西安凉皮

这个东东是小时候过年吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝时，/ J) I/ p/ I) ~0 q8 M. W5 [3 y

; `' m0 {3 L5 v妈妈必做的，真香呀！
* \4 f" ^3 @% c/ ]3 ]" ~8 m* {5 o* v0 F  ]5 E: U) @
现在根据回忆，自己做出来和妈妈做的是青出于蓝而胜于蓝，有过之而无不及，
# K5 [/ b3 `  e! J4 A: H% P( \$ n7 z: O) J# j* }
现在拿出来和大家一起分享吧！
5 n3 q8 f7 O% ?% w' g  H0 o* S4 N% w5 Q) A3 ^2 A* ~; o
4 H! i+ g8 A( e; ?- q. v) v

$ V/ ?7 |, Q# f0 d5 f
0 m6 n: t) ^5 j. \醋水绝秘配方：
) _6 p6 a6 t  \0 u2 i" a/ Y* p, n! D  x# E% ?
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
9 Z5 }% @! F9 v9 a+ d0 \! V) g% S) _7 y( R5 j4 w
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，( O1 h* y' c9 P* F
" |) c# G* |6 G, }2 x. N% s6 q
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
+ U2 ^: V# B+ B
% \( E4 ]5 Q! P. I四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
) z1 E) r7 G0 D7 \/ g5 u4 e
* D; s! N8 b( M  H一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝，等等都可以的。

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 凉皮的帖子没图都香

琪琪妈2008

时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

两只小猪

凉皮你真应该开饭馆:wanwan33:

爱我所爱

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表 0 C) a* D$ _5 b
时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

! W! t0 U  l; R6 O

% U" o4 |7 [) n0 Q  z4 ~& T! C  D一天应该可以吧！放冰箱一天可以吃吧！要不就适量了！用时再做了！

江楼月

:wanwan59: 好香呀

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表
9 j( t/ W2 z' P; n时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

6 c" p5 N; M- ?6 e0 e2 N

) G' k8 l' Y, i  v# p* S; N三天没问题呀，
! P: _( T* @. o/ J1 ]3 w3 W
* }" G. u+ s- @* v) W我周六做的，昨天是吃最后一次，依然香味浓郁！

萌-萌妈

凉皮，“能人一个”！:wanwan76: 送花！

滋润的金鱼

看着都很 香

铄铄妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 0 T1 a& Y; Z# n& s1 c& p- j2 K
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

西安凉皮

原帖由 铄铄妈 于 2009-5-14 09:36 发表
" P" a3 U3 B+ a" [7 F# h% k:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 1 ?& Y3 [  E2 X& l2 I
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

# b8 P4 c9 c; Q. L5 t6 v
' T! q" ]  ^) q5 r' W9 w) t: p/ t9 S6 V
多加点红油就可以了，/ `) H$ ?. k- T7 Y9 V5 l. s1 e" u
- @) I8 B5 Z9 Q7 i/ E
因为我是不吃辣椒的，所以没加红油

晴卿

学习了

小靓妈

学习

娃娃妈

学习了，收藏了，下次吃饺子就用它了

鱼果果鱼

帮顶

rockmetal

回临潼一定去你家吃:wanwan21:

kfrzhj

:wanwan59: 凉皮真是个女强人！你家两个男人真有口福哦！

叮叮妈妈

学习了

梓骞妈

学习了,我最喜欢凉皮了

lixianglushang

香啊！