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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。. r1 Z, q8 ^, q9 C9 h" o8 \9 R
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( R/ j5 o0 n9 X z( r! x原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克; k6 n" X$ K7 w7 S5 [' Z
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。
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+ ~6 V: E6 G5 n3 P Q9 j 2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。
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& l, {" ]4 q; J" I/ C( D5 i' b y 3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 ~% ?" M8 g L/ A
& ]( n7 h! C2 o! ^4 x沙，最后再加一层米糕，铺平。
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/ T5 t2 [: O, J: e 4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。6 l/ w0 U6 p4 B& ~
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发表于 2009-7-23 10:37
