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备料
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* l* y* H+ }- J- L K3 Q' S将茄子入锅煸炒后出锅,待用3 M5 t: k/ ~. T- Z" f1 O0 u9 w
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将姜末和蒜末,鲜辣片入油锅翻炒后放入煸炒好的茄子
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倒入砂锅后放醋,少许糖,生抽,1 t* q$ g! ~8 g0 _
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收干汁,点一点香油,就上桌
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