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夏季滋补与冬季不同,应多吃一些平性或凉性食物,不能过于油腻,否则极易伤肠胃。鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳。: @3 J/ Y' @5 E# l2 u" n6 n
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昨天到钟楼附近办事,顺便到369烤鸭店买了两个鸭架,6元一只,还挺大的,感觉好便宜呀,:wanwan21:
0 I7 |1 s) o. r0 Q6 F$ P' f问烤鸭店的人如何才能炖出奶白色的鸭架汤,服务员说回家将鸭屁股斩掉,只放点姜和葱段就行。
- @5 f0 W2 Y, K回家将鸭屁股切掉,放了一大锅水,扔了几片姜和些葱段,怕腥,我还到了点白酒,然后就大伙熬起来了。" x! ~9 g8 ?3 T0 f6 ?- q' E
后来我带宝宝去游泳了,就把监督的活交给奶奶了,等我和宝宝9点钟从游泳馆回来,汤早熬好了,娘俩累了,也怕热就没喝。( {7 w# y/ o$ M n5 O
今天上午我把汤给热了下,不过感觉没有烤鸭店里的汤白,撒了点盐,中午宝宝一口气喝了一碗,大呼还要,小妞喝的满美,感觉自己的鸭架汤超值,6块钱可以喝它两天吧。:wanwan21: / v+ W' a! c& @: s
相机不在,没照成照片,改天做那只时再照吧。4 e! X V8 U* ^( E3 \, h
q/ f0 q1 y9 p ], H建议妈妈们逛街时,别忘了给家里带个鸭架,回家给宝宝熬汤喝,保准宝宝喜欢。4 o- H# S, U( q: N3 Q3 \% i
我看网上说在汤里可以放豆腐、冬瓜、莲藕等,能提高滋补功效。
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