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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买,可夏天太热了,懒得出门,就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难,怕做失败了,没人吃我就惨了,所以我做起来非常小心,因为想一次就成功。功夫不负有心人,我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢,不信你们看看。& M" s- @( J* F; ]% @8 L0 U5 x
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原料:一斤江米、一袋红豆沙(超市有卖)、白芝麻30克、糖20克4 b0 ~4 h$ q2 L7 |( f
: {# O0 D4 L1 S4 P1 e做法:1、江米洗净,上锅蒸熟,就像平时蒸米饭一样,不要太软。 . S K, T( S$ _, o4 @
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2、将白糖加入米饭,用擀杖将米饭捣碎,直到米饭有劲性。
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜,然后涂一层油,将捣好的米糕铺一层。(手上粘少许水手就不粘米)再铺一层红豆
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沙,最后再加一层米糕,铺平。 ' ~) L+ r5 C; T% S
# S! o9 O' J& O. ?; m 4、米糕上面撒一层芝麻,大功告成。
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9 D* _: N9 X. h. c9 L' ` 5、吃时切块,浇上蜂蜜玫瑰糖汁。
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