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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。, n7 I" ]4 B# p( z
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: a7 b9 \, v; v" }9 q1 M9 M' H原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克7 K5 T0 d$ h# |6 w- h; p+ q8 q5 X
: g% L m7 a- Y" P; W做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 ! }, B6 j# j Q$ A
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。
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) `' m' @' ]( e3 F/ Y 3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 ) m/ t. [) n0 |; S- _
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沙，最后再加一层米糕，铺平。 4 n: _4 n" p2 F% W" l! m
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。 2 v$ H4 R4 l3 [# w
6 j2 F7 |* O/ P& W# V+ p 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。
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发表于 2009-7-23 10:37
