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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。 }( J$ V! o) g. G( o
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原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 0 L. L, I- D! t3 D6 U
) }( h7 ?! [+ x" U 2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 3 }; n: |% z# n1 c0 c/ r) j* F
# o6 w; V* o! e& \8 ], e' b 3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 + I X, v s' b9 ^* B
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沙，最后再加一层米糕，铺平。
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。 + ?, ]# @# q) y+ g
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。- I p; n9 h6 o" b9 ?3 o. Y
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发表于 2009-7-23 10:37
