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原料:4 x0 j, K8 ~, l- H2 x; e/ h
莴笋半根(200_300克),鸡肉片100克,红椒半个,姜片5片。4 h4 G( z2 e5 a, T
# Z( k. d2 C4 R0 U7 ]' o0 m辅料:
3 Q# a e3 _; s, q水淀粉、盐、味精各适量。/ |2 U- ?4 _+ ~7 S) x
# X5 ]7 u0 U& H; \
做法:. _* O' }4 B8 E
准备:1.莴笋去外皮,切片;红椒切块。; }/ z5 R- I3 r7 D5 f$ M
2.鸡肉片用水淀粉抓匀。
/ I2 ~3 {: n2 J* @' C) s快炒:1.油烧热,放入姜片和鸡肉滑炒。
/ n# X5 B0 Z4 Y9 k 2.鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片,放盐和味精,翻炒一下即可。 j( Q% I" f( C
# I0 B$ i7 B' A: F8 aTips:
6 T+ r3 h, `% p l莴笋外皮和筋要去净,入锅一翻即出,软了不好吃。
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