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备料
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3 S8 j3 R* Y9 x2 ^* l ]) ?9 z将茄子入锅煸炒后出锅,待用
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将姜末和蒜末,鲜辣片入油锅翻炒后放入煸炒好的茄子
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: k$ j- w s3 b倒入砂锅后放醋,少许糖,生抽,! u4 {/ O5 M9 W" c" T: ^
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' {* B# K% i* e9 u) Q* U收干汁,点一点香油,就上桌
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