奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？1 S) ^6 h, J3 _5 \) d' r

! ?* w# X/ G) s( H2 F; _7 |　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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4 u/ x9 X( W6 z8 R　　一、胎儿大脑发育过程/ i1 V. s! u" `1 s+ j  m, a, P
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。9 [$ W  }% N8 v! H$ D" t% C( B

2 U5 r0 W9 w/ T$ G' |* h" d* C+ v　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。' D$ A2 J" n. H* l* W! S
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　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。+ ~' q3 `9 @3 q- N0 W

$ {  @/ }. h' x" ?- g　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。1 g$ E0 y5 E* ?0 d, M

' O3 T- W4 K0 D: k0 A' D# x　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。
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　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。% {+ S2 L1 s% j- z

) n, \# ]; f- ^% u) c! l4 B　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素4 g$ b$ u, K  j. z  s( l0 a, c$ g. O
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　　1、脂肪
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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　　贴心话：富含脂肪的食物
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　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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" B5 f2 ?6 P7 z5 B$ a+ V4 k　　2、蛋白质' \6 e* ^  X# |: g- S5 q/ x

( h5 \/ b5 q0 y' N8 I% b& C　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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+ n+ h7 {0 p: i1 M& c　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。2 H- Z7 V5 E! _. i. Z% Q
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　　贴心话：富含蛋白质的食物
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0 G) V( [1 T  ?　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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* Y, H3 l7 E, q- l2 m　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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　　3、维生素C
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" I/ a0 w' f. @) j. Q, k　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
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　　贴心话：富含维生素C的食物
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5 t# _' l* k. P5 ^+ w9 j5 W　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
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　　4、钙
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8 c% |$ L) Z: y- \# C　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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- ]9 X$ H  D0 {2 s) Y) T　　贴心话：富含钙的食物
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。4 y7 {+ E  U" h7 F  |

: D% x& J* u3 ?4 e1 m　　5、糖
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　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
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6 ?, J0 Z8 G0 ?1 n1 _　　贴心话：富含糖的食物
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　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。* B, y9 ~% C: w, Y+ P
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　　6、维生素B族9 Q# u1 \- x- z- q6 c
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　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。+ ?! h/ r  \, h5 P. A
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　　贴心话：富含维生素B的食物$ Q- w" z) ~( c$ w+ f

  f1 i# e5 h/ {1 P6 o　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。3 A; `( K1 M: C3 M) p4 R

6 q! H7 M/ G  L( v0 F5 m7 D　　7、维生素A9 o+ q( P: P2 @: K) l' p

( b$ Q( w6 R, c% [4 |　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。" J' f7 q' ~! ?

2 R$ E/ J3 r! n3 Z! q+ [7 p# Z　　贴心话：富含维生素A的食物
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　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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　　8、维生素E
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- V/ P) I4 A7 x　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。# t/ \1 R9 n1 X8 L; ^7 d" r, H
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　　贴心话：富含维生素E的食物
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. r$ O6 f. m3 g- w% A. w$ C9 p& N　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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　　9、碘  q: U1 p9 b& ?+ s

6 S2 o) Z* v  Q& F" P9 W　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。- M+ ~3 c* O3 j+ ^
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　　贴心话：富含碘的食物4 U  L% w. h( n5 c! ^( ~- F

* c9 t6 W- z9 U/ ]. z6 B/ D& I　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。9 G8 s$ ^  {5 O5 I, r7 ?  L

% \2 r( e# o) ^" o( M% g　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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- U6 q) Y1 A3 z4 \- V5 Q　　1、过咸食物。
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- K5 e5 Q' u' K2 J* ?% s  k8 a　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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6 a3 U& _  y3 I/ I3 p* l0 |　　2、含味精多的食物。
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# U. A$ ]; P; r　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。, u& ^% Z; @3 P5 h

+ }7 i( Q% u- k$ w　　3、含过氧化脂质的食物。  H+ ~. s; L6 [1 k7 b7 T# A6 O! b( e

  v3 m7 A* O. m3 P8 w& |- r, ?  ]　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
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6 J: L6 t9 q1 u# s　　4、含铅食物。, e/ I+ q5 [( U6 ~# l/ ?7 u
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　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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　　5、含铝食物。
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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