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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
" \+ n4 z7 C/ y4 P. R1 S9 D# T调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋
: ~0 b7 j* w2 i) s+ f做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用; # [5 N9 O5 \& N, V& S1 m0 N
2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中;
8 ?5 R/ Q! W: l' J 3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇;
/ T; i" e$ w; h3 _6 t4 B$ [ 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料;
1 o: F( d* ]* {, J, d 5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
+ m: F% x& I& h7 X 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗;
0 F ^4 L) k* `$ C* q( s- } 7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。
' b, ^8 \, f6 Q0 L, ] q; A特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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