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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。
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u# q4 b1 }0 d3 Z原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克% S1 j9 T$ e. h
* W6 }. z0 a/ L" s7 F' S6 F做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 * Z) s: N5 E. i& v K$ z) C- u
3 e% Q* i1 P( P6 ?% e d 2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
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( h, G6 G( p# B% A5 p沙，最后再加一层米糕，铺平。
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; _9 z6 s; B6 w; |$ `* p- w7 s0 f 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。 % q R* B: a+ r: m* d. `
9 f- z, h; L+ T! h2 V0 D+ e3 M. I! g 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。7 i$ P1 Z6 P: u3 U, J u, g$ n
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发表于 2009-7-23 10:37
