奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？
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　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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8 Y& I  @% v1 n: h1 N& j/ m( f' R　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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　　一、胎儿大脑发育过程
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$ v: A; D$ _  x0 M$ \$ m　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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! f% a0 k3 C$ ~& i/ o* ]9 b　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。6 v: y7 q' L: J
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　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。) h6 I2 t, D, |$ C
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　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。
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　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。
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/ Z: j8 l3 Z+ \' K$ [8 }! R　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素
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5 A/ Y+ m1 H; S0 g% p　　1、脂肪8 n4 S- {3 S' P- b; F2 U
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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4 H* p4 z* ~4 V　　贴心话：富含脂肪的食物: k  y8 z$ f. N2 B6 Q2 C' w

0 b( b! y/ ?0 Z$ G, X　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。5 M4 i! r+ w4 O

3 B$ S7 x0 t3 ], N　　2、蛋白质' l4 H$ E- y0 |- K

% ]! z  K- o0 b, c　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。7 R; i9 C8 x+ U  z4 Y- ~: N6 f3 f4 j

. J( f9 C. b5 `4 {　　贴心话：富含蛋白质的食物- r' t3 |0 G  B

! D2 ^* Y" t# C' X0 Z　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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2 C* v1 U7 c$ _/ d: v" b9 b! R" k　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。- k8 l1 C3 i; p9 g3 o8 m

6 y5 k7 L+ Y" e% i' Z7 f! J　　3、维生素C
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　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
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　　贴心话：富含维生素C的食物5 l8 x7 c7 N$ h

2 \& p0 ~: A% ]& u7 ?( X　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。  o( Z0 }9 q' h: Z; g, e0 P

1 a5 O* ]3 T9 ?, [; n$ y　　4、钙0 J% u2 G! _( K& F# W/ _& a
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　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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　　贴心话：富含钙的食物- o  L# `1 R' l% i- P& k/ _, c9 n
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。; P; x2 o) B) T7 y$ v6 \$ o
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　　5、糖
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9 m5 d3 [( N6 V  S8 [  D( q　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。5 n! o2 T9 t; J  x" M4 l8 U

1 r, g1 `+ Z0 Y" u8 D- D3 u$ f% U　　贴心话：富含糖的食物! K% s) l9 a3 _) q5 K! k5 Q

7 U& Z9 ^* n5 `8 @3 g8 w/ F; t" o! |+ c$ ?　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。0 u) {( y& T8 a- z3 [3 F

# e4 A" N  N! ?0 o- I4 z% A4 Q　　6、维生素B族
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. V9 Z: Q) Y. |4 U* A　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
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3 L& T. t) H5 o& O' W　　贴心话：富含维生素B的食物# H  t9 x. h: F/ }

& a. _7 r2 S- ?" i  j　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。2 c: k9 [7 Q# r- ~4 y/ Z! c: S/ W+ e
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　　7、维生素A- e' Z* G* b+ @# p6 R) C- H
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　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。
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0 v5 F/ X& l( ^3 w8 X　　贴心话：富含维生素A的食物
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" N/ C% A; g- v& D" }  y: |  Q　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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5 G* L" c  f- ^6 f7 s; U　　8、维生素E
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　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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　　贴心话：富含维生素E的食物+ }" _/ I! ^4 Y7 K. S0 z

4 w7 i$ Z+ ^' t  v+ S% R$ _, G* u　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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& F. U9 x) ^0 v　　9、碘
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) B5 _2 a* ^# Y& C+ X1 ?2 V　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。. i4 a+ e* J" \% `$ b* a

7 `9 ~$ y6 w/ t/ d( X& e7 p　　贴心话：富含碘的食物! K& ?! ]( i: u6 [

( G8 b4 r; h9 E" A* e8 m- W　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。" g% u9 l: `# `& ?
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　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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$ t1 q- r- I; V6 X2 a　　1、过咸食物。
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　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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4 X8 t6 E( a9 o3 N! F' `! _" e　　2、含味精多的食物。2 L* j0 L  @. [0 p0 R. `

" A4 o% q' q# E' D　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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- R* A3 ~$ ~9 I- V' \　　3、含过氧化脂质的食物。  ]- F0 S: t0 O

- E" X- o/ t3 }9 i) X" O　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。5 ~* Q3 F6 e/ _+ X
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　　4、含铅食物。8 T& ~2 i  x  ^. [$ z

. N1 z+ b" n' ?: Y4 d! `　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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$ O6 s. z. B$ o3 M! y8 n$ B, |& B7 g　　5、含铝食物。, T, q3 J' t: `9 H1 u/ T( U1 @
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

开心妈妈

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晓彤妈

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