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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。3 m4 P7 f# i, o% h5 S
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7 w" p$ E; x0 D7 S# H }原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克4 R% F5 c* E) J# N4 H, I$ B
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。
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# x. i% G1 C' p' h4 b+ v 2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
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7 \! f5 D. ^0 A! M+ {+ D6 Q沙，最后再加一层米糕，铺平。 ! h/ g, D5 x3 ~& y# `8 [. X
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。; |8 E6 P; Z, \# l. n
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发表于 2009-7-23 10:37
