ z( M 二、促进胎儿大脑发育的9种营养素
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! h6 @ P- Y: o9 l5 c 1、脂肪
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5 c4 c0 k9 L2 E( ]& k8 z; X# f5 g; h2 E# i3 T 脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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贴心话:富含脂肪的食物' N7 k( B, c0 n0 D) p4 S
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脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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* P- N4 v- ~6 {$ R 2、蛋白质
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: z# N- z2 i# P3 D+ e* U 这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。, e e5 F. X- a& J
& `2 u6 a8 x9 L& @ 因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用,所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”,顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。3 u$ }9 E! I) a
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贴心话:富含蛋白质的食物
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+ y0 ]; u, [6 r 动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等。
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植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。8 |4 }/ o& y* n4 s
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3、维生素C9 w$ W. R% O9 b$ V$ g
1 H0 B% C1 M5 F 维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
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贴心话:富含维生素C的食物: Q# Q, z, K' D; Q1 \% P
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这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
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4、钙
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钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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贴心话:富含钙的食物! |+ h# {9 M8 Q' {% V: ?# a
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一般而言在许多食物中,其实都含有丰富的钙质,像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。+ V) q r8 ]2 W7 l. t
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5、糖
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脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动,提高智力。
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贴心话:富含糖的食物
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富含糖的食物:如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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+ X# B, q9 x2 ]; k# }. i Q 6、维生素B族. v( Y6 C7 U" k4 S, h/ G- r1 @2 ]
% I9 B. b0 @% S; \ 许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用,维生素B族包括:B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质,它们对人体的作用十分广泛,而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。& \% ?5 H. }( M
9 y0 ~* \7 O$ m7 o 贴心话:富含维生素B的食物
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, ]1 S3 E0 V9 O4 R$ M 含维生素B的食物有:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B,也含有矿物质,又有良好降脂作用,也可多吃。
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7、维生素A9 o- d4 w& d/ K( H; e7 `
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维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下,因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质,因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育,孕期要适量加以补充维生素A,但不可过量。
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+ L7 i' S# N8 T# y: K5 K 贴心话:富含维生素A的食物* O5 t6 H% Q% a
- D: U# ?- ^$ q( v1 Q 富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。
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8、维生素E$ u* V, m% ?8 _
7 l+ E ^% s. J9 J( @$ @$ i; _+ o2 K- T7 U 维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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贴心话:富含维生素E的食物
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2 E/ B5 ]& V/ N5 o: n( t6 P) M 维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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9、碘
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碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿脑发育离不开碘。
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1 K, e I& b$ L6 Y4 O* T 贴心话:富含碘的食物
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4 Q/ M1 m$ W+ f* w+ L6 R( H 食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。, g. Y7 u. X/ b( a: T
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三、伤害胎宝宝大脑的五类食物& X2 K3 y; E" V$ S$ g
6 k3 y/ p' i- V: _+ R( k 1、过咸食物。0 M) j; D; P( K# m @% u+ @
2 {% p8 K' ]7 f+ r 过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量,成人每天在7克以下,儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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2、含味精多的食物。
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医学研究表明,孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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0 x, p1 ^7 ~& Z 3、含过氧化脂质的食物。7 B8 \; r6 s9 V" p+ }
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过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。7 Y/ d. P; v; N
, L$ ?! F; O3 l: o, S 4、含铅食物。
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医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多,父母应少给孩子吃。
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6 Z! @, M+ ?2 J" L 5、含铝食物。
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7 Y0 V. w: K: n 经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。所以,父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
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