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这个东东是小时候过年吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝时，) Q7 F: e. r3 x" r# |* t
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妈妈必做的，真香呀！2 f+ k8 k1 Q1 ^8 M
8 c2 J& |8 z2 u3 I; T现在根据回忆，自己做出来和妈妈做的是青出于蓝而胜于蓝，有过之而无不及，2 ^2 E, H" `% r3 N
& p! R/ L; q" j现在拿出来和大家一起分享吧！ H& m8 N; f P. j
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) J6 c* f5 T( V; J$ e' f9 M8 k* O2 m醋水绝秘配方： D* k+ c/ Y! Y( M4 g# ]) [
+ s" b& t6 I$ }一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好% F% Q& S- ~9 u* D
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，& u3 z9 O# @+ b: s# q2 }
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三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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+ N, D% x4 O' R- I四：加适量的水至合适自己的口味就可以了- A4 ]5 K3 F* \/ N, N9 @# S ]: W
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝，等等都可以的。
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发表于 2009-5-13 13:43
