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每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点,再聪明一点。其实,宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么,准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢?. |; S. Q- f+ X p; e3 Y
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准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来,她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样,由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑,上学后成绩优秀,考上名牌大学,以后能干出自己的一番事业。
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相信,每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么,怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们,要从孕期饮食入手。
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一、胎儿大脑发育过程
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- z, J# o, c! h1 [- W- u. b- V 1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期,脑的原形大体形成,但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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) |. n9 q$ w- c! x7 m 2、怀孕2~3个月时。脑的各部分,如大脑、延髓等器官逐渐分明,脑的分化也开始进行,这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。
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, R$ U: G6 O4 [$ ~4 Q& j 3、怀孕4~5个月时。脑部迅速发育,脑部形成,但脑的表面尚未产生皱褶。: T3 t$ e, C$ Z& G
8 t) o0 f3 G q0 G! b6 Z 4、怀孕6~7个月时。脑细胞分化逐渐形成,表面开始产生皱褶,接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。
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# x# U9 h$ N8 |* i" r 5、怀孕8~9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形,脑细胞几乎与成人相同。2 q! c# c- x3 e. R! K$ \
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6、怀孕10个月,也就是胎儿出生时。脑的重量约400克,脑的神经细胞约有1000亿个。此后,神经细胞数量不会再增加。为了传达信息,开始髓鞘化,神经胶质细胞开始增加,脑部逐渐发达。
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二、促进胎儿大脑发育的9种营养素9 @: l3 |0 r8 x: E# X% e
5 T+ `0 y/ f3 j( {) \3 _1 o 1、脂肪
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脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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[+ A5 F4 |8 W 贴心话:富含脂肪的食物
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脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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2、蛋白质
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这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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+ I" N; c- m) h5 D. g" K. t- P( { 因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用,所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”,顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。' `/ `& H" I" L
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贴心话:富含蛋白质的食物! M: `& ^" P1 j; B. ~& g
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动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等。
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植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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0 S0 R7 Y9 l( O# j; k! _ 3、维生素C
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维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
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贴心话:富含维生素C的食物( m. B0 A; q! O2 W7 x+ I r
( i2 m2 @/ d- g z4 h7 r 这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。2 p' K& m6 {7 f
$ t; x# a6 H9 p7 Z5 z 4、钙2 U& d6 E7 n8 s
' X' Y- |0 f5 C/ N8 S 钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。/ ]7 S7 Q8 [) Y6 |1 k4 L' B
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贴心话:富含钙的食物! h3 }# ^$ Y+ q3 i7 M4 N) K0 x
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一般而言在许多食物中,其实都含有丰富的钙质,像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。" v0 v2 C! E6 t8 V0 H
7 Z7 A! |) v- V) z 5、糖6 ]) W- p& S9 L, ?0 e0 \
+ t. R7 J" d! `$ A5 a$ F 脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动,提高智力。
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贴心话:富含糖的食物
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富含糖的食物:如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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6、维生素B族
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; h, E2 S8 |: h7 e4 O* t$ R 许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用,维生素B族包括:B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质,它们对人体的作用十分广泛,而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。" e1 D7 o) h1 ]7 i3 W
3 D' Q& P7 k' A4 T2 Y/ a6 ` 贴心话:富含维生素B的食物/ [9 w1 A! ?. @6 z5 j
5 \: Z2 f( ^: m v2 c A 含维生素B的食物有:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B,也含有矿物质,又有良好降脂作用,也可多吃。
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7、维生素A
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维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下,因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质,因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育,孕期要适量加以补充维生素A,但不可过量。( r* A% v0 J+ b; H
; O, Y5 c% e! w2 g4 i( B 贴心话:富含维生素A的食物- a/ `7 T5 U8 k9 l
: q8 c5 { V- x, }* a& \) n: F 富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。
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1 t3 F, a3 e" c1 ^! F9 q 8、维生素E
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维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。( {; ~% H) S3 q: {& a1 L9 x
2 D$ [2 c8 m, F) H) B" o 贴心话:富含维生素E的食物
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+ w0 g- ]. t n# j+ j 维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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4 i( r X8 g$ U% W Z 9、碘
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& [- P9 Y" h+ L, r: v5 x 碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿脑发育离不开碘。# f ~% O1 \) k. K d* b
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贴心话:富含碘的食物3 w# P/ j3 l& f. m$ T5 `
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食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。
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+ ^9 l; q. A# ?+ M, A5 t2 ? 三、伤害胎宝宝大脑的五类食物' m$ q: Q9 y# A' M4 j( w* C& D
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1、过咸食物。
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过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量,成人每天在7克以下,儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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( W1 }" x1 J" Q( _1 E& f9 @ 2、含味精多的食物。6 w8 x+ A$ z: O' q0 X' o
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医学研究表明,孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。' p) k: Y1 |& X/ E6 F, @
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3、含过氧化脂质的食物。. a# P" ]. n/ T1 S" L1 u
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过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。- M( j2 q" Q0 t8 S, r! N5 J
( D% s; \) u) Y 4、含铅食物。
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( W/ y, V/ v2 ~1 G. V 医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多,父母应少给孩子吃。* T: b/ T6 E$ ~9 H8 y7 |" f
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5、含铝食物。 z! y8 V/ ~2 j8 o& D! n2 N0 H
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经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。所以,父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
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