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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
* \+ A. _( r1 _+ ^4 t! X调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 & y8 s! A# l8 g [# ^0 p# x
做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用;
- x- L' d* A+ \3 O: c 2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中;
5 Y& [8 Z a# B' w" ~ 3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇;
6 N. P, P* s% |/ s K1 _ 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料;
5 y. M! _& j% M3 L2 s& P% D1 S, T5 Z 5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
. h" i9 r" H) | 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗; ! B9 i1 J! S0 U) ?( G# Y# H
7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。
8 S5 S: j" ~6 L$ u特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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