奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？0 u) R- m8 [& K

) @' ~% u+ b6 J/ E8 a% Z2 g5 I　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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2 U6 z5 ]+ j3 c- c3 Q& k: g: ]　　一、胎儿大脑发育过程
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。! T) O3 U2 k# g6 q+ l' E% p
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　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。5 f* g7 e0 v" p  X3 J0 [
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　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。8 E. \6 r$ j* S  I1 l2 \: ^
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　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。' O, p5 a* d6 u; w& K" Q; J

1 r0 L# n' f* G2 y　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。
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　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。4 W1 J- g) `, x/ e+ L; u* C6 E
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素0 q; z! u  V6 o1 @& b

: U% N( J7 {/ b0 ^/ [6 Y　　1、脂肪
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+ t! b" q- r) G8 J' L) u) Y/ s' t　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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　　贴心话：富含脂肪的食物' m' k1 e2 L% Z0 {0 Q( F
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　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。
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1 U/ O( {- l2 _* W8 |　　2、蛋白质  e" Y/ B. @" d0 i

# c$ c, {; A8 X" e5 n! H4 G9 v5 s　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。
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+ y! ~0 ]0 x8 R$ V. K" `8 b　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
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8 H) o' r. }( G　　贴心话：富含蛋白质的食物* t4 r' F' t- p' X' U

* [) f# ?; L6 ~) g' S& k3 J　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。
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　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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　　3、维生素C) j4 I4 T3 o% D4 S2 @5 n9 Y
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　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。7 f4 H4 B: R% P" g
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　　贴心话：富含维生素C的食物( Z" T0 V; @. o6 S$ ]0 _
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　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
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9 \2 I  }) y4 E. o5 T　　4、钙' I+ n7 L3 V1 m2 ^' d

( M- ]: k4 u5 h6 E, f, ?　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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$ Y& u" N# l" N. L　　贴心话：富含钙的食物7 T% Q7 S- H# }- s* K
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。
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- p" q! j8 w( A, b) D　　5、糖8 q0 h6 w5 ?, v1 t! @! _: J* F

; _1 ?; S* w* ]% Z　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
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! P6 m* K) k8 t0 b$ M5 ?　　贴心话：富含糖的食物
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  S- `- O5 X$ T' G( k. y　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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　　6、维生素B族/ g. J3 k- w6 |$ B# Q3 V' g* d
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　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。; I( c: c5 z7 M6 d) x
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　　贴心话：富含维生素B的食物
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6 h# ?7 s# w  b1 C" V4 F　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
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　　7、维生素A
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4 S( ]# C! p6 J: X, {1 P　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。
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% `5 q& S/ c: ?: `* q' w　　贴心话：富含维生素A的食物
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4 W/ j  E$ _0 u# \4 c& L1 K# B2 ~　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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　　8、维生素E- A& m0 A! n5 M! ^$ j

( e3 }8 Z8 a% ~5 j; B7 z, s, j) t( h　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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$ Z/ @4 }% Y2 T  [* p　　贴心话：富含维生素E的食物
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. y. J$ B1 v! z) X* r　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
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　　9、碘
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& @# X- F/ K) f9 t- j- E; G　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。$ Q/ c/ s% `6 T9 s' D
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　　贴心话：富含碘的食物
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　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
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' Y  r. }2 X8 b" i7 Q) J　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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- U# S+ c+ W& S　　1、过咸食物。
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# Y1 ?+ H! s+ v; Q* D5 e　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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　　2、含味精多的食物。
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　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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　　3、含过氧化脂质的食物。1 U* P* v) q5 Y2 `
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
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+ D0 f* e/ |; V' @0 q) w　　4、含铅食物。
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5 o& [/ y4 O' J5 x+ p) h4 W　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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　　5、含铝食物。
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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