奥斯曼妈妈

原料：翅中
. H" D# Q8 t% Z  l' K+ v配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐- V2 |+ T% @( o9 d! ]  w7 b1 |( F
, `2 [% E: s" |* a- e  ~
做法：0 _/ r7 w: V6 ^+ N7 ]
1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；) F0 x+ B. \8 Z$ a6 r
2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；
4 e( A1 R9 c( h5 I8 f/ z! ~  u3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里
1 h  ?+ p4 k  F0 v, M4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；
* e5 h2 b$ g, `: V( L7 ]9 ]5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；
" v) e+ i& B, O# t. O$ b6 烧开后，开盖；继续大火收汁。
0 n. L$ o) J- |* m4 @2 u- |* g5 S; ~" N
这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。

英子的妈妈

我也做过不过不地道

爱沅

我也爱吃这道菜:wanwan33: