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香辣牙签牛肉

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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爱心活力豆
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楼主
发表于 2009-7-28 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：- x4 X+ K% K2 j/ Q3 X! G9 t  l
牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。3 h. h+ `2 v1 H) S! ]: R# H
做法：
( I+ b# C8 q& p2 n% r& ?# k1、牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；
- E3 Z4 p- ?. H" V. i2、将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；' f' I. h0 d2 t4 V' O) m
3、油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右，捞起转大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可
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英子的妈妈

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爱心活力豆
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Medal No.11

沙发
发表于 2009-7-28 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪雪妈妈

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板凳
发表于 2009-7-29 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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笑笑

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地板
发表于 2009-7-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦
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蕾蕾妈妈

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5#
发表于 2009-7-29 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，改天试试
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梓豪图图

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2007-11-22 
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6#
发表于 2009-7-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有图啊
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拉风兔子
辰辰妈

上高中

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Medal No.11

7#
发表于 2009-8-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能配上图最好了
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