- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-6-23
- 帖子
- 715
- 积分
- 5569
- 经验值
- 5493
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
主要食材: 猪肉类
( ^; L4 O$ {) h菜系: 家常 % D( R, s+ d# C9 h' {
难度: 2
0 J. F8 Z( N/ R( R8 q& `时间: 30分钟
* z. z; E$ |5 l% X- p价格: 25.0元
) h0 W V8 I4 a' v4 D' }# T! K8 w! |# M* f
菜谱特色: 7 x& H+ a9 l2 t; T+ W
$ _+ h7 G# J5 h4 ^' q, x
非常简单，但味道不错哦 & c& ]% d* I9 E8 B
; W. r& Q$ G8 B4 c菜谱用料:
8 u/ f) Q5 r3 s3 L. j+ a4 `( }$ c! W# `7 J' F' |
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
' f/ U y4 T/ Y
, k$ i D% q) Q8 p' p菜谱做法:
) H% B8 q9 D) w9 _) ~ T2 u( V
' y! z6 t. a( p3 H! @1.五花肉切块，洗干净，晾干
6 R7 V% `: G7 c+ \# h _) {9 y7 T2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
0 z4 p7 X1 Y; F- J: m3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯） " P2 l9 N0 A; ^/ l7 V" e
4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
1 |2 B7 i3 v; u& C/ {5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 # k. T f( ^" X0 T
6.再撒点葱花。 ) v \9 {1 u% Y
7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
; G( k% m: c* V; Z 3 D2 [' q7 z/ N- X
6 \4 \" }5 R3 ^- R+ w' `
[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|
发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
