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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
$ c" z, `1 V: A) f8 O5 \! \调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 8 M0 e; ~6 o- l8 f8 d
做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用; : T$ X6 z" @% S+ D8 Y# ?5 y
2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中;
B0 H$ r* t: l& N; v* A( h* N5 Q 3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇; ) R! |* U9 K7 M
4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料; ! x& o$ P% K1 k, K) f
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
: w3 U7 r: U/ a: G0 o1 m 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗;
2 b$ z2 R: b3 u) i 7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。 4 I5 ^5 a+ o: @$ r$ U' v6 i
特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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