- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
今天睡到8点才起来，好着急呀，因为昨晚泡了豆子准备打豆浆的，哎呀，快点呀，那个心情呀，恨不得长几条腿，几个手呀，干嘛这么急呀，因为今天我想一家三口一起吃早餐，大男人今天不上班，小男人8：30才走。煮了豆浆，热了包子，煎了鸡蛋，搞定 了。
( [5 T2 p: `9 O! q. }. d x; V: ^1 I" \6 I9 Y! O
现在要给大家看的不是豆浆啦，那没什么好看的！
: D3 l& D( q; z9 ^' M1 g, B& J {
豆渣，大家怎么处理？看我的，
4 Q8 |0 L+ L6 B. M, S5 }' Z
) ^2 J2 Q$ O8 Q+ ~. o1：加发酵粉，面粉揉成面团，（不用另外加水）等发起来后就可以开工了。（有豆渣的面团是不会很光的）
4 k: Y$ b& B) n, k" j2：擀成薄薄的大饼，撒上盐，十三香，抹上油，我用的是大油，分的层会多一些，韭菜， p1 e3 z. b) Z: F' z/ F. i. k
3：象折扇子一样折起来，（卷起来更快一些，也是传统做法，）凉皮今天想换个方式来做; j8 c2 E2 h) P1 V' c5 G! R2 z5 a4 u
4：团到一起，再擀成和高压锅底一样大的饼。5 R* ]$ t- b' ~" T( d' C
5：放入锅里小火烙，不要压阀呀！！！2分钟就可以翻面了。
! r' }7 @9 U, j y; `1 y& r- t
7 l* R: b* \+ G+ L$ b# ^好了，出锅了，金黄金黄的，切开后好多层呀
/ O" g& I8 S3 {, |2 n/ [
4 C3 p( C8 c" E; P再配碗金黄色的小米稀饭，又吃又喝的，多爽呀！
6 o4 h# M9 _* d
6 b8 d7 M) W. R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-4-27 20:42 编辑 ]
|
|
发表于 2009-4-27 20:31
