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可乐鸡翅

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楼主
发表于 2009-7-28 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：翅中. g: F/ C) G: Q" t6 c7 U
配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐
+ X" T1 e+ ~6 U+ l2 O
( B- o% l' W5 W3 Q7 r6 U3 h做法：1 Y9 s1 @6 }2 x8 @/ `
1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；
! M8 m2 {% o& y" u: r) L2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；- c" g  U% y9 G4 J1 B4 \0 O4 N
3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里
1 o) ~2 G0 A) }  A4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；6 n) [: h4 p* t/ O
5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；* J3 J  l( D9 e1 C6 W0 r
6 烧开后，开盖；继续大火收汁。" h1 j( ~  r) T/ T! @9 h+ f
) P$ N: S/ f, x; s6 S3 n
这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。
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英子的妈妈

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沙发
发表于 2009-7-28 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也做过不过不地道
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爱沅
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板凳
发表于 2009-7-29 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃这道菜:wanwan33:
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