奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？. |; S. Q- f+ X  p; e3 Y
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　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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　　一、胎儿大脑发育过程
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- z, J# o, c! h1 [- W- u. b- V　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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) |. n9 q$ w- c! x7 m　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。
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, R$ U: G6 O4 [$ ~4 Q& j　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。: T3 t$ e, C$ Z& G

8 t) o0 f3 G  q0 G! b6 Z　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。
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# x# U9 h$ N8 |* i" r　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。2 q! c# c- x3 e. R! K$ \
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　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素9 @: l3 |0 r8 x: E# X% e

5 T+ `0 y/ f3 j( {) \3 _1 o　　1、脂肪
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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  [+ A5 F4 |8 W　　贴心话：富含脂肪的食物
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　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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　　2、蛋白质
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　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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+ I" N; c- m) h5 D. g" K. t- P( {　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。' `/ `& H" I" L
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　　贴心话：富含蛋白质的食物! M: `& ^" P1 j; B. ~& g
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　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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0 S0 R7 Y9 l( O# j; k! _　　3、维生素C
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　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
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　　贴心话：富含维生素C的食物( m. B0 A; q! O2 W7 x+ I  r

( i2 m2 @/ d- g  z4 h7 r　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。2 p' K& m6 {7 f

$ t; x# a6 H9 p7 Z5 z　　4、钙2 U& d6 E7 n8 s

' X' Y- |0 f5 C/ N8 S　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。/ ]7 S7 Q8 [) Y6 |1 k4 L' B
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　　贴心话：富含钙的食物! h3 }# ^$ Y+ q3 i7 M4 N) K0 x
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。" v0 v2 C! E6 t8 V0 H

7 Z7 A! |) v- V) z　　5、糖6 ]) W- p& S9 L, ?0 e0 \

+ t. R7 J" d! `$ A5 a$ F　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
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　　贴心话：富含糖的食物
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　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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　　6、维生素B族
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; h, E2 S8 |: h7 e4 O* t$ R　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。" e1 D7 o) h1 ]7 i3 W

3 D' Q& P7 k' A4 T2 Y/ a6 `　　贴心话：富含维生素B的食物/ [9 w1 A! ?. @6 z5 j

5 \: Z2 f( ^: m  v2 c  A　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
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　　7、维生素A
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　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。( r* A% v0 J+ b; H

; O, Y5 c% e! w2 g4 i( B　　贴心话：富含维生素A的食物- a/ `7 T5 U8 k9 l

: q8 c5 {  V- x, }* a& \) n: F　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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1 t3 F, a3 e" c1 ^! F9 q　　8、维生素E
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　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。( {; ~% H) S3 q: {& a1 L9 x

2 D$ [2 c8 m, F) H) B" o　　贴心话：富含维生素E的食物
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+ w0 g- ]. t  n# j+ j　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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4 i( r  X8 g$ U% W  Z　　9、碘
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& [- P9 Y" h+ L, r: v5 x　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。# f  ~% O1 \) k. K  d* b
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　　贴心话：富含碘的食物3 w# P/ j3 l& f. m$ T5 `
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　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
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+ ^9 l; q. A# ?+ M, A5 t2 ?　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物' m$ q: Q9 y# A' M4 j( w* C& D
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　　1、过咸食物。
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　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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( W1 }" x1 J" Q( _1 E& f9 @　　2、含味精多的食物。6 w8 x+ A$ z: O' q0 X' o
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　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。' p) k: Y1 |& X/ E6 F, @
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　　3、含过氧化脂质的食物。. a# P" ]. n/ T1 S" L1 u
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。- M( j2 q" Q0 t8 S, r! N5 J

( D% s; \) u) Y　　4、含铅食物。
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( W/ y, V/ v2 ~1 G. V　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。* T: b/ T6 E$ ~9 H8 y7 |" f
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　　5、含铝食物。  z! y8 V/ ~2 j8 o& D! n2 N0 H
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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