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罗宋汤早就听说罗宋汤很有营养,今天试着做了一下,效果不错,大家一起来做做看吧
; I1 K" w7 |3 X+ q. y主料:牛尾,土豆,胡萝卜,洋葱,芹菜,圆白菜,西红柿
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1)牛尾洗净(或者用牛肉洗净切块也行),锅里加水,放入牛尾,煮开以后,撇去浮沫,转小火慢炖2个小时。 1 L5 O1 U0 H$ x: i- q% t
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2)土豆和胡萝卜去皮切块,洋葱半个切块,芹菜2枝斜着切段,圆白菜1/4个切大片,所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里,转大火烧开后转小火接着炖。 % t; y( Z" H3 }1 Q. G
+ u, ^% \: q$ o+ d8 E, P3)同时,准备西红柿一个,切丁,西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油,倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后,倒入炖牛尾和蔬菜的锅里,搅和一下,加盐调味,盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算,再炖一个小时左右就好了。
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