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用 料： 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
$ t5 U& k4 X) p8 C6 V5 P2 ~调 料： 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋 7 e7 \! d, [* v# m0 S. U9 ~; g
做 法： 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块，香菇切条，胡萝卜切成扇形薄片，葱花切环状待用；
3 v+ o1 G. P& r 2. 锅中倒入清水，开火，将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中； 3 V) Y+ j+ W6 K' f
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇； ! Z- M$ }6 ]1 e
4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料；
& b7 }& b$ b, g. i 5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中；
' r @6 {* @3 W7 x5 n 6. 再加入味精和香醋，1—2分钟后出锅装碗；
8 q; O9 _3 k* [% O, Y( p 7. 最后滴几滴香油，撒上葱花，就可以享用啦。
! b `$ s, v$ a! U特 点： 汤香味美，即包含了砂锅的传统特色，同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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发表于 2009-7-22 20:10
