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主要食材: 猪肉类
) X9 \) A0 [: V- ]1 U H) w; b) u0 g6 @菜系: 家常 & }: T m! r8 W: L
难度: 2 " \5 q- o; ^/ k8 y7 |3 I# ^
时间: 30分钟 " m( n$ v! ], k) j, b+ z. H& ^
价格: 25.0元 / c! e8 h9 i% q4 v; i1 X, c
5 F. l ]) h# W& N/ z) M! e
菜谱特色: ' P) m+ M. g+ H, ]# V( S
6 }: \1 ]( m. K5 d7 M( u- p非常简单，但味道不错哦 K. C& K' y- C
1 }/ n5 o5 J I1 b6 z7 s* A
菜谱用料:
2 B% t. o2 e9 l: {+ y+ s' n: U! [- R2 Y+ @# l4 ^, I
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
9 N, l, H5 E1 H8 {
$ V% u4 O* E6 z- I3 S+ \7 ?0 O, H菜谱做法: 6 I! u9 A' k! a4 x
0 d6 Z3 o% |2 A2 Z! r
1.五花肉切块，洗干净，晾干 : {( G- q" V9 I$ ~+ I
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。 * O6 s e: E7 w& k/ v; a4 i+ H, G0 O
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
" Y! y, ]6 j f9 y. \1 S7 g4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
8 c7 w2 a" n Y- @& Z4 W5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 " r; l+ T3 R: C R
6.再撒点葱花。
' ~9 l( V2 |& W8 ~9 x. R7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。
" @, S# |# z3 w( s4 u Z! d5 {$ L+ t4 l6 d. K4 \
6 P! M$ {6 n8 ^+ f
[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
