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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g " z5 E2 Q2 ~) M0 o( }( o7 I
调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋
8 V& u! `* N& M4 A+ ~做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用;
- O P" r* X1 _7 W6 {+ B 2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中; - d# b# h9 i1 ?. \+ I2 W5 J
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇;
6 Q* U3 R: n: y( q4 ?1 f 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料;
5 L! V/ [/ ?, j 5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
# [6 R$ X- B+ A- L) X" A- h 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗;
) p1 ~3 @ t6 g 7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。 : L E, z+ E! m% V7 B8 L
特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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