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主要食材: 猪肉类
5 x. T9 v$ ? }菜系: 家常 % i. N7 Z6 J. L; m
难度: 2 # L% m% }. i! s! e- \1 s
时间: 30分钟 5 G* }; g: ^0 e9 M' B6 a
价格: 25.0元 ) f7 S$ g6 I2 x# k7 v+ B
! O) k0 B7 U9 I i
菜谱特色:
! d& [9 A+ ~: D; R- s# D2 i6 C2 v8 E% D! N/ s& I4 x
非常简单，但味道不错哦
2 I9 U* H6 C( Z3 e- K$ A: m" E# _$ R* O2 Y* ~8 `
菜谱用料:
: D" x* h. e. L; ~
5 V6 Q" ?$ f6 R' V五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
, U; d( P; w8 v7 b" }" ]! l, k" o! P7 g! b6 w4 J. l3 m) M
菜谱做法: ! y0 I9 k% k; K$ c' A6 R$ G3 c
3 f; c1 ?5 r* J
1.五花肉切块，洗干净，晾干 # X2 r0 Z" E5 L7 ~' H U i
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
* s+ |. c' A. Q. q" B. j: E3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
9 {2 d; [1 Z, o$ t+ \* m4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
" J8 j$ n4 D, U. s {) p5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。
4 g, V% V; G! _2 N; ]: d$ q/ f6.再撒点葱花。
: N @# i( ]" X4 H# x7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 1 ]: N* \9 Y6 A* b* }; @8 W4 j
- }3 y! i) k, a
. v% `7 ~; h: J6 t/ {4 I[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
