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备料
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将茄子入锅煸炒后出锅,待用
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) o7 ]$ q2 X$ Z& P! A将姜末和蒜末,鲜辣片入油锅翻炒后放入煸炒好的茄子- D- Q1 {) k1 O3 _/ _& A- F; @1 P
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0 w" K; U2 s6 R q8 d倒入砂锅后放醋,少许糖,生抽,
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" _ ^ z7 N7 ]6 R$ f收干汁,点一点香油,就上桌
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