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可乐鸡翅

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楼主
发表于 2009-7-28 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：翅中) ^" \. s) L) |+ E8 J) S
配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐
! _" M, R7 U4 Y6 F5 b0 ]" ^) ?
3 ^+ r, S. ?8 E; W* a做法：% Q: B1 f: r, y! V5 l; A
1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；! C# C0 S1 ?: `+ U+ b) U" O* |
2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；
; t+ f' T9 a& I2 b3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里3 _3 s0 {3 j; r6 j* S% D0 u4 B
4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；5 r3 o- R+ g8 {. \4 J0 v
5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；
8 T$ a% i- a& V0 o6 烧开后，开盖；继续大火收汁。% ^& T5 l7 B8 D+ A* T2 I" C* g
7 i: s# G' r# i; @3 u) C- ]( K
这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。
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英子的妈妈

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沙发
发表于 2009-7-28 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也做过不过不地道
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爱沅
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板凳
发表于 2009-7-29 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃这道菜:wanwan33:
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