- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-6-23
- 帖子
- 715
- 积分
- 5569
- 经验值
- 5493
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
主要食材: 猪肉类
$ [6 e2 x7 X4 W% ^" f* I8 e菜系: 家常
) Z/ `. ?+ n% {( j难度: 2
1 d0 s* b" o, I: n. u, U0 Q9 a时间: 30分钟 U6 r: N8 j+ U7 x& W
价格: 25.0元
H3 R4 ?1 n3 i+ T# _- w/ ~* ^' V+ V& A: K" ^
菜谱特色:
; c/ i& M# B, r: w* R$ T+ a
2 x) D8 a+ V* R- s. G非常简单，但味道不错哦 7 I$ O- z' N Q2 ^3 E+ V
3 {1 ?. X! g' g( Z菜谱用料: 9 w$ N' r. G T3 S( L. v6 K
/ I8 p7 \5 O" X3 z1 i
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花 $ S6 |8 x8 B+ _: @+ V/ O
- X; N1 Q1 U) O2 P菜谱做法: 5 d5 f2 |: U/ S
0 R2 y1 E! f V3 t/ v8 _1.五花肉切块，洗干净，晾干 $ `$ r3 `, Z" p/ q% m% r, X- x7 V; {
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。 - O+ l) C/ t x+ b5 ]
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
8 y( H& y& X6 S) D2 Q# S. _4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。 ) F; ~2 m: W& t% s9 Y$ q
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 ) K" u8 x/ ~ O9 X
6.再撒点葱花。
: Z8 ~! i# D. O! D7 E7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
" V5 B* |1 a5 o5 D
5 R' d$ r, s ^- c) r1 i, `: R
$ ~+ P7 g$ k7 i1 G. f[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|
发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
