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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。
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原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克
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- S2 B+ J6 ^1 u做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 0 b; i* d1 ~# G, S- H
5 C8 M7 J7 ]8 b0 i/ O1 Y. G 2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 . o# K2 Q6 T% @! F2 K
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 - B0 u4 Z2 u: m, {0 t- R' e5 X
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沙，最后再加一层米糕，铺平。
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; {* {& d' F2 O2 E' |0 g, ^ 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。3 T, e& m) {0 g& z
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发表于 2009-7-23 10:37
