～～～～凉皮家－－－之绝秘醋水配方出来啦～～～ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-13 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个东东是小时候过年吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝时，
$ J3 m1 ~8 n7 D/ z
妈妈必做的，真香呀！

现在根据回忆，自己做出来和妈妈做的是青出于蓝而胜于蓝，有过之而无不及，
h8 g7 @/ S. A: A6 \+ Z
现在拿出来和大家一起分享吧！/ d% b& B6 J% [! x" ~! g! S
2 |1 b$ C/ D% s7 s, l8 s
" @4 x6 J( J; J5 N' v
' \* c1 M/ [) A/ _3 b4 e
' E: F* B7 _' p( g1 L2 P* V+ }
醋水绝秘配方：4 f5 i' L! ?* V+ h6 O: S7 }9 m
9 D' \' K0 k- S$ U) N
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好/ B; L' P/ z9 b7 D. I0 G' i- b. p

二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，% }2 q7 H& ^ J1 Q; o8 J; @
( j: \+ d8 y' u" N6 x# E8 M
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。

四：加适量的水至合适自己的口味就可以了' T" @" X% l) J& ^3 j
) o- a* [- z, `7 D7 z, F
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝，等等都可以的。

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沙发

发表于 2009-5-13 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 凉皮的帖子没图都香

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板凳

发表于 2009-5-13 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

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发表于 2009-5-13 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮你真应该开饭馆:wanwan33:

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发表于 2009-5-13 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表
8 I8 l5 k" V( B& `# I% m( ~时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

& ]3 D# [) N% M. _9 B/ ^

一天应该可以吧！放冰箱一天可以吃吧！要不就适量了！用时再做了！

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益豪妈

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发表于 2009-5-13 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 好香呀

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发表于 2009-5-13 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表
7 O: L; _5 P, ?, P. s时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

! A2 P! W( {3 p# _) ~* x3 K, ]% i

三天没问题呀，4 A+ F3 _9 h k5 b1 `( T

我周六做的，昨天是吃最后一次，依然香味浓郁！

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发表于 2009-5-13 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，“能人一个”！:wanwan76: 送花！

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滋润的金鱼

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发表于 2009-5-13 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都很香

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发表于 2009-5-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

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发表于 2009-5-14 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 铄铄妈 于 2009-5-14 09:36 发表
2 c' J2 P; O) ~+ J- @:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
) P, M9 x: I5 Y5 x8 G能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

7 Q y: q' [! c- B; b* Q: Y) f4 S
多加点红油就可以了，
8 c L+ H9 [4 c/ g6 B
因为我是不吃辣椒的，所以没加红油

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幼儿园大班

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发表于 2009-5-14 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2009-5-14 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2009-5-14 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，收藏了，下次吃饺子就用它了

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书祺果儿

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发表于 2009-5-14 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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毛毛妈

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发表于 2009-5-14 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回临潼一定去你家吃:wanwan21:

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发表于 2009-5-15 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 凉皮真是个女强人！你家两个男人真有口福哦！

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18^#

发表于 2009-5-15 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2009-5-15 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了,我最喜欢凉皮了

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幼儿园大班

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发表于 2009-5-16 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊！

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