奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？1 ~6 q  L8 G/ Z: m* H5 Q% V% G
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　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。( \7 |4 L6 e% e, C* `
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　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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　　一、胎儿大脑发育过程  _" {2 z3 K6 r$ e; |7 |
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。' f( N; n# {6 A2 L6 k

- Q4 d6 n$ D6 s( A7 S　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。
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9 @3 R# O" p( z7 V. I: V4 |0 D; V　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。* |4 N, E, x- b3 B, Z, ^. |

4 x$ _% i/ i; L" E4 x3 E( ]5 r　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。- v8 Y5 V! {7 k" l( A/ B4 u
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　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。% \5 X8 s) q, J& Q, w9 ?7 S" {
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素4 c# K5 c* H  m3 |% n  F( k3 K1 {

7 _% i% k8 u  l' m　　1、脂肪1 T9 k) S* l3 H1 P3 m# j$ ?1 \* N  X
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。* L- E5 s4 ?" f6 @9 ]; D1 ]5 B4 M

  F4 ?% p" |  {　　贴心话：富含脂肪的食物7 U  V! N, c) E2 K& R  N3 a( @9 V
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　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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& P, ?6 e/ ]- G. q* o3 \" {) H　　2、蛋白质
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3 P" |! l5 D% |9 _3 t　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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& a- T+ z; E; Q7 X　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
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　　贴心话：富含蛋白质的食物: O6 }! b4 a: j( p2 M8 {9 @" A
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　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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- f0 h, h. \& H% u) L# T  i　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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7 @$ E, Q3 z! R' o' c　　3、维生素C- ~# Z0 Q- h2 a/ g

3 u/ v# O4 M( F1 K* H* I+ ^　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。* X: G+ n8 B8 u# ?2 @. }8 `: {
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　　贴心话：富含维生素C的食物+ t1 H& F+ }9 ~, V5 L
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　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
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　　4、钙8 c' H6 b. p6 q3 C' `- H/ ?

: N, D. B2 R) v. D& g　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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　　贴心话：富含钙的食物4 t8 i( I  t+ t4 H

" c# P# C& a1 z" @+ i. x　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。" y$ `0 B1 R/ O* A( T" ^4 _/ j1 G

. ]2 Y4 v0 c! q6 o% z+ w+ c　　5、糖
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　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。; A$ q9 t5 X$ o" B; b

9 \. K5 E( F# F　　贴心话：富含糖的食物
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* w$ F+ G( |- Q; }8 l+ l" Q　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。6 y& R5 f- H, M5 ~: A& y+ V

- k- H- }8 }  `8 O　　6、维生素B族
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( P& H( v1 ]7 A: S( I" q* q　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。% b. i, U" i1 t5 Y
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　　贴心话：富含维生素B的食物
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　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。/ }( U8 n' N* S" M- t

$ \, S2 w/ o5 h* n　　7、维生素A0 z2 M8 F7 T/ h. t4 R5 G

6 s+ ^# |* x5 n' Y  O0 c: o$ I: ]　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。
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　　贴心话：富含维生素A的食物
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2 u& V. f7 ^+ t　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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7 l0 ~( t& g9 |! p$ Y( ~( H7 x　　8、维生素E
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% T* _: H, N. I- D% M& O/ c. v3 z　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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; n! J: @$ t" x& B　　贴心话：富含维生素E的食物
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　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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　　9、碘
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　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。
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. j' E7 z0 m0 p5 n5 e- h9 o/ }　　贴心话：富含碘的食物. t, {; @7 f. `  Y, \- m
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　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
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　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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7 B2 m% w' u, u5 q6 r' v* z5 D' z' n7 M6 y　　1、过咸食物。5 R1 `+ h$ U9 Q- j1 X

' j2 M* ?: G, t8 ?2 Q9 |/ w2 r　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。3 W  l) W4 k6 Z1 v; ~

( ?/ V* ^& }0 l+ L6 R' ~9 w  P　　2、含味精多的食物。3 Z. f: n, c7 |" i+ l4 o7 j
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　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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　　3、含过氧化脂质的食物。
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
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, x( _# d- b; h" M; W% |　　4、含铅食物。
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　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。, g& r( P2 T6 x* T4 }' E! ~

% F& g2 T  o! x( @; k- ?　　5、含铝食物。, C- ]) _% B/ ^- s8 [0 l) U
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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