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原料:
7 k6 N( @2 |" J z莴笋半根(200_300克),鸡肉片100克,红椒半个,姜片5片。- D0 w3 K3 h- z/ O8 \0 C
. a- t) s/ E: v$ ~3 y
辅料:/ Y3 l0 ]/ F- W& j
水淀粉、盐、味精各适量。
3 X. @6 | i: g2 M x- t G; R' N& U
做法:
4 w& p% t' U' z6 V3 M6 t准备:1.莴笋去外皮,切片;红椒切块。
7 }: ~! O/ y2 D/ m% |# Y/ s% s 2.鸡肉片用水淀粉抓匀。
" a1 }, _- [6 I/ @) j4 l) S快炒:1.油烧热,放入姜片和鸡肉滑炒。$ F- E7 v7 H0 @$ c0 W: U( Y
2.鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片,放盐和味精,翻炒一下即可。
( G) z3 ^7 g# K1 ]- g3 n1 j5 `4 T1 P; H* x
Tips:
' {" y% R9 X" d, _2 V5 K0 ^" e莴笋外皮和筋要去净,入锅一翻即出,软了不好吃。
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