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备料
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将茄子入锅煸炒后出锅,待用
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; M8 e% _9 C1 T将姜末和蒜末,鲜辣片入油锅翻炒后放入煸炒好的茄子9 b' b- L& G9 Q" q$ h: \/ v
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倒入砂锅后放醋,少许糖,生抽,
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+ u% I2 o- p; D8 a收干汁,点一点香油,就上桌
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