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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
a$ t* L+ }4 u, X调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 _$ |; G1 C% x3 [! J: U" o
做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用;
& K! l) K. C% [1 R! [2 m 2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中; b0 w- j4 ~" o+ G( h6 L! q T
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇;
, R4 M5 `5 p7 Q 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料; ! J; `' C/ n: \( J0 W
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
$ Y" Q* X5 r3 ^' n! u+ J 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗; 3 X* n1 k) E3 Q5 ^
7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。
, a9 a1 r/ K3 p9 J' X" i7 l特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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