香辣牙签牛肉 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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楼主

发表于 2009-7-28 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：0 e: o0 T: ]1 [& h
牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。+ @3 W; z4 {0 A4 T# f, `
做法：
1、牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；
2、将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；
3、油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右，捞起转大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可

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英子的妈妈

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沙发

发表于 2009-7-28 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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板凳

发表于 2009-7-29 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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地板

发表于 2009-7-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦

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发表于 2009-7-29 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，改天试试

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幼儿园大班

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6^#

发表于 2009-7-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有图啊

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辰辰妈

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7^#

发表于 2009-8-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能配上图最好了

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