- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
    
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
今天睡到8点才起来,好着急呀,因为昨晚泡了豆子准备打豆浆的,哎呀,快点呀,那个心情呀,恨不得长几条腿,几个手呀,干嘛这么急呀,因为今天我想一家三口一起吃早餐,大男人今天不上班,小男人8:30才走。煮了豆浆,热了包子,煎了鸡蛋,搞定 了。+ A0 ?6 g1 @9 O; T
! I, }2 b5 Y4 v- l' X8 r" O# z
现在要给大家看的不是豆浆啦,那没什么好看的!' ]* s) w" q% |% @% q# s' u& }" K: `! Y
* c3 t7 Q( A/ O0 B2 h" a; L4 C
豆渣,大家怎么处理?看我的,( k. u* G. z8 v2 [- i: }
. K/ B# W+ w+ V% h& k! f6 ?1:加发酵粉,面粉揉成面团,(不用另外加水)等发起来后就可以开工了。(有豆渣的面团是不会很光的)
- C$ ]5 B# @$ r! k2:擀成薄薄的大饼,撒上盐,十三香,抹上油,我用的是大油,分的层会多一些,韭菜,
8 H6 P' I8 R( Q- A0 {( i5 `0 q3:象折扇子一样折起来,(卷起来更快一些,也是传统做法,)凉皮今天想换个方式来做
$ ^& H) z- x0 r2 {- l) Q9 `4:团到一起,再擀成和高压锅底一样大的饼。; {1 e& _; t$ |# E. y- c! v9 i
5:放入锅里小火烙,不要压阀呀!!!2分钟就可以翻面了。
! `* j1 z1 o5 k, L
' }6 P! r$ O9 D好了,出锅了,金黄金黄的,切开后好多层呀% w# u! A7 n# N/ s7 o2 ~" I9 D
" }) i% Z, ~& R& h3 n/ {/ ~再配碗金黄色的小米稀饭,又吃又喝的,多爽呀!
0 I" {/ m! e/ o3 `/ ^
1 g8 r |- `4 v2 J9 t[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-4-27 20:42 编辑 ]
|
|