西安凉皮

这个东东是小时候过年吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝时，
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妈妈必做的，真香呀！) R6 y( A/ p) _) O3 q  h

% `/ E7 H+ q: j; }& |现在根据回忆，自己做出来和妈妈做的是青出于蓝而胜于蓝，有过之而无不及，2 ~, b: c: J; q$ ]" g6 U: S3 z3 Q5 f
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现在拿出来和大家一起分享吧！& C+ n% {# u7 \! {

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醋水绝秘配方：) W1 L3 Z' {5 j6 n2 ]' q$ u
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好1 T5 P  p+ j9 \6 o. b

; R7 }/ I: n7 N) ^! P& H+ K! e二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，- W& o+ K- m. r: J3 R

  I3 T  ^7 V5 Z' \5 `- T' T' D三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝，等等都可以的。

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 凉皮的帖子没图都香

琪琪妈2008

时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

两只小猪

凉皮你真应该开饭馆:wanwan33:

爱我所爱

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表 ) I# v& U! ?8 U8 E! s/ W  a: i
时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

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一天应该可以吧！放冰箱一天可以吃吧！要不就适量了！用时再做了！

江楼月

:wanwan59: 好香呀

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表 9 U* M+ K# T& X/ |- U
时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

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三天没问题呀，
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我周六做的，昨天是吃最后一次，依然香味浓郁！

萌-萌妈

凉皮，“能人一个”！:wanwan76: 送花！

滋润的金鱼

看着都很 香

铄铄妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
: {; M% D3 Q  O* W" R, f能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

西安凉皮

原帖由 铄铄妈 于 2009-5-14 09:36 发表
! N9 ^# x4 D' g) D:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 2 ?+ G2 K( e, h0 s4 L4 ]7 G
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

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多加点红油就可以了，
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因为我是不吃辣椒的，所以没加红油

晴卿

学习了

小靓妈

学习

娃娃妈

学习了，收藏了，下次吃饺子就用它了

鱼果果鱼

帮顶

rockmetal

回临潼一定去你家吃:wanwan21:

kfrzhj

:wanwan59: 凉皮真是个女强人！你家两个男人真有口福哦！

叮叮妈妈

学习了

梓骞妈

学习了,我最喜欢凉皮了

lixianglushang

香啊！