奥斯曼妈妈

原料：翅中
& o. a: o4 s7 M! z8 _配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐7 |. D# }* W/ h0 }* p) N
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做法：! [9 h. |0 U0 ?6 m8 E2 u
1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；
- k$ y  l8 k  R2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；
3 A1 I4 J( E) [+ a+ v) [3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里; p# `) N( \6 A) x  p
4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；
- w1 Y0 h# x+ f# ]4 K% G2 ?- \5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；5 ^: J% }2 a) _, {* y
6 烧开后，开盖；继续大火收汁。4 Z1 e5 N+ M& ]6 A/ E

$ T$ J6 r. @& }这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。

英子的妈妈

我也做过不过不地道

爱沅

我也爱吃这道菜:wanwan33: