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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。4 |- B4 K) J k3 E% z3 y
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原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 0 K* e9 s! d- Y R" {% p E
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 & w6 z% a4 K" b* N! V7 i2 n/ D9 a
& ]7 s6 O8 d# c( v6 G' X 3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
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沙，最后再加一层米糕，铺平。
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6 s6 w& O. D5 X" P& d$ q& J 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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0 p6 I1 j! o& E/ K3 ~% c9 [ 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。5 X$ T! \. C: b Z
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发表于 2009-7-23 10:37
