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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g ; A0 S5 l! m7 p' D
调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋
2 C! m. ~2 U! H; l/ c/ O- ~: ^做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用;
6 @& F1 _9 o2 X' Z) @ 2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中; 2 G T* ^" J8 N2 H8 b( ^
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇; 7 O) H2 V: l3 I! w1 l9 a
4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料; , h) G; @ y/ k& ^! v
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中; * X) \& s) F$ n# P1 K- |
6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗;
W' h+ I% Z' Q' V: J. f 7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。 / T* V. v0 h8 L( f# B3 k
特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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